你从未听说过的最稀有的苏格兰威士忌

在威士忌的世界里，“幽灵酒厂”拥有持久的神秘主义。 很容易理解为什么。 该术语指的是早已关闭的设施，但宝贵的、不断减少的液体供应仍被储存起来，等待装瓶。 一旦这只股票消失了，就该永远放弃幽灵了——因为这个特殊的地方只不过是一段记忆。 而且由于人们总是想要他们不能拥有的东西，这些稀缺的供应总是在公开市场上获得可观的财富。

如果您是威士忌的狂热爱好者，那么您无疑听说过一些最受追捧的例子：苏格兰的 Port Ellen 和 Brora、波旁国家的 Stitzel-Weller、日本的轻井泽。 然而，Ladyburn 这个名字远不那么熟悉。 根据一些收藏家的说法 此 苏格兰风景中丢失的宝石。

Jonathan Driver 的任务是确保您知道自己缺少什么。 可以说，他正在监督 Ladyburn 的后期目录的非常有节制且价格不菲的发行。 作为威廉格兰父子公司私人客户部门的董事总经理，他受雇于多年前决定关闭剧照的同一家母公司。

确切地说，低地生产商仅在 1966 年至 1975 年期间运营。 但在相对较短的生产期间，馏出物主要是在质量上乘的前雪利酒烟蒂中形成的。 那么正在推出什么 今天的桶，在 最低限度 52岁的他，深有钱，健壮而圆润。 只剩下不到 200 桶。

为了提升收藏家的吸引力，Driver 和他的团队将这种甘美的液体装在瓶子里，展示 20 世纪著名天才的艺术作品。 Ladyburn Edition One 是与英国时尚摄影师 David Bailey 合作的作品，他以拍摄 60 年代名人的照片而闻名。 2021 年 1966 月，一瓶 80,000 年年份的 Ladyburn——以约翰·列侬的贝利肖像为标签——在拍卖会上以略高于 XNUMX 英镑的价格售出。

Ladyburn Edition Two 突出了由全球时尚大师 Suzy Menkes 策划的 Norman Parkinson 的摄影收藏。 它严格限制在 210 个手工编号的瓶子。 每一个都展示了 1960 年至 1969 年间拍摄的 11 幅 Norman Parkinson 彩色照片中的一幅。另外还有第 11 个“黑天鹅”装瓶，饰有单色图像。 看看 XNUMX 月只有一个酒瓶的价值，你可以用你的想象力来猜测一组 XNUMX 瓶酒很快会在拍卖会上卖多少钱。

它们于 XNUMX 月发布，只能通过私人客户团队的特别预约购买。 如果你有一小笔钱可以花在单一麦芽威士忌上，你会得到一些充满活力和勇气的东西作为这个时代精神的回报。 在八角和玫瑰花瓣之间摇摆不定的鼻子中可以立即检测到这种活力。 在舌头上，一大份炖核果让位于烟熏皮革和烟草香料的无情余味，所有这些都像缎子一样冲浪。

这种超豪华的单一麦芽威士忌，酒精度为 46.5%，年龄为 55 年，远远超出大多数人的承受能力。 但这并不意味着你不能做梦。 下面，Jonathan Driver 帮助注入了一些额外的幻想燃料。 在一个独家 “福布斯” 采访中，他对自己的生活、Ladyburn 以及一切都充满了哲理。

告诉我们你在这个行业的职业生涯，以及你最终是如何参与到 Ladyburn 的。

乔纳森司机： “自 1980 年代以来，我一直在苏格兰威士忌中担任各种角色。 从那时起，我有幸观察到这个迷人的收藏威士忌行业多年来的兴起。 单一麦芽威士忌市场的增长以及对稀有性和独特性的兴趣源于了解葡萄酒的消费者群体。 随着近年来财富的创造，可收藏的单一麦芽威士忌也出现了平行增长。 在过去的二十年里，我一直专门从事私人客户业务，其中包括作为Whyte & Mackay 前卫私人客户业务创始团队的一员，该业务将其业务范围扩大到亚洲、欧洲和北美的收藏网络。”

是什么让它如此前卫？

乔纳森司机： “此时，发生了翻天覆地的变化。 我们对威士忌中稀有和独特的看法有所不同，以至于历史上无法商业化的单一麦芽包裹现在变得有吸引力。 在加入威廉格兰父子 (William Grant & Sons) 成立私人客户部门后的几周内，我品尝了来自家庭档案馆的古老、稀有和独特的威士忌库存，这些库存已发布给私人客户。 我以前从未尝过Ladyburn。 很明显，这是个例外，但我们的库存非常有限。”

是什么让 Ladyburn 成为如此特别的酿酒厂？ 它从哪里得到这个独特的名字？

乔纳森司机： “Ladyburn 在威士忌历史上占有举足轻重的地位。 它标志着威士忌的拐点，体现了两种威士忌风格——前现代 [1960 年之前] 和现代。 Ladyburn 体现了格兰特家族在建设未来酿酒厂方面的勇敢——查尔斯和桑迪两兄弟，联合董事总经理和他们的叔叔埃里克·劳埃德·罗伯茨，董事长兼两个侄子的导师。 这是一个“先锋”项目，建造了一个与众不同的酿酒厂，其美丽而高效的机械化是现代性的万神殿。 到 1970 年代中期，需要对产能进行彻底的调整，企业被迫做出选择：Ladyburn 还是百富？ Ladyburn 的牺牲让百富完成了它的使命。 仅从 1966 年到 1975 年运营后，Ladyburn 就关闭了，没有留下任何痕迹。 Ladyburn 的剧照转到了百富，Ladyburn 的学习成果为 1970 年代 Glenfiddich 的重建提供了参考。 在汽车方面，Ladyburn 是一辆真正的“概念车”。 [酿酒厂]的名字来源于小河伯恩女士，它在酿酒厂所在的地方[苏格兰格文以外]的北部流入大海。”

如果他们让馏分油变得如此不可思议，那么他们为什么一开始就关门了？

乔纳森司机： “Ladyburn 技术先进，在单一麦芽苏格兰威士忌的开发中发挥了关键作用，通过实验引领了这一类别。 然而，由于此时有利于伏特加的口味和趋势的变化，以及 1970 年代的经济挑战（包括石油危机），许多酿酒厂在 1980 年代关闭。 被称为“威士忌湖”的东西在 1970 年代和 1980 年代困扰着整个行业，与其他烈酒日益普及导致的需求下降相比，威士忌产量过多。 Ladyburn 是 1975 年首批关闭的酿酒厂之一。该决定纯粹是出于商业目的，关注产能和市场格局。”

酿酒厂一开始是被封存了，还是立即被拆散了？

乔纳森司机： “该酒厂立即被拆除，资产在集团内部转移。 由于当时对市场明显缺乏信心，这是一个艰难的家庭决定。”

对于这些特殊表达的谷物来源和桶来源，我们能说些什么，以及它们如何在液体的最终风味中发挥作用？

乔纳森司机： “没有关于特定谷物采购的记录，因为它今天被法医保留，也没有特定木桶采购的记录。 这些木桶将通过当时的专业经纪人购买，而威廉格兰父子在此期间购买的大部分木桶是欧洲橡木桶。 重要的是，1966 年用于存放馏出物的木桶都是欧洲橡木桶，因此将 20 年初^th 世纪，甚至可能是 19 年末^th 世纪木材的影响。”

在这之后，Ladyburn 还剩多少存货？ 总共大约有多少桶，未来我们还能期待多少桶？

乔纳森司机： “由于木材的蒸发和影响，情况在不断变化。 我们有一小块 1966 年、1973 年和 1974 年的 Ladyburn。中间年份什么都没有。 只剩下有限数量的木桶和 Ladyburn 液体，库存正在迅速减少。 当前版本是 Ladyburn 1966 版第二版，仅通过私人客户渠道提供。”

谈谈第一版和第二版之间的实质性差异。

乔纳森司机： “当时的蒸馏物受到木材的强烈影响——在这种情况下是欧洲橡木。 从木桶到木桶都有细微差别。 在所有的品酒笔记中，都有细微的差异，以成熟为主导的风格。 Ladyburn One 和 Ladyburn XNUMX 具有相同的特征，在木头中的极长时间绘制出以下细微差别： Ladyburn One 的亚麻籽鼻子具有更涩的风格。 它有黑巧克力的味道，但带有你只能在极其稀有和陈年的威士忌中找到的古老光泽。 莱迪伯恩二号有一张圣诞蛋糕纸条。 带有深色水果和香料的味道更甜。 这是一种浓郁、浓郁、非凡的木质香气和木质香调。”

最新版本的包装方式与我们已经习惯看到超优质苏格兰威士忌的方式截然不同。 告诉我们其中的想法。 与典型的超稀有苏格兰威士忌相比，这些产品是否积极向不同的客户推销？

乔纳森司机： “Ladyburn Edition 三联画系列是一个带有独特标签的艺术品和威士忌收藏家，来自历史上寿命最短的酿酒厂之一。 Edition Two 是一款 55 年的威士忌，于 2021 年装瓶，搭配 Norman Parkinson 广受欢迎的摄影作品，庆祝 1960 年代开创性的时尚和变革精神，正如帕金森的作品和 Ladyburn 威士忌所揭示的那样。 David Bailey 的罕见作品：第一版，开创性的摄影，以及诺曼·帕金森：第二版，改变时尚，每一个都将 Ladyburn 威士忌作为一种文化艺术品脱颖而出； 第三版将引导设计。 深桃花心木色极为罕见的 Ladyburn 1966 被设计为像艺术品一样展示，装在独特的艺术家标记的醒酒器中，每个酒瓶都经过精心策划，以符合 1960 年代的变革和大胆理念。 从 1966 年到 1975 年，Ladyburn 仅运营了 XNUMX 年，但这个短暂的开创性时期跨越了改变苏格兰威士忌未来的两个十年。 三联画是一个家庭，虽然每个版本都有自己的故事和个性，但它们旨在以艺术收藏的方式坐在一起。”