Chipotle 推出新概念 Farmesa

那些鼓励您为鳄梨酱多付钱的人带来了一种以绿色和新鲜食材为中心的全新快速休闲概念。

的Chipotle墨西哥烤肉 15 月 XNUMX 日，这家国际连锁餐厅宣布将开设一家名为 Farmesa 的新餐厅

Farmessa 将于今年 XNUMX 月在加利福尼亚州圣莫尼卡的 Third Street Promenade 试营业，然后于 XNUMX 月正式推出。 这个概念与 Chipotle 没有什么不同，提供用蛋白质、蔬菜、谷物和蔬菜制成的碗，并且是与幽灵厨房平台 Kitchen United MIX 的合作伙伴关系。

“我们的战略目标之一是创建或投资符合 Chipotle 食品诚信使命的新兴烹饪空间和餐厅概念，并每天制作新鲜食品，”董事长兼首席执行官 Brian Niccol 说。 “我们的 New Ventures 团队成立于 2022 年，他们开发了一个独特的餐厅概念，在快速休闲的环境中使用经典的烹饪技术和美味的食材，我们很高兴在确定更广泛的推广策略之前对其进行测试和学习。”

Farmesa 的菜单由 James Beard 获奖主厨 Nate Appleman 策划，他是 Farmesa 的烹饪创新总监。 Appleman 曾在 2000 年代中后期领导过 Chipotle 的菜单创新。

Farmesa 将供应各种以蛋白质、绿色或谷物、两面、五种酱汁和浇头选项为特色的碗。 价格从 11.95 美元到 16.95 美元不等，包括 Santa Maria 式烤三尖牛排、各种香料外皮的 Ora King 三文鱼、生土豆、金甜菜、发芽花椰菜和红薯片等菜肴。

要喝酒，Farmesa 会提供来自 拖拉机饮料公司 （一种 Chipotle 主食）以及静水和苏打水。

“在圣莫尼卡的 Kitchen United Mix 美食大厅推出 Farmesa，并与第三方合作伙伴合作取货或送货，这将使我们能够接触到大量消费者，快速学习并改进我们的概念和菜单，以便我们能够提供我们在扩张之前的目标，”Chipotle 新创企业副总裁 Nate Lawton 说。 “我们相信每天都有机会提供优质、令人垂涎的食物，我们渴望将这一新概念变为现实。”

客人可以通过 Kitchen United Mix 空间的现场售货亭订购 Farmesa，电话：1315 3^rd Street, Santa Monica, CA 或 在线. 取货和送货服务也将通过 DoorDash 和 Uber Eats 提供。