亚马逊正在关闭一些 Amazon Fresh 和 Amazon Go 商店——杂货店是否有利可图？

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计划关闭一些 Amazon Fresh 杂货店和 Amazon Go 便利店，并暂停新店开业。 根据一些评论家的说法，对技术而非零售体验的关注让购物者望而却步。 目前，美国约有 38 家 Amazon Fresh 和 28 家 Amazon Go 商店，英国也有 15 家 Amazon Go 商店。

该公司最近宣布将在各个业务领域裁员 18,000 人。 现在很明显，管理层将推迟这两项举措的进一步开放。 相反，该团队将专注于拥有 513 家商店的 Whole Food 连锁店（截至 31 年 2023 月 44 日）。 Whole Food 商店位于 351 个州和 96 个城市。 仅加利福尼亚州就有 19 家 Whole Food 商店（约占总数的 XNUMX%）。 在过去的两年里，全食超市只开设了少数几家新店。

多年来，亚马逊一直试图通过食品和杂货业务实现增长。 最初，它是通过在线服务。 然后它添加了 Amazon Fresh 和 Amazon Go 无收银员商店。 巨大的标牌尖叫着“Just Walk Out Shopping”，鼓励顾客相信记录会员购买情况的传感器。 从理论上讲，这样的购物体验听起来很棒——更少的员工、购物者可以更快地离开，以及对更少人为错误的期望将使这成为一个理想的冒险。 除此之外，还有一个大问题：客户不信任这家企业。 因此，现在看来这两个商店概念的未来都存在疑问。

管理层已确认，上述裁员将影响其杂货部门的工作，包括从事这些商店技术和设计工作的员工。 亚马逊新任 CEO 安迪·贾西 (Andy Jassy) 表示：“公司正在对这些商店进行试验，以找到一种有别于竞争对手并能引起购物者共鸣的业态。 在我们拥有我们喜欢的具有差异化和经济价值的方程式之前，我们不会扩大实体 Fresh 门，但我们乐观地认为我们将在 2023 年找到它。当我们找到那个方程式时，我们将更广泛地扩展它. 但我认为我们在食品杂货领域拥有非常重要的机会。”

Insider Media 发表了一篇零售顾问理查德·海曼 (Richard Hyman) 就此发表的文章，指出亚马逊进入了一个竞争激烈的行业，并且正在与食品零售商竞争，而食品零售商已经花了数十年的时间来掌握复杂的贸易。 同样，Neil Saunders（GlobalData Retail 董事总经理）告诉 Insider，亚马逊确实没有考虑这一品类的竞争格局。

毫无疑问，亚马逊为电子商务的流行铺平了道路，并使网上购物成为一种节省时间的愉快体验。 然而，每个产品类别的成功并不总是遵循相同的路径，亚马逊在这里亲身经历了这一点。

后记： 零售业是一项竞争非常激烈的业务； 这是一个危险的季节性行业，行业各个领域的领导者都明白其中的陷阱。 顾客——最终的评判者——会根据她的预算进行购物。 货架空间是由生产力分配给品牌的，创新者很难找到空间。 放眼整个行业，都会看到同样的事情——这是一个很难打入的领域，一个更难赚钱的领域。