Gordon Ramsay 的未来美食明星 Victoria Omobuwajo 不在乎奖金

在获胜之后 '戈登拉姆齐“未来的美食之星”，Victoria Omobuwajo 似乎最不关心的就是奖金。

在什么只能被描述为 学徒 在食品方面，该节目让 150,000 位食品和饮料企业家有机会争取拉姆齐本人 185,000 英镑 [XNUMX 美元] 的投资。 Omobuwajo 的大蕉零食品牌 Sunmo 获胜。

“进入节目我不知道会发生什么，”她说。 “我觉得自己已经做好了充分的准备，因为我已经在食品行业拥有了很多经验，并且知道自己的优势和劣势，但 Sunmo 的旅程就像过山车一样。”

年仅 14 岁的金融危机让伦敦人觉得工作保障得不到保障，而谋生和创造成功遗产的最佳方式就是创办自己的企业。

“Sunmo 也源于我年轻时想要有所作为的愿望，不仅对我的未来，而且对我周围具有相似背景的人，”她说。 “我想证明我们可以像其他人一样获得成功。”

尽管不确定她想把注意力集中在哪里，但她与严重湿疹和几种食物不耐受的长期斗争带来了一线希望：发现和利用营养食品的热情。 尤其是车前草。

Omobuwajo 的想法是创建一个以天然甜味烤芭蕉片为基础的品牌，她通过 100,000 年在一家私人银行实习期间遇到的投资者筹集了 123,700 英镑 [2019 美元] 的投资。

“通过这项投资，Sunmo 在两年内进军 Selfridges、Whole Foods Market 和 Sainsbury's，”她说，“但我很快意识到，要想进军大型零售店，Sunmo 需要七位数以上的投资。 进入零售店的起订量和人员成本很高。”

为了尽可能多地投入到业务中，她没有给自己发工资，而是聘请了员工并上夜班来支付房租。

“在商墨推出六个月后，我一直在全日制学习，上夜班担任医疗助理，并在商墨全职工作。 这让我筋疲力尽。”

在她最低谷的时候，她从夜班回家的路上筋疲力尽，以至于在高速公路上撞坏了她的车。

“我带着几处瘀伤和一辆报废的汽车离开了。 我真的很感激能来到这里，因为情况可能会更糟，谢天谢地，没有人受伤。”

这就是为什么在许多方面，让世界上最著名的厨师成为投资者的机会远不止是金钱。

“通过电子邮件联系我申请 Gordon Ramsay 的未来食品之星，并在我提交申请后的第二天被执行制片人联系，”她说。 “但从 2020 年开始，参加演出的过程持续了两年。”

然而，在无数次 Zoom 采访和推迟拍摄​​时间表（由于大流行）之后，她旋风般的未来美食之星之旅开始了。

“从拍摄的第一天开始，我就充满信心，并且知道我只需要向戈登 [拉姆齐] 展示我的技能。

“他是一个非常有爱心的人。 在幕后，他就如何建立我们的企业和个人品牌给予我们鼓励和建议。 我希望更多的人看到他的这一面。 他真的想把最好的给人们。”

这位名厨在八周的时间里让竞争者通过一系列挑战来测试他们的个性和商业头脑，包括品牌挑战、烹饪挑战等等。

Omobuwajo 说：“我学到的最大教训之一就是需要对自己的想法充满信心。” “与个性鲜明的人一起工作意味着想法往往会过早地被关闭，我很快学会了相信自己的直觉，并以大胆和信念提出想法。”

随着企业家的技能组合和各自的业务（包括小批量印度酱汁、苹果醋苏打水、布朗尼蛋糕、瓶装鸡尾酒、工匠熏鲑鱼等）经受考验，许多人发现很难应对这种节奏。 包括Omobuwajo。

“我们有非常紧迫的期限来提出新产品、品牌概念和设计，而这些通常需要数周时间才能让一个团队创造出来，”她承认。 “话虽如此，速度意味着我们可以快速测试想法并适应，这太棒了。”

因此，该节目对业务的直接影响也是如此。 自未来美食之星节目播出以来，商墨的线上订单环比增长了300%。

“我们最大的销售额增长是在节目的第 1,543 集中，其中以 Sunmo 品牌为特色。 当我获胜时，我们的销售额增长了 XNUMX%！”

在那一集中，拉姆齐向他的三位决赛选手发起了挑战，以“修复”他们的业务弱点。 对于 Sunmo，Omobuwajo 被要求扩展到一个新的产品类别。 结果——一系列高蛋白、低热量的奶昔——在消费者和行业专业人士中掀起了一场风暴。

“在最后的挑战之前，我实际上并没有想过扩展到饮料领域。 Gordon Ramsay 可以看到 Sunmo 品牌的增长和潜力，这让我更加欣赏与他合作。”

而且，她坚信自己的信念，仍然相信与拉姆齐合作远远超过财务上的“胜利”。

“Gordon Ramsay 已经建立了一个全球成功的品牌，能够获得这种经验和知识是非常宝贵的。 让 Gordon Ramsay 作为业务合作伙伴为业务打开了更多大门，并提升了 Sunmo 的外展能力和可信度，超出了我的预期。”

在节目播出后的短短时间内，宣陌已经开始向美国和科威特出口，并与 Picture House Cinemas 和 Bloomberg 办事处合作。

随着她从 Ramsay 获得的“弹射器”投资，她现在也在努力获得风险投资资金，以将 Sunmo 变成一个十亿英镑的品牌。

“我喜欢认为 Gordon 为能够成为该业务的一部分而感到自豪，这让我更加有动力将 Sunmo 打造成一个全球品牌并提供巨大的投资回报。

“我将商墨视为独角兽企业，我的计划是让这成为现实。”