佛罗伦萨附近呼吸新鲜空气

佛罗伦萨是一座美丽的城市，但也可能拥挤而紧张，尤其是在夏季。 如果您正在寻找节奏的变化和美丽的风景，基安蒂鲁菲纳 (Chianti Rufina) 是一个完美的游览地点。

Rufina 小村庄位于佛罗伦萨东北部约 12 英里处，风景如画，拥有葡萄园、橄榄树、农舍、教堂和城堡。 自中世纪以来，该地区也因出产该地区最好的托斯卡纳红葡萄酒而闻名。

Chianti Rufina：佛罗伦萨的葡萄酒

由于靠近佛罗伦萨的历史中心，基安蒂鲁菲娜 (Chianti Rufina) 一直被认为是“佛罗伦萨人喝的酒”。

它的传统可以追溯到几个世纪前的 1600 年代意大利瘟疫，当时葡萄酒是在小酒孔中供应的（布赫特德尔维诺) 雕刻在石头建筑的墙壁上。 富有和贫穷的市民都可以用来自乡村葡萄园的富有地主的葡萄酒重新装满他们的瓶子，而无需为葡萄酒缴纳任何税款。

整个基安蒂葡萄酒产区共有七个分区，占地面积超过30,000英亩，

Rufina 是七个分区中最小的一个。 然而，它只有 25 家生产商，但却是最受推崇的公司之一。 其中 XNUMX 人是 Consorzio Chianti Rufina 的成员，该组织旨在推广这些优质葡萄酒并维护其品质。

要被标记为 Chianti Rufina DOCG (Denominazione di Origine Controllat​​a e Garantita)，意大利葡萄酒分级的最高级别，葡萄酒必须包含至少 70% 的本土桑娇维塞葡萄。 这些酒可以陈年长达三十年。

我维罗尼葡萄酒

四代维罗尼酒庄始于 1897 年，当时现任所有者洛伦佐·马里亚尼 (Lorenzo Mariani) 的曾祖父购买了一座古老的庄园。

使用可持续的葡萄栽培实践和传统的陈酿方法，该酒庄现在生产一系列有机葡萄酒。 洛伦佐希望延续并巩固家族在鲁菲纳的深厚根基。 在佛罗伦萨学习法律后，他回到父亲身边工作。

当他 1996 年开始在酒厂工作时，酒厂每年只生产 1000 瓶酒。 从那时起，他的技术和创业专长使酒厂能够将产量提高到超过 150,000 瓶有机葡萄酒。

酒庄占地超过 70 公顷（超过 170 英亩）。 丘陵地带是生产桑娇维塞葡萄的理想之地，因为它位于两条河流（阿诺河和筛河）之间，拥有独特的小气候，与基安蒂其他分区相比，夜间温度更低，海拔更高。

土壤主要由粘土和石灰石组成，那里出产的葡萄酒真实地体现了风土条件。 除了葡萄种植外，该地产还种植了约 4000 棵橄榄树。

两种标志性的 I Veroni 葡萄酒是：

• 多米·基安蒂·鲁菲娜 由 20 年树龄的桑娇维塞 (90%)、来自单一葡萄园的 Colorino 和 Canaiolo 本土葡萄混合而成。 葡萄酒在橡木桶中陈酿至少一年。
• Quono Chianti Rufina 珍藏 由 100% 来自拥有 30 年历史的葡萄园的本土桑娇维塞葡萄制成。 葡萄酒在法国橡木桶中陈酿至少 18 个月。

优雅但平易近人，I Veroni 葡萄酒浓郁、果味浓郁，略带单宁，酸度大胆。 这些酒与烤肉（包括 Bistecca alla 佛罗伦萨）、炖牛肉、面食、比萨饼和硬奶酪。

I Veroni 已成为佛罗伦萨的市场领导者，在大多数酒吧、饮食店和餐厅都可以找到 I Veroni Chianti Rufina。 Mariani 将这一成功部分归功于他与儿时好友兼 Veroni 销售总监 Luca Innocenti 的关系，Luca Innocenti 乘坐代表酒厂的 Vespa 穿越佛罗伦萨与企业主。

此外，这些葡萄酒还出口到其他 30 多个国家，其中美国占出口总量的 45%。

赢得人气和尊重

因为经典基安蒂葡萄酒的产区和产瓶数比基安蒂鲁菲娜大很多，所以经典基安蒂葡萄酒的知名度更高。

此外，Chianti Rufina 葡萄酒还有另一个身份问题：它经常与 Ruffino 品牌（拼写为两个 f）的葡萄酒混淆，Ruffino 品牌是托斯卡纳葡萄酒的主要生产商，现在由 Constellation Brands 拥有。

为了帮助推广和提升最好的 Chianti Rufina 葡萄酒的地位，这些葡萄酒恰好具有极佳的陈年潜力，I Veroni 参与了 Terraelectae 项目，这是一项与其他酒庄的合作计划。 这些单一葡萄园 cru 葡萄酒完全由桑娇维塞葡萄酿造，并显示 Terraelectae 标签作为质量标志。 I Veroni 的旗舰葡萄酒 Quona 是 Terraelectae 项目的一部分。

Rufina 的酒庄参观和款待

托斯卡纳这个独特且经常被忽视的角落的许多酒庄提供品​​酒会、酒庄参观和过夜（或更长时间）住宿，以便游客可以更好地了解和品尝基安蒂鲁菲纳葡萄酒。

例如，在 I Veroni：

游客可以在酒窖（小酒馆）进行一小时的导览游，了解酒厂的历史和酿酒的不同方面。 游览结束时，他们可以参加Chianti Rufina 葡萄酒和EVO 橄榄油的品尝。

酒庄还提供越野车葡萄园之旅。这种身临其境的体验包括了解不同葡萄酒和种植方法的机会。

此外，游客可以安排入住 Podere Pianottoli 八间精致的乡村风格公寓中的一间，这是一座经过修复的 17 世纪农舍，位于酿酒厂的 I Domi 葡萄园中间。 公寓融合了新旧元素，提供现代化的便利设施，包括空调、卫星电视、游泳池和供应当地食物的农场直供餐厅。

因为意大利有着美食与美酒搭配的悠久传统，I Veroni 还安排了烹饪班和课程，甚至可以预订私人托斯卡纳厨师在客人的公寓做饭。

远离人群等等

从佛罗伦萨驱车约半小时即可方便地抵达鲁菲纳 (Rufina)。 游客还可以乘坐 20 分钟的火车前往蓬塔西耶夫，然后乘坐短途出租车前往目的地。 此外，许多旅游公司会在佛罗伦萨的酒店接客人，并提供分区酒庄的导览游。

无论是一日游还是长期逗留，Rufina 的游客都会被该地区的美景和托斯卡纳的热情所吸引。 此外，他们会惊叹于当地美食并品尝他们可能从未听说过或品尝过的葡萄酒。

写在最新一期 葡萄酒圣经, 葡萄酒专家凯伦·麦克尼尔 (Karen MacNeil) 写道：这些地区 [基安蒂 (Chianti)] 出产的最好的葡萄酒非常好，尤其是基安蒂鲁菲娜 (Chianti Rufina) 出产的葡萄酒令人惊叹。”