勃艮第葡萄酒拍卖突出 2021 年葡萄酒作为赢家

来自勃艮第的 2021 Côte de Nuits 年份数量不多，但包含珍贵而微妙的品质。

上周末，第 61 届 Hospices de Nuits-Saint-Georges 葡萄酒拍卖会在法国勃艮第地区举行，该地区位于巴黎和日内瓦两市之间约三分之二的距离。 它在几小时内筹集了 2.49 万欧元（2.73 万美元）。 活动以真正的法式风格开始——一场盛宴。

数百名客人坐在古老的 Clos de Vougeot 修道院的木镶板房间内，该修道院位于 Nuits-Saint-Georges 镇以北 XNUMX 分钟车程处。 他们穿着领带、夹克和连衣裙，也穿着羽绒服和运动鞋。 该团体包括前环法自行车赛冠军伯纳德·希诺特，以及美国总统里根的前任厨师，以及来自世界各地的葡萄酒经纪人。

一队身穿黑色风衣和黑色领带的侍酒师带着装在铁丝篮里的酒瓶，他们在黑色背心和黑色裙子的侍者之间精心设计协调移动。 开场菜——安康鱼和贝类（乐天奖章 SIC）搭配勃艮第藏红花酱——搭配柔滑的 2016 Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins 白葡萄酒。 下一个——烤鸭胸（烤鸭) 和黑醋栗酱搭配 2015 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers。 想想甘草、樱桃和意大利蔬菜通心粉的香气，然后是摩卡和黑莓的味道。

午餐前，客人们首先参观了一个昏暗的酒窖，品尝了108桶黑比诺红葡萄酒和一桶霞多丽白葡萄酒拍卖的果汁。 几分钟之内，2021 年份的特征就显现出来了：明亮而柔和的酸度与略带野性的红色水果（乡间小路草莓和幼树莓）的清新香气融合在一起，然后是微妙而柔滑的单宁。

在最初的品尝和午餐之后，拍卖在 Clos de Vougeot 内另一个挂着挂毯的石室举行。 气氛紧张：考虑到严重的霜冻和严重的霉菌摧毁了勃艮第 2021 年的大部分年份，今年的销量能否达到预期？

销售于下午 3:14 开始。第一批是一桶 228 升的 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers-Cuvée Guyard de Changey。 预计它会拍出 20,000 欧元（22,086 美元）的高价，但当木槌在下午 3 点 16 分落下时，它以 35,000 欧元（38,650 美元）的价格售出——这使拍卖的基调变得雄心勃勃。 （这款酒是一款既浓郁又经典的 Nuits-Saint-Georges 红酒，带有浓郁的深色水果和香料香气，迷人的风味和柔软的单宁。）

销售继续打破预期。 以 Lot 23 为例——一桶 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots——Cuvée Mesny de Boisseaux：预计这瓶酒的售价也高达 20,000 欧元，但最终却以 38,000 欧元（41,963 美元）的价格成交。 （这款酒令人惊叹：野草莓的活泼香气，以及带有闪亮酸度的深黑色经典樱桃风味）。 单桶白葡萄酒是 Lot 73 — Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême — 售价 52,000 欧元（57,424 美元），是预期高点 24,000 欧元的两倍多。

白葡萄酒售出后，歌手/女演员 Élodie Frégé 站在拍卖师 Hugues Cortot 旁边，带领观众拍手高歌。

Lot 80 是一个特殊的“慈善桶”，拍卖价为 22,481 欧元（24,825 美元）。 这包括来自九个庄园的顶级葡萄酒的特殊混合，以及来自勃艮第北部和南部的果汁，来自高低坡地收获的葡萄，以及不同年龄的葡萄藤。 收益直接捐给 APF France Handicap，该组织成立于 1933 年，旨在帮助法国各地的残疾人及其家人。

拍卖开始一小时四十五分钟后，这 109 桶石油的总成交价为 2.486 万欧元（2.745 万美元），比去年拍卖的总成交价高出近 30%。

这场 Nuits-Saint-Georges 拍卖与每年在 Beaune 市举行的类似勃艮第拍卖会是分开的——从南部驱车半小时。 两次拍卖都筹集资金来支持医院，它们是免费的，而不是竞争性的。 例如，午餐时，我坐在夏洛特·福格（Charlotte Fougere）旁边——博讷（Beaune）副市长——她和该市的一个妇女团体一起参加每年的 Nuits-Saint-Georges 拍卖会，以购买一桶酒。 此外，午餐时供应的第一款葡萄酒来自 Hospices de Beaune 庄园。

当前的 Hospices de Beaune 葡萄酒拍卖比 Nuits-Saint-Georges 早 101 年开始，但 Beaune 收容所（或为那些缺乏资金的人提供的医院）起源于 15^th 世纪，而 Nuits-Saint-Georges 的世纪起源于几百年前——即 1270 年。不过，朋友之间的几个世纪是什么？ 这些活动的互补性也增加了两者的知名度，类似于美国两次著名的葡萄酒拍卖会：佛罗里达州的那不勒斯和加利福尼亚的纳帕谷。 这些拍卖之间的顺从和合作关系也有助于促进整个勃艮第地区的葡萄酒、美食和文化。