过渡到秋天的意大利玫瑰

十月的这周异常温暖——更有理由继续喝玫瑰，玫瑰越来越多地表明自己是一种超越夏季的葡萄酒。 本着本月庆祝的意大利裔美国人传统的精神，这里有一些值得考虑的意大利玫瑰。

Attems Pinot Grigio Ramato 2021，弗留利 DOC. 这款白花花香型葡萄酒采用类似于橙酒的传统皮肤接触风格制成，干爽且带有矿物质，桃子和核果的色调占据主导地位。

Di Giovanna Vurria Rosato 2021，西西里 DOC。 由有机 Nerello Mascalese 葡萄制成，带有酸西瓜和草莓。 带有一点甘油质地的奶油口感带来浓郁的草本味。 很棒的酒，可以搭配难吃的蔬菜，比如西兰花拉贝（来自烤架）。

Famiglia Castagnedi，“Scaia” Rosato 2021，威尼托 IGT。 超级干净清新，带有橘子汤的味道。 单独饮用或与成熟草莓和羊乳酪的柑橘沙拉一起饮用。

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC。 深色调的版本，像一杯明亮的樱桃一样闪闪发光。 略带草药味和咸味，但由市场上新鲜的冰樱桃和小红浆果驱动。

Frescobaldi “Alie” Ammiraglia Rose 2021，托斯卡纳。 桃子和粉红葡萄柚的味道让这款清新的葡萄酒焕然一新，一点樱桃的味道赋予了它的深度，这是一款装在漂亮瓶子里的烈酒。

Garofoli “Komaros” Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. 来自意大利东部马尔凯地区最古老的家族拥有的酿酒厂的干燥、可持续耕作的人群取悦。 成熟、甜美的红色浆果和一点奶油味给人带来愉悦，考虑到一些蒙特普尔恰诺葡萄酒可能带有质朴的一面。

La Valentina 2012，Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC。 正如它的名字一样，它在玻璃杯中呈现出明亮的樱桃红色，并且在鼻子和味觉中一直延续。 中等重量，这需要一些食物——烤架上烧焦的一块肉。

Masseria Li Veli “Susumaniello” 2021，Salento IGT。 一开始有点重，但一旦搭配可以经得起它的东西，它就变得更加俏皮，带有草莓和蔓越莓的味道。 Susumaniello 是来自普利亚大区的一种罕见的古老红葡萄品种，因此即使在玫瑰中，它也具有一定的力量。

Masseria Li Veli “Torrerose” 2021，Salento IGT。 由来自普利亚地区的黑皮葡萄 Negroamaro（“爱黑色”）制成的干玫瑰。 这一款是铜色的，清新明亮，带有酸醋栗、酸樱桃和红色小浆果的味道。 一点咸味的音符就完成了。

Pasqua“11 分钟”玫瑰 2020，Trevenezie IGT。 克莱门汀橙子从玻璃杯中跳出来，接着是青柠花，然后是一口小草莓和樱桃。 认真对待这款酒，或以其漂亮的瓶子和迷人的自然主题标签作为礼物赠送。

Planeta Rose 2021，西西里岛 DOC。 在这款 50/50 的尼禄达沃拉和西拉混合酒中，葡萄柚和鲜红色水果就像新鲜的春季草莓和酸酸的蔓越莓。 烤三文鱼的好搭档。

Tormaresca “Furia di Calafuria” Rosato 2021，Salento IGT。 一个漂亮的瓶子，带有波浪形蚀刻设计，模仿海浪，让人想起轻松的海边日子。 新鲜的葡萄柚髓，一些新鲜的草莓，然后是大黄和香草等更重的夏季风味。 中等重量，适合温暖的秋季票价。

Tormaresca Calafuria 2021 罗萨托. 来自著名的托斯卡纳生产商在普利亚大区破土动工的新鲜果味珊瑚色玫瑰中盛产桃子和热带水果。

Travaglianti Rosato 2021，Etna DOC。 由 Nerello Mascalese 制成的较重风格的玫瑰（以及 14.5% 的较高酒精度），可作为秋季的过渡酒。 成熟的红色水果——野草莓和覆盆子——以及一些热带水果色调为这款岛上的葡萄酒增添了清新气息。