Taco Bell 将于下个月在俄亥俄州测试期待已久的 Beyond Meat carne asada

塔可钟将测试用 超越肉 从下个月开始，在俄亥俄州代顿的数十家餐厅。

这是这家受墨西哥启发的连锁店为吸引不想吃肉的顾客而做出的最新努力。 几十年来，塔可钟拥有热情的素食和纯素食粉丝群，这要归功于其不含肉类的蛋白质选择，例如黑豆和土豆。 但是 百胜品牌 连锁店在植物性肉类趋势上的跳跃速度较慢。

2021 年初，百胜与 Beyond 签署了一项协议，为其快餐连锁店（其中还包括必胜客和肯德基）创建独家菜单项目。 大约在那个时候，Taco Bell 承诺要测试一个用 Beyond 制作的菜单项，但是创建一个令 Taco Bell 满意的 carne asada 替代品所花费的时间比预期的要长， 彭博社去年 XNUMX 月报道. 塔可钟全球营养和可持续发展总监 Missy Schaaphok 表示，Beyond Carne Asada 的工作时间不到两年。

与此同时，塔可钟 已经测试了三种专有的肉类替代品 与 Beyond 合作伙伴关系分开。

从 13 月 XNUMX 日开始，参与的 Taco Bell 门店将在有限的时间内以与其现有的 carne asada 相同的价格出售牛排替代品。 该连锁店表示，它希望让消费者更买得起植物性产品。 与肉类价格持平是 Beyond 的长期目标，它认为更便宜的肉类替代品将鼓励更多消费者改变饮食习惯。

Taco Bell 计划在其油炸玉米饼中加入 Beyond Carne Asada，但客户也可以将肉类替代品换成其他订单。 牛排替代品使用重要的小麦面筋和蚕豆蛋白来尝试复制传统 carne asada 的质地和味道。 该测试旨在帮助 Taco Bell 衡量对 Beyond Carne Asada 的需求。

宣布这一消息的时机对 Beyond 来说是一个尴尬的时刻。 该公司周二 暂停其运营主管，道格·拉姆齐，在他被 在阿肯色州被捕 据称咬了另一个男人的鼻子并打了他。 Beyond 在 XNUMX 月聘请了 Ramsey，希望利用他在 Tyson Foods 的 XNUMX 年经验帮助该公司进行大规模产品发布。

Ramsey 的被捕是 Beyond 的最新头条新闻。 华尔街一直对 Beyond 和更广泛的植物性肉类行业失去乐观。 杂货店和餐馆的销售令人失望，投资者对与 麦当劳，百胜和 百事公司。 在八月， 该公司下调了 2022 年的收入预期 并宣布裁员。

Beyond 的股价今年已缩水约四分之三，市值跌至 1.04 亿美元。 当股价在 2019 年创下历史新高时，该公司的市值为 13.4 亿美元。