纽约精英餐厅老板谈为什么奢侈品消费不会让人开心

送礼是了解您的热情好客程度的好方法。 根据世界上最著名的餐馆老板之一的说法，如果你认为成功取决于花费的金额，那么你就是在为失败做好准备。

Will Guidara 曾是纽约市精英餐厅 50 麦迪逊公园的老板，他认为他即将成为妻子的人会喜欢他为结婚一周年买的卡地亚项链。 相反，她假装喜欢它，只戴过一次。 当 Guidara 看到他的妻子对《纽约时报》结束数独游戏“拳击比赛”感到失望时，他聘请了该游戏的创建者制作了另外 XNUMX 个关卡，并打印成一本书送给他的妻子。 吉达拉惊讶地发现，他的妻子对这份礼物的欣赏远远超过他在项链上花费的数千美元。

上周在 CNBC 工作峰会上，Guidara 在与 Squawk Box 的联合主播 Becky Quick 的一次谈话中说：“那本‘拳击比赛’的书送给地球上的另一个人是没有意义的。” “她感到被看见，感到被爱，感到被人知晓，”他说。

根据 Guidare 的说法，教训是：金钱所具有的重量与时间对人类的重量无法比拟。 钱可以赚回来，时间不能。

“当有人给我们时间，当有人给我们能量时，那种礼物的感觉绝对是压倒性的，”他说。 它甚至可能不需要任何费用。 给予时间和关注，“并且倾听，为某人在场……这是我们能给某人的最好的礼物，这就是不合理的款待的全部内容，”《不合理的款待》一书的作者吉达拉说。

这个概念不仅帮助了 Guidara 作为丈夫，而且作为餐馆老板。 早在 2006 年，他就成为了 XNUMX 麦迪逊公园的总经理，在那里他和厨师 Daniel Humm 带领这家苦苦挣扎的餐厅跻身世界最佳餐厅之列。

在 Make it Nice 酒店集团下，两人继续开设 NoMad New York、Nomad Bar、Made Nice、NoMad Los Angeles 和 NoMad Las Vegas。 在将他的业务份额出售给 Humm 之后，Guidara 与纽约时报的畅销书作家和乐观出版社出版商 Simon Sinek 联手出版了他的书。

“如果任何组织有客户或客户，那么绝对可以应用不合理款待的教训，而且从根本上归结为倾听，”Sinek 在 CNBC 工作峰会上说。 “Will 所做的以及他训练他的团队所做的就是全神贯注，倾听机会，用意想不到的东西让某人感到惊讶和高兴，”Sinek 说。

美国是服务经济。 超过四分之三的 GDP 来自服务业。

“当您查看这些服务时，无论是金融服务、计算机服务、医疗保健、保险还是零售，从事这些事情的每个人都在做和我一样的谋生之事。 我们都在为他人服务，”Guidara 说。

十一麦迪逊公园成为 第一餐厅 Guidara 说，在一项有影响力的世界排名中，这不是因为它的食物很棒，也不是因为它的服务技术上完美，“而是因为我们为我们的客人做了远远超出预期的事情，”Guidara 说。

吉达拉回忆说，有一天晚上，他看到一个西班牙家庭的孩子们被他餐厅外飘落的雪迷住了。 等一家人吃完，Guidara 已经购买了雪橇，并在外面有一辆汽车等着送他们去中央公园玩雪橇。 还有一次，一对夫妇出现在 Guidara 的餐厅里，因为他们的海滩假期被取消了。 到了晚上，私人餐厅就变成了供这对夫妇享受的海滩，地上铺着沙子，还有一个可以泡脚的儿童游泳池。

Covid 改变了世界，但 Guidara 和 Sinek 认为，它并没有改变不合理款待的价值。 事实上，成为今天某人善意的源泉不仅可以让他们感觉良好，而且最终会让你感觉良好。

“现在我们都这么脾气暴躁，我们都还在处理新冠病毒的创伤，我们现在有点期望其他人应该照顾我们。 我了解到，解决我们自己问题的方法实际上是帮助其他人解决同样的问题，”Sinek 说。

“当前的气候不是这行不通的原因。 这就是为什么这是我们所有人都应该关注的事情的原因，”Guidara 说。

所有 CNBC 工作峰会小组讨论和采访的视频将在 11 月 XNUMX 日星期五之前按需提供。  了解更多信息并立即访问。