人工智能会接受你的下一个得来速订单吗？

许多人都有过这样的经历：在得来速点了快餐，然后打开袋子却发现炸薯条不见了，或者汉堡上沾满了他们不想要的番茄酱。人工智能 (AI) 可能会让通过语音盒子点餐变得更容易、更快、更准确。

您可能不必等待很长时间，人工智能就会接受您的下一个得来速订单。 Checkers & Rally's 即将加入麦当劳
MCD
正在其得来速测试语音点餐机器人的快餐店名单上。通过与 Presto 合作，该公司计划在 267 家餐厅安装基于人工智能的语音助手。目前，只有企业拥有的餐厅才能获得新技术。

机器人将立即接受您的订单

Presto 的 AI 语音助手可在餐厅中自动进行语音识别，可用于得来速、自助服务终端、餐桌付款系统和其他场所。 Presto表示，它的准确率超过95%，劳动生产率提高了三倍之多。对话式人工智能技术可以迎接顾客、接受订单、将订单转移到销售点 (POS) 系统以及执行其他功能。

在去年的试点项目中，Checkers & Rally’s 发现人工智能语音助手在接受得来速订单时的准确率高达 98%，并且不需要餐厅员工干预。该系统甚至能够处理不同的客户口音。

Checkers & Rally’s 并不是第一家测试或使用人工智能驱动的得来速的公司。麦当劳使用 Dynamic Yield 通过机器学习和人工智能来个性化得来速体验。去年，麦当劳在芝加哥成功测试了语音点餐技术。  

机器人与人类还是新的合作？

有多种力量正在推动人工智能语音助手在得来速领域的发展。第一个是 Covid-19 大流行，由于担心接触病毒，这鼓励更多顾客使用得来速而不是进入餐馆。顾客通过语音盒子点餐比通过可能生病的呼吸人点餐更舒服。

尽管目前餐厅外卖订单中的 41% 是得来速，但与前几年相比，速度较慢且准确率较低。部分原因是使用它们的人数较多，部分原因是劳动力短缺，这是另一个驱动力。

美国餐馆协会的一项调查发现，78%的餐馆经营者没有足够的员工，61%的快餐店因为没有足够的员工而关闭了餐厅。

随着等待时间、错误和劳动力短缺的增加，餐厅开始求助于人工智能来解决这些问题。然而，人们担心用机器人取代人类工人，即使只是在得来速的情况下。一些餐厅开始将人工智能视为工人和机器协作而不是相互取代的必需品和机会。没有足够的工人来处理当前的所有任务，人工智能提供了一个解决方案。