加州新成立的快餐业就业委员会将扼杀金州的机会

一月1^st 加州 AB 257 将生效。 这项于 10 月颁布的法律创建了一个由 200,000 名成员组成的委员会，该委员会被赋予广泛的权力来制定该州快餐店的工资和工作标准。 它还授权拥有 XNUMX 万或更多居民的地方建立自己的议会。 这条法律可能是善意的，但它会扼杀机会——尤其是对于年轻的入门级工人——减少选项 对消费者来说，经济增长放缓。

加利福尼亚州食品服务和饮酒场所的就业岗位仍比大流行前水平低 41,000 个，如下所示。

AB 257 只会让餐馆就业更难恢复。 新委员会被授权将快餐业的最低工资提高到每小时 22 美元，比预定州增加 42% 最低工资 15.50 美元。 研究 节目 更高的最低工资减少了青少年、年轻人和受教育程度较低的人的就业。

快餐店通常是许多青少年的第一份工作（我的第一份工作是在汉堡王），但经理要证明给没有经验的员工支付每小时 22 美元或每年 44,000 美元的全职工资是很困难的，甚至是不可能的。 -时间工作者。 工资取决于工人的生产力，青少年通常每小时无法创造价值 22 美元的价值。

事实上， 一项研究 发现最低工资的增加是自 2000 年以来青少年就业率下降的主要原因。更糟糕的是，该研究还发现来自最低工资较高地区的青少年成年后的工资也较低，这可能是因为较高的最低工资阻止了他们在他们年轻的时候获得了重要的经验和技能——职业道德、合作精神、守时。 22 美元的工资将使那些保住工作的年长、更有经验的工人受益，但这种好处是以年轻工人为代价的，他们无法登上经济阶梯的第一梯级。

从长远来看，即使是有经验的工人也可能会受到影响。 这是因为工人的更高工资会鼓励雇主使用更多的机器和更少的劳动力。 正如加州大学洛杉矶分校经济学家 Lee Ohanian 指出, 有机器人能够做很多餐厅工作。 一， 僚机, 可以给鸡肉做面包、炒薯条、在翅膀上添加干擦等。 它可以以每月 2,999 美元的价格租用，或者相当于每月 10 天每天营业 10 小时的餐厅每小时 30 美元。 另一个机器人， 软盘，可以以每月 2,000 美元或每小时不到 7 美元的价格制作汉堡和鸡块。 我们都使用过或至少看到过餐厅中减少收银员需求的售货亭。

当然，使用更多的机器并不一定是坏事。 许多快餐店的工作都很乏味，让人们腾出时间去做更高价值的面向客户的工作可能会提高员工的满意度。 但竞争激烈的市场已经为企业家创造具有成本效益的机器人和管理人员使用它们提供了强大的动力。 政府不应该踩油门来加速这一进程，尤其是因为那些最有可能在过渡期间受苦的人往往是那些最需要一份稳定工作的人。

在更广泛的范围内，新的快餐委员会可能会减缓加州的经济增长并削弱其活力。 在他的文章中 作为发现程序的竞争, 诺贝尔经济学奖获得者 FA Hayek 讨论了刚性工资结构的缺点。 正如他解释的那样，工资需要自由，以快速适应经济状况的变化。 在充满活力的经济中，新技术和商业模式不断改变行业的成本结构，从而改变它们的盈利能力。 同时，人口变化改变了对各种商品和服务的需求，例如，老年人口比年轻人口需要更多的医疗保健和更少的教育。

这些频繁的变化意味着工人必须定期在行业和公司之间重新分配，以满足管理者和最终消费者的需求。 由于最低工资法或议会法令，刚性工资使市场更难发出有关最有价值工作所在位置的信号。 如果平均而言，相对于快餐，对高级餐饮的需求发生了变化，那么前者的工资应该会上涨以吸引更多的工人，而后者的工资会下降。 阻止这种相对工资变化的法律也会阻止工人发挥其最高价值。 这对工人不利，意味着经济产出低于其他情况。

加利福尼亚州的新委员会只对快餐业拥有管辖权，但不难想象加利福尼亚州或其他州将工资和标准委员会的想法扩展到其他行业，这是一种误导性的尝试，旨在帮助受青睐的群体或引导经济发展一个首选方向。 如果发生这种情况，对充满活力、不断增长的经济至关重要的相对工资调整将受到阻碍，从而减少每个人的机会。

作为一名经济学家，观看加州对工资委员会的实验将会很有趣。 但作为一个人，看到立法者实施轻率的政策，以牺牲那些境况较差的人为代价来帮助富裕的工人，这令人沮丧。 我只希望，一旦有证据表明其控制快餐业的企图确实有害，加州就会改变路线。