早午餐充分利用悠闲的周末餐点，并将其转化为可爱的功能性产品

“当你最喜欢的运动鞋遇到你最喜欢的拖鞋。”

这是 Brunch 的标语，Z 世代企业家 Daniel Sitt 的 DTC 和零售概念，这个想法非常聪明，会引起嫉妒的观察者的“我希望我能想到那个”的指责。 （早午餐主要针对 Z 世代，该群体的成员年龄在 23 到 XNUMX 岁之间。）

全面披露，Daniel Sitt 不是普通的大学毕业生，他在宿舍里创业。 Sitt 出身于众多零售商，从小就经常接触房地产和零售话题。

他的父亲乔·西特 (Joe Sitt) 是价值行业的先驱。 他很早就意识到零售差距，导致广大内城消费者在很大程度上得不到主要零售商的服务。

作为回应，他于 1991 年创立了 Ashley Stewart； 这个名字的灵感来自 Laura Ashley 和 Martha Stewart，他们向都市女性销售现代时尚的大码服装。

Sitt 确保每家 Ashley Stewart 商店都从社区内部雇用员工，该公司因对国家创新的工作福利计划做出的巨大贡献而受到克林顿总统的认可。

在 98 年以 61.25 万美元从破产的 Petrie Retail Inc.（由 Milton Petrie 创立）手中收购了 1998 家商店后，Ashley Stewart 在 380 多个城市拥有超过 100 家商店，这促使许多全国性零售商效仿并帮助改变了城市零售业景观。

作为与 Petrie Retail 交易的一部分，Sitt 收购了 Marianne Stores，这是一家专门为拉丁裔女性销售服装的零售店。 随着业务的蓬勃发展，Sitt 在 2000 年出售了他的股份，通过他的公司 Thor Equities 专注于城市房地产。

在 Daniel Sitt 的例子中，苹果并没有从树上掉下来。 小西特说，他从父亲和哥哥 Madhappy 的联合创始人约书亚那里得到了很多指导。

“有他在那里真好，”小西特谈到他的父亲时说。 “他是老派，我是新派。 他只关心交易撮合、运营和人员管理的艺术，而我只关心氛围。”

事实证明，丹尼尔·西特 (Daniel Sitt) 能够泰然自若地驾驭零售业的波涛汹涌的水域——尤其是在 Covid-19 大流行期间。 “自从我开始这项业务以来，我就一直痴迷于鞋子，”他说。 “一旦你被鞋虫叮咬，这是一个危险的习惯。

“这家店看起来棒极了，”Sitt 说，他指的是 SoHo 区的快闪店。 “我们都互相学习。 乔希和我有三个哥哥姐姐，他们为我铺平了道路。 约书亚带领我度过了早午餐，并向我展示了绳索。”

Daniel Sitt 希望 Brunch 品牌能够改变消费者的生活。 “我们在 18 个月前推出，”Sitt 说，指的是西百老汇 349 号的弹出窗口。 “我们的总部设在纽约。 我们围绕旅行和休闲的概念推出。 我们实际上是在 Covid-19 大流行期间推出的。 我总是偷旅馆的拖鞋，到处都穿着它们。 这就是成为 Brunch 的想法的萌芽。”

Sitt说他养成了在任何场合都穿拖鞋的习惯。 “一个原因是古怪和开箱即用很有趣，”他说。 “第二个原因是拖鞋让我回到了假期。 我很怀念那些和家人一起度假的日子。

“此外，这是被运输的想法，”Sitt 补充道。 “当你在度假时，你会打破常规。 当我在家时，就好像我被送回了我去过的城市，我没有想过那些压力很大的日常事务。”

该产品的概念是，在舒适的毛圈布上衣上加一个运动鞋底，使其成为“所有户外跑步的完美拖鞋，比如喝咖啡、遛狗、买报纸和在附近闲逛， ”西特说。 “很好玩。

“我们与三个酒店品牌合作，”Sitt 说。 “我们在阿马尔菲海岸进行了一次美妙的合作。 我们拍摄了餐厅和当地人。 我们去了令人兴奋的迈阿密海滩。 我们还与在加拿大、迈阿密和纽约设有分店的餐厅 Casa Tua 进行了合作。

“快闪店的概念是一种大堂体验，”Sitt 说。 “每当我在度假时，我都会在早上 7 点或 8 点醒来。 商店正在将您带到您最喜欢的大厅。 我们有咖啡厅，时令水果，您可以坐下来放松一下。 这不是传统的零售形式。 它要么是你的书房，要么是你的酒店大堂。”

Sitt 说，灵感来自任何一天，让这家商店感觉像是参观了“具有美丽意大利氛围的托斯卡纳大堂”。 这就是我们在美学方面带来的东西。”

早午餐最初是一项不起眼的生意，始于 Sitt 的巴布森学院宿舍。 “实际上，我以非常有限的方式创办了这家公司，”他说。 “在创业方面，那所学校有点像邪教。 我不得不在大三的时候做些别的事情。 他们教会了我们创办公司的方方面面，从财务方面、团队管理到招聘，所以我把所有这些资源都发挥了作用。 在学校，我有很多空闲时间，而不仅仅是花在学业上。

“我试图从很多制鞋业人士那里获得建议，因为就生产而言，制鞋业是一个非常复杂的行业，”Sitt 说。 “当我们进行发布时，它是最小的产品，只是为了测试这个概念。 我想，'让我看看人们对此有何反应，以及他们对此有何看法。' 我们超卖的程度超出了我们的梦想。”

在过去的 18 个月里，Sitt 已将业务扩展到通常在豪华度假胜地发现的辅助产品。 “当你坐在泳池边时，我们做了一套西洋双陆棋，”他说。 “我们做了一件长袍，我们还做了一套沙滩巾和一套蜡烛。 我们的梦想是创建一家当地的酒吧，我们在那里出售拖鞋和饮用葡萄酒，这是一种社区商店。”

Sitt 说他的下一个产品灵感可能围绕着厨师的白色夹克。 “消费者可以收集印有厨师名字和餐厅名称的夹克，”他说。 “实际上，我们的仓库可以当天发货，这太棒了。 今天的消费者，现在就想要他们的拖鞋。”

未婚的 Sitt 说，当他有孩子时，他很想搬到新泽西州的郊区。 “现在，这个城市不适合养育孩子和在田野里玩耍，如果是运动，或者安全地穿过城镇。 这是一个如此强大的基础。 我们正在与 Jack's Wife Freda 餐厅合作，于 XNUMX 月下旬以纽约生活为主题。”

Sitt 正在向人脉广泛的朋友求情。 Lucali's a Brooklyn 比萨店经常被认为是纽约市最好的比萨店，它正在与 Sitt 合作开发一款产品。 “Lucali's 实际上是在明天晚上 [试营业派对] 为我们提供披萨。

这个年轻的品牌甚至取得了成功，与可口可乐合作，主题是穿拖鞋如何让你感到温暖和舒适。 “我们真的很高兴能继续前进，”西特说。 “我们的核心产品是毛圈布，我们通过计算机基础 Materials Connection 采购它。 我们的毛巾布具有抗微生物和防污功能，但不防污。 这很棒。”

与可口可乐的合作伙伴关系是在 Sitt 联系这家饮料公司时产生的。 有一个人在那里工作，但他不记得是谁了。

“当我们向 [可口可乐] 推销这个概念时，他们被震惊了，非常兴奋，”Sitt 说。 “我们对这次发布感到非常兴奋。 我们做过一些活动，例如婚礼。 新娘喜欢拖鞋作为新娘女仆的礼物。 当他们的脚从高跟鞋中跳动时，婚礼派对可以在舞池里穿上它们。 拖鞋可以定制首字母或花朵刺绣。”

Coffee 'N Clothes 是一家由瑞安·格里克 (Ryan Glick) 创立的年轻公司，它对客户采用的方法与 Sitt's Brunch 类似。 受雇于奢侈品牌的 Glick 在商店开业活动中将图像、名称或徽标绘制到卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡中。 “关注品牌理念非常重要，”Sitt 说。 “每当我旅行时，它真的会打开我的思维和视野。”

然而，Sitt 的终极梦想是在当地开一家酒吧，成为附近的聚会场所。 “我们会喝红酒，卖拖鞋，”西特说。 “我认为你为我的下一家公司提供了灵感。 早午餐可以在 Jack's Wife Freda 举办活动，我们将在 XNUMX 月下旬与她合作。

Sitt 通过旅行的镜头来看待这个品牌，以及它带给您的感受。 “真正关注品牌的旅游方面对我们来说非常重要，”他说。 “在我看来，旅行在产品设计、营销和与消费者交流方面创造了很多创造力。

“它遇到了所有这些我从未见过的人，”Sitt 补充道。 “旅行激发人们去发现新事物并扩展他们的知识。 我们正在开发旅游产品并探索人迹罕至的餐厅。 我们正在带出这些旅行体验，寻找未开发和未知的事物。”

这个概念适用于大量产品，从旅游杂志到城市推荐。 旅游品牌也有一个博客。 “审美就像旅行的黄金时代，一切都真正程式化，”西特说。 “那是在人们开始穿着运动服去机场之前。

“几年前，当我还在 WWD 工作时，我去了路易威登 (Louis Vuitton) 时装秀，那是在旧 TWA 大楼举行的，”我说。 “当然，他们做得很好。 也许你可以与他们或其他奢侈品牌合作。”

位于 SoHo 中心的全新 IRL 购物体验将提供 Brunch 的主打产品 Le Classic 和 L'Essential 拖鞋，采用深受喜爱的 Brunch 彩虹色，以及店内独有的全新颜色和面料。

SoHo 将作为 Brunch 2022 年秋冬最新款 L'Essential Corduroy 系列的发布地。该店还将展示与 Jack's Wife Freda 的独家合作款、新配饰、家居用品和定制的“Afternoon in SoHo”运动衫。

Brunch 的灵感来自每个人最喜爱的酒店配饰，是一个总部位于纽约的生活方式品牌，其使命是为日常生活提供奢华。 Brunch 于 2020 年推出，秉承让每一天都像度假一样的理念，提供酒店风格的拖鞋，具有您最喜欢的运动鞋的耐用性。

Sitt 说，新空间背后的灵感让人联想到托斯卡纳乡村酒店大堂的通风舒适，并补充说：“早午餐将假期带到您家门口。 优雅的大堂设有一间早午餐咖啡厅，供应种类繁多的小吃、咖啡饮品和糕点，供所有目的地探索者交流和聚会。

“让我感到兴奋的是我们如何把它搞砸了，”Sitt 说。 “我们一直得到 Emma Chamberlain 和 Ariel Charnas 等有影响力人士的支持。 你可能会认为他们永远不会与年轻品牌合作，但他们看到了我们正在做的事情并希望成为其中的一部分。”