在持续的通货膨胀中，现金拮据的消费者正在减少小费

现在是假期，但美国人感觉不那么慷慨了。

通货膨胀 接近历史高位， 现金短缺 消费者开始减少给小费——尤其是在快速休闲餐饮和外卖方面。

“给小费是减少开支的第一个迹象，”拉斯维加斯内华达大学酒店管理学助理教授 Amanda Belarmino 说。

根据最近对 17 多人进行的一项调查显示，大约 10% 的美国人因通货膨胀而少给小费，而只有 1,000% 的人多给小费 玩美国. 超过一半（54%）的人还表示，他们在使用 iPad 结账时感到有压力要给小费。

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“由于所有东西都变得更贵了，我们看到小费在减少，”华盛顿 Battle Ground 的 Sweetly Bakery & Cafe 老板 Irina Sirotkina 说。

像许多其他企业一样，这家面包店使用 非接触式和数字支付方式，提示消费者在付款时留下小费。 每笔交易都有 15% 到 25% 的预定选项。

“我们鼓励人们给小费，但这显然不是强制性的，”Sirotkina 说。

尽管 Sweetly 的平均交易额不到 20 美元，这意味着小费最多也就是几美元，但很少有人留下任何东西。

“只有大约五分之一的人给小费，”Sirotkina 估计。

尽管许多美国人表示，一旦商业活动恢复，他们会比平时多给小费 在Covid大流行之后，消费者的习惯，到头来，并没有太大的改变。 

小费 20% 在静坐餐厅依旧是标配， 礼仪专家说. 但对于外带咖啡或外卖小吃的小费，人们的共识较少。

根据数据显示，虽然在提供全方位服务的餐厅给小费的比例一直保持稳定，平均为 19.6% 烤面包最近的 餐厅趋势报告，快餐店的小费比一年前略有下降，降至 16.8%。

说到外卖，顾客给的小费更少了——在 14.4 年早些时候攀升之后，现在平均下降到 XNUMX% 大流行，吐司发现。

只有 43% 的食客通常给 20% 或更多小费，低于去年的 56%，餐厅科技公司的另一份报告 发现弹出菜单.

Popmenu 首席执行官兼联合创始人布伦丹·斯威尼 (Brendan Sweeney) 表示：“小费行为可能会根据市场情况而波动。 

“部分原因是小费疲劳，”总部位于旧金山的初创公司 Uptip 的创始人兼首席执行官 Eric Plam 说，该公司旨在促进无现金小费。 

“在 Covid 期间，每个人都感到震惊并感到慷慨，”Plam 说。 现在，“你开始看到人们有所退缩，”他指出，尤其是在销售点小费方面，这会促使客户在收到产品或服务之前就给小费。

“这种销售点小费是人们最抵制的，”他说，“迫使你当场就给小费。”

小费 15% 而不是 18% 可能看起来并不重要，“但如果你是服务员，收入的 3% 是相当有影响力的，”Belarmino 说。

事实上，根据美国劳工统计局的最新数据，快餐店和柜台工作人员的平均工资是全职员工每小时 14.34 美元，兼职员工每小时 12.14 美元——包括小费。

“任何在餐厅工作过的人都知道每天的忙碌有多辛苦，小费有多重要，”Popmenu 的 Sweeney 说。

由于交易是 越来越无现金Plam 补充说，有一种方法可以向服务行业的工人支付最低工资或低于最低工资的工资是至关重要的。

加州一项具有里程碑意义的法案旨在将最低工资提高到 $ 22小时 适用于在全国拥有 100 多个地点的连锁店的快餐店和快餐店工作人员。 加州目前的最低工资是每小时 15.50 美元。

理事长 拜登 许多民主党立法者已在全美推动 15 美元的时薪底线

目前的联邦最低工资为每小时 7.25 美元， 自 2009 年以来保持不变.

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