区块链、NFT 和易腐品供应链的未来

亚历克斯·斯沃特

在我们的全球供应链中是否有 NFT 的用例，或者它们是否在数字艺术世界之外的适用性有限？

随着全球易腐食品市场增长到大约 到152.24年底达到2022亿美元，并继续以每年 9.5% 的复合年增长率增长，易腐品供应链领域的领导者有望在几乎所有产能中适应这些显着的增长率。 随着整个行业的这种令人难以置信的扩张，科技公司、物流供应商和运营商在各自领域面临着一系列问题。 众所周知，易腐品行业采用新技术解决方案的速度非常慢，通常会选择不干扰日常运营的简单实施。 反过来，看看这个行业选择采用哪些新兴技术向前发展将会很有趣。

随着商品的可追溯性、新鲜度和质量检验、货运代理、航运和物流成为供应链领导者的首要考虑因素，行业中的问题不断涌现。 临近时我们将如何减少食物浪费 美国每年有 40% 的食物供应被浪费？ 消费者能否更了解他们的产品，并在食源性疾病爆发的情况下追溯他们的食物到原产地？ 我们如何继续减少跨分销渠道的运输和交货时间？ 甚至，我们可以采取哪些措施来减轻供应链中断的影响，例如 2021年苏伊士运河阻塞?

显然，由于运营商被迫从迎合该行业的众多技术提供商中进行选择，因此需要考虑很多因素。 因此，买家、供应商、种植者和托运人需要了解哪些技术经久耐用并且可以对他们的业务实践产生积极影响，以及什么是一时的时尚或可能因行业术语或炒作而半生不熟和蒙上阴影的解决方案。

市场研究估计全球易腐食品市场将达到 到 218.89 年底将达到 2026 亿美元。 这甚至还没有考虑到不易腐烂的商品、耐用品或 CPG 行业的增长率。 供应链如何通过新技术建立弹性来应对这些变化？

一些更精通技术的零售商、供应商和运营商已经在使用基于人工智能的工具来促进其网络中端到端的可见性，并帮助做出更明智的实时决策。 人工智能机器学习模型的实施与数据可视化工具相结合，可用于预测供应链中何时何地可能出现差异，如何优化航运路线，甚至如何更好地匹配贸易伙伴等用例。 最近的一项研究 麦肯锡 展示了在营销、销售、采购、规划、物流和分销，甚至生产等垂直领域存在多少人工智能驱动的影响。

市场研究估计，到 218.89 年底，全球易腐食品市场将达到 2026 亿美元。这甚至没有考虑到不易腐烂食品、耐用品或 CPG 行业的增长率。

业内许多运营商和高管一直在考虑的另一项前瞻性技术是区块链。 在基本术语中，区块链是一种数字数据库或分类账，分布在点对点驱动网络上的节点之间，也称为分布式分类账。 这个去中心化网络创建了一个分类账本，非常适合记录来自多个来源的交易，并且在链上后以一种既可认证又不可更改的方式进行交易。 大多数人可能将区块链理解为构建比特币和以太坊等加密货币的基础技术。

就在几年前，区块链还是供应链行业的一个流行词，因为许多技术供应商对不发达的解决方案大加指责，试图建立某种先发优势，成为区块链工具的首选架构师。 现在大部分最初的炒作已经消退，业界开始真正看到区块链在供应链中的一些实际应用。 IBM、微软和 SAP 等技术巨头以及创新型初创公司已经开始将这些功能整合到新的区块链产品中。 零售商、供应商和分销商之间基于财务和库存的交易可以记录在链上，这对提高各方的透明度和可见性具有重大意义。 可以实时记录装运执行错误，以便进行回顾性分析，并且可以进行必要的操作更改。 此外，通过 RFID 标签和扫描仪实现的商品可追溯性可以帮助买家将食源性疾病追溯到原产地，直至确切的货盘。

虽然各行各业最初采用区块链技术的过程缓慢且零散，但最近对包含区块链的技术解决方案的采用一直很有希望。 到 2029 年，区块链行业预计价值 163.83 亿美元，复合年增长率达到惊人的 56.3%。

显然，区块链在供应链领域有无数的用途，所以问题就变成了，“那么，NFT 呢？” 当大多数人听到 NFT 时，他们可能会想到 猿的 JPEG 他们在 Twitter 上看到过，或者爱好者声称是投资的其他一些数字艺术品。 这些只是 NFT 的早期和众所周知的用例。 首字母缩略词 NFT 代表不可替代令牌，它是一种独特的数字标识符，不能复制、互换或更改，因为它记录在区块链上。 人们很容易将 NFT 视为一种用于确认真实性和所有权的数字收据。

虽然目前 NFT 的大部分使用在数字艺术和资产领域仍然很流行，但许多技术前沿行业已经采用了 NFT 用例。 这 游戏行业使用 NFT 技术 促进游戏内收藏品的转让和所有权。 医疗保健已采用 NFT 以帮助维护患者记录。 即便是 知识产权和专利态势 NFT 通过指示哪些商标属于特定实体来改变，所有这些都由存储在区块链上的智能合约或收据支持。

虽然各行各业最初采用区块链技术的过程缓慢且零散，但最近对包含区块链的技术解决方案的采用一直很有希望。 到 2029 年，区块链行业预计价值 163.83 亿美元，复合年增长率达到惊人的 56.3%。

那么问题自然就变成了，“易腐品供应链是否有现实的 NFT 应用？” Jason Varni，解决方案高级总监 网上贸易网，供应链技术领域的全球领导者，当然是这么认为的——但前提是它们与现有的区块链解决方案相结合。 Varni 说：“由于易腐供应链中业务和物流交易的时间敏感性，以及对信任的需求，支持区块链的智能合约可帮助企业实现工作流程自动化。” “建立在区块链的不可变记录之上，可以维护该过程的可靠数字记录，以后可以以可靠的方式进行审计，”他补充道。 这也是他和我一致认为 NFT 的自然效用最终可能发生的地方。

尽管围绕 NFT 的公众炒作已经减弱，但 NFT 的采用可能会随着区块链的使用而在各个行业中出现上升趋势。 为应对这一变化， 有很多步骤 公司可以采取措施提高 NFT 的采用率。

那么，我们距离在供应链中实施 NFT 技术还有多远？ 时间真的很难衡量，因为考虑到供应链优化中的一切利害关系，空间通常不愿意采用未经彻底测试的解决方案。 随着该行业的技术革新，人们的生计甚至生命都可能面临风险。 然而，在确实采用面向未来的技术的公司中，Jason 补充道：“越来越多的业务流程得到智能合约的支持，采用该技术的公司可以看到真正的价值，包括减少负债、缩短付款时间和可靠的可追溯性。” 随着主流对这些有前途的解决方案的接受，更大规模的 NFT 支持可能比我们想象的更接近。

亚历克斯·斯瓦特 ('23) 是哥伦比亚商学院的 MBA 候选人。 亚历克斯对颠覆性和创新技术及其在供应链管理等垂直领域的实际应用很感兴趣。 他之前曾在 iTradeNetwork（易腐品供应链行业的技术领导者）和 Coupa Software（一个用于业务支出管理的 B2B SaaS 平台）工作。