由于通货膨胀挤压购物者，商店，供应商争夺价格上涨

早在购物者将热狗或清洁剂装满购物车之前，超市和供应商就会就产品的价格进行谈判——有时甚至发生冲突。

这些微妙的讨论在今年夏天蔓延到公众视野时 卡夫海因茨 提议将其在英国的食品价格上涨多达 30%， 据“卫报”报道，随着人们应对不断上涨的住房、能源等成本。 当英国超市巨头乐购反击时，它停止了番茄酱和烤豆等亨氏产品的发货。

两家公司后来达成协议，没有回应置评请求。

类似的动态在美国正在升温，因为零售商和消费品公司受到燃料、材料和劳动力成本上涨的挤压。 公司必须走钢丝，将价格保持在足够高的水平以推动利润，但又要保持在足够低的水平以留住客户。 这可能会引发紧张的讨论，因为 零售商和他们的供应商算出有多少额外成本要转嫁给购物者。

“这就像买一辆车，”股票研究公司 Raymond James 的分析师 Olivia Tong 说，他负责包装消费品。 “通常情况下，会有一些谈判。 当它是任何重大的价格变动时，总会有点像，“哦，不，这太过分了。” 然后你终于找到了一个没有人快乐的快乐媒介。”

由于成本上升，公司利润和家庭预算面临压力。

通货膨胀以几十年来最快的速度攀升，对杂货店的打击尤其严重。 食品价格 截至 10.9 月的过去 12 个月中飙升了 XNUMX%。 许多项目已经跳得更高。 过去一年，鸡蛋价格上涨了 38%，咖啡上涨了 20% 以上，午餐肉上涨了 18%，花生酱上涨了约 13%。

除了价格上涨之外，制造商们还在争先恐后地想方设法以人们不会注意到的方式来削减成本或提高利润。 例如，供应商可以加快制造速度，为每辆卡车装载更多货物并缩小包装尺寸，这种做法被称为“收缩膨胀”。

零售商也感受到了压力。 沃尔玛 和 目标 已经有 削减他们的利润前景 今年并将在本周公布其季度收益时的业务表现。 沃尔玛是认真研究提高利润和 压低价格。

XNUMX 月初，沃尔玛首席执行官 Doug McMillon 告诉记者，该零售商正在与供应商讨论寻找“避免成本增加的创新方法”，例如更换包装和提前下订单。 但如果这不起作用，他说沃尔玛还有另一个可以拉动的杠杆：把它变成一场竞争。

“所以我们会对一组供应商说，‘这就是我们想要实现的目标。 你们谁想帮助我们？ 一些供应商会努力寻找增加市场份额的方法，或者以某种方式为客户提供价值，帮助我们不必将某些东西传递给客户。”

卫生纸、冷冻食品和咸味零食的制造商几乎没有提供有关如何与零售商讨论价格上涨的细节——但承认他们不会让任何人高兴。

“没有人对我们看到的持续通胀趋势感到高兴，”消费品巨头宝洁公司的首席财务官安德烈舒尔滕在 XNUMX 月底的财报电话会议上表示。

宝洁 表示价格上涨并未涵盖其产品组合中的所有较高成本，其中包括帮宝适纸尿裤、潘婷洗发水和 Tide 洗衣粉。 到目前为止，该公司还没有看到购物者像预期的那样降价，但它正在等待另一只鞋的降价。

一些制造商辩称，如果不提价，未来的销售可能会受到威胁。 Conagra品牌 首席执行官肖恩·康诺利 (Sean Connolly) 在公司的投资者日表示，已经告诉零售商，如果不能维持利润率，就不能投资于创造新产品或升级产品。

价格上涨也会疏远客户。 德勤咨询公司 56 月底对 1,000 多名消费者进行的一项调查显示，大约 XNUMX% 的美国人认为公司为了提高利润而提价的幅度超过了必要的程度。

不仅仅是消费者互相指责。 乔拜登总统的政府将通货膨胀归咎于大型肉类和石油公司，让这两个行业的高利润蒙羞。 这两个行业都退缩了，而是将其归咎于高需求、供应限制和劳动力短缺。

自今年年初以来，区域连锁超市 Giant Eagle 的供应商数量激增，要求涨价。 通常，这些公司要求每两年进行一次小幅增长。 现在他们想把价格提高 9%、10% 或更多，这家总部位于匹兹堡的杂货店的首席采购官唐·克拉克说，该杂货店拥有 400 多个地点。

他说：“我们知道我们的答案不能简单地说‘不’。” “否则，其后果是供应商会说，‘那时我们无法向您发货，因为我们必须承担成本增加。’ 但我们会进行谈判，因此我们会与供应商进行对话，以帮助他们了解我们也无法全部消化。”

他说，这家零售商采用了胡萝卜加大棒的方法。 对于愿意尽量减少价格上涨的供应商，杂货店通过促销或商店展示给予品牌更多关注。 他说，当供应商坚持大幅增加价格时，Giant Eagle 有时会加大促销其低价自有品牌产品的力度，将它们放在视线水平或过道尽头。 在某些情况下，它会完全放弃一个产品。

克拉克拒绝透露具体的品牌或产品。

他说，在 Giant Eagle 同意任何增加之前，供应商必须出示成本增加的证据，例如商品或劳动力报告，详细说明原料、劳动力或运输成本增加了多少。

“并非我们所有的供应商都是仁慈的，”他说。 “这有时是一个尝试转嫁尽可能多的成本以增加利润的机会。”

他说，每次提价，Giant Eagle 都意识到它会让自己的业务面临风险。 顾客可能会对贴纸感到震惊并决定少买或去一元店、仓库俱乐部或沃尔玛等折扣店。

他承认，对于一些拥有忠实客户的大品牌，杂货店的谈判能力较弱。

美国零售商和制造商之间的定价僵局导致货架空置的情况很少见。

Cadent Consulting 的执行合伙人 Ken Harris 表示，这种情况在少数零售商占有更多市场份额的国家更为常见。

英国脱欧后，乐购也发现自己陷入了与 联合利华（Unilever） 超过 Magnum 冰淇淋棒、Marmite、Hellman's 蛋黄酱和其他食品的价格上涨。 联合利华和其他食品供应商正在承受更高的成本，但乐购不希望其客户为此付出代价。 花了几个月的时间——以及联合利华的更多促销支出——才结束了僵局。

今年早些时候，加拿大杂货巨头 Loblaw's 因价格纠纷将菲多利的产品下架。 两个月来，加拿大消费者找不到奇多、多力多滋或乐事番茄酱薯片。

哈里斯表示，在美国，制造商在去年提高了价格，因为他们可以指出特定成本上升，例如葵花籽油或咖啡豆。 当通货膨胀率较低且相对稳定时，零售商会采取更多措施。

哈里斯说，现在随着一些购物者开始减少购买或购买更便宜的品牌，钟摆正在转向有利于零售商。 供应商可能会反击，但最终需要他们的产品上架。