Chipotle Mexican Grill 在两个市场测试辣鸡 al Pastor

的Chipotle墨西哥烤肉 正在加热烤鸡。

这家连锁餐厅周二表示，它正在丹佛和印第安纳波利斯地区的 94 家餐厅测试新的鸡肉牧师菜单项目。

al Pastor 选项比 Chipotle 的标准鸡肉选项更辣。 它是用连锁店标志性的 adobo、森田辣椒、地面 achiote 和少许菠萝腌制而成的。

这是墨西哥卷饼连锁店在不到一年的时间里第二次尝试新的鸡肉选择。 pollo asado 在全国范围内推出 XNUMX 月是 Chipotle 成立以来第一次提供另一种鸡肉。

它对 pollo asado 的测试所获得的反馈和销售额与其烟熏牛腩相当，这是该连锁店最近历史上最畅销的新菜单项目。 Chipotle 没有公布个别菜单项目的销售情况，但高管们称 pollo asado 的限时发布是成功的。

首席执行官布赖恩尼科尔在 XNUMX 月下旬的公司最新财报电话会议上表示，Chipotle 的目标是每年两到三次宣布其菜单增加。 这家连锁店仍然以其相对较短的菜单而闻名，但在 Niccol 的领导下，它一直在扩展限时项目，吸引顾客光顾其餐厅。 在领导 Chipotle 之前，Niccol 是 Taco Bell 的首席执行官，该公司由 百胜品牌 并以其多样化的菜单和许多旋转选项而闻名。

Chipotle 的下一个限时菜单添加可能是 Garlic Guajillo Steak，它在今年早些时候通过了 Chipotle 的测试阶段。

Chipotle 的股价今年下跌了 6%，使该公司的市值达到 45.5 亿美元。