麦当劳和 Chipotle 表示，由于通货膨胀影响预算，顾客正在减少购物频率

麦当劳 和 的Chipotle墨西哥烤肉 说受通货膨胀挤压的顾客正在选择更便宜的菜单项目，并且减少了访问他们的餐厅的频率，这表明可能会影响更广泛的餐饮业的趋势。

这两家公司是首批公布第二季度业绩的连锁餐厅之一。 Wingstop, 星巴克 和塔可钟老板 百胜品牌 都计划在下周内发布他们的收益报告。

从 XNUMX 月中旬开始，Chipotle 周二表示，低收入客户访问其餐厅的频率降低，导致交通放缓。 当天早些时候，麦当劳高管还表示，一些低收入客户 一直在切换到其价值菜单或选择退出组合餐以省钱。 但麦当劳的高管补充说，该连锁店还受益于客户从更昂贵的全方位服务或快餐休闲餐厅进行降价交易。

餐饮公司的评论紧随其后 沃尔玛 削减其利润前景，理由是食品和天然气价格飙升，挤压了消费者的钱包。 必需品价格上涨降低了购物者购买服装和电子产品等商品的意愿，或者在餐厅用餐和订购外卖的意愿。

根据 NPD 集团的数据，截至 7 月份的三个月内，餐厅菜单价格与去年同期相比平均上涨了 75,000%。 这家市场研究公司表示，在同一时期，收入低于 6 美元的家庭消费者的快餐访问量减少了 XNUMX%。

包括麦当劳的 Chris Kempczinski 在内的餐厅首席执行官指出，食品杂货和餐厅餐食价格上涨的差距是餐馆的优势。 根据美国劳工统计局的消费者价格指数，过去 12.2 个月，国内食品价格上涨了 12%，而离家食品价格仅上涨了 7.7%。

“我不知道这会产生什么影响，但我们当然希望我们从中看到一些好处，”Kempczinski 周二在公司电话会议上告诉分析师。

从历史上看，快餐连锁店在经济放缓期间表现良好，因为食客转向更便宜的选择，而不会完全跳过外出就餐。

根据 BMO 资本市场分析师 Andrew Strelzik 的说法，麦当劳是最能从消费者降价中受益的餐厅之一。 与竞争对手相比，高管们吹捧该连锁店的价值，即使该公司及其特许经营商提高价格。

作为一家快速休闲连锁店，Chipotle 表示其大多数客户对定价并不敏感。

“低收入消费者肯定已经降低了他们的购买频率，”首席执行官布赖恩尼科尔在公司电话会议上表示。 “对 Chipotle 来说幸运的是，我们的大多数客户都是家庭收入较高的消费者。”

这家墨西哥卷饼连锁店表示，它有信心在不吓跑核心客户的情况下提高菜单价格。 它计划在 4 月份将价格提高约 XNUMX%，以弥补玉米饼、鳄梨和包装成本的上涨。

在另一轮价格上涨和收益超出预期的消息传出后，Chipotle 股价在周三早盘交易中上涨了 11%。 在德意志银行下调该股评级后，麦当劳股价下跌不到 1%，理由是其估值相对于快餐同行。

到今年年底，BTIG 分析师彼得萨利赫预测，Chipotle 的菜单价格将比两年前高出约 20%。 根据该公司进行的一项调查，该连锁店的竞争对手已将价格提高了相似水平甚至更高。

“我们的定价调查结果表明，Chipotle 仍然具有定价能力，可以依靠它来支持这种通胀环境下的利润率，”萨利赫写道。

第二季度，Chipotle 报告同店销售额增长 10.1%，低于华尔街 10.9% 的预期。 这一增长主要是由于较早的价格上涨，这抵消了客流量的下降。

一些分析师质疑 Chipotle 还能提高多少价格。 Cowen 分析师安德鲁查尔斯在一份报告中写道，今年夏天计划的加息可能会进一步侵蚀交通，特别是考虑到该公司高管指出的不确定的经济环境。

- 伊恩·克里茨伯格 为这个故事提供了报道。