总部位于芝加哥的啤酒厂孵化器向北扩展到密尔沃基

通过购买 70,000 平方英尺的生产设施，啤酒厂孵化器项目已从其最初的芝加哥基地扩展到威斯康星州。

试点项目 使用 8 万美元种子轮融资购买了设施资产，并接管了 Milwaukee Brewery Company 生产空间的长期租赁，以及隔壁附属的 Bottlehouse 餐厅。

2019 年 XNUMX 月与 Jordan Radke 共同创立 Pilot Project 的 Dan Abel 表示，这将使孵化器能够与新的酿酒企业家合作，帮助他们推出自己的品牌。

“基本上，在现有品牌从试点项目的支持和计划中毕业之前，我们不能接受任何新品牌，”Abel 说。 “有了我们的新生产设施，这个瓶颈就被消除了，因此我们与新概念、新品牌和人员合作的速度不受限制。”

然而，Pilot Project 在接管这个空间时并没有接管密尔沃基 (MKE) Brewing Company 的知识产权或品牌。 “虽然乔丹和我在威斯康星州上学，而且我们在威斯康星州度过了很多时间，但感觉不太对劲，”亚伯说。

相反，总部位于威斯康星州并成立的 Eagle Park Brewing 接管了这些资产，他们已经开始酿造 MKE 的一些最爱，包括 Louie's Demise 和其他啤酒。

自 Abel 和 Radke 开始试点项目以来的近三年里，他们成功推出了 13 个品牌，其中包括 XNUMX 家女性拥有的企业、芝加哥的第二家黑人啤酒厂和一家印度风格的啤酒厂。

然而，他们最初的目标是每年与五到十个独特的、新的想法或品牌合作，到目前为止，他们还无法实现。 “我们现在有能力做到这一点，”阿贝尔说。 “我们的筹款使我们能够完成这个项目。”

他们的新空间将于 XNUMX 月开放，它将允许没有自己的啤酒厂的现有试点项目品牌举办活动和品酒。 “我喜欢我们在芝加哥的设施，它非常模块化，但如果你想为你的品牌举办活动，你可以做到，但你必须接管整个设施，”Abel 说。 “在这个新领域，我们的任何品牌——他们的个性都可以在不同的地方闪耀。 他们可以为亲密的团体进行精心策划的品酒会或举办大型活动。”

密尔沃基业务的建设项目将分阶段完成，在未来九个月内开放新孵化器空间的不同部分。 “到了 XNUMX 月，你应该可以出去看看雄鹿队的比赛，”阿贝尔说。

消费者还可以品尝到他们已经帮助推出的任何品牌。 “由于我们持有他为自己分销的许可证，所以期待所有不同类型的啤酒、硬康普茶、硬苏打水和甚至还没有名字的产品，”Abel 说。 “在整个啤酒系列中，您可以享用超级易碎的日间饮用啤酒，以及超级疯狂的梅斯卡尔玛格丽塔酒。”

Pilot Project 计划在明年推出的新品牌之一是位于洛杉矶的莎拉弗洛拉 (Sarah Flora) 旗下的 Flora Brewing。 “我们的初衷是我们从不想在地理上倾斜，我们对在世界各地推出品牌持开放态度，”Abel 说。 “理论上，我们应该消除任何障碍，以便您能够按照自己的方式开展业务。”

他们还对在密尔沃基的新生产设施更近的地方推出品牌非常感兴趣。 “我们很想直接在密尔沃基孵化一个品牌，”Abel 说。