Chick-Fil-A 正在测试一条“显着”加快订单速度的快速得来速车道

Chick-fil-A 似乎在借鉴 Chipotle 的剧本。

这家鸡肉连锁店宣布正在为通过其移动应用程序提前订购的客户测试一条专用的得来速通道。 根据公司博客，“Drive-Thru Express”模式目前在大约 60 家参与的餐厅提供，明年有可能推广到更多地点。

在博客中，Chick-fil-A 服务和酒店团队的高级集成负责人 Jonathan Lassiter 将快速得来速车道称为简化数字客户体验的“游戏规则改变者”。 据一位发言人称，该品牌的应用程序现在有近 50 万此类客户。

如果 Chipotle 在这种模式上的成功有任何迹象，那么快速通道也可以提供销售提升。 自 2018 年推出其提前订购的 Chipotlane 以来，Chipotle 现在将其大部分增长都投入到这种格式上——这是有充分理由的。 Chipotlanes 的销售额比其传统商店高出约 20%，利润率也更高。

那不喜欢什么？

除了更高的销售额和利润率，Chick-fil-A 还表示，其最初的测试“显着”减少了窗口的等待时间，但没有具体说明多少。 无论如何，链条可以利用这样的顺风，因为它是广受欢迎的得来速公司创造的 高于平均水平的等待时间 甚至有 赶走一些顾客.

如果这种提前订购模式在持续推出时提供更快的解决方案，那么 Chick-fil-A 可以很好地建立在其 2021年实现创纪录的收入.

这些收入为 5.8 亿美元，而 4.3 年为 2020 亿美元，而其平均单位销量达到 8.1 万美元。 关于 Chick-fil-A 的各个餐厅赚多少钱的背景信息——尽管周日不营业——麦当劳的 AUV 是 约2.4亿美元. 得来速的更高吞吐量意味着这些惊人的数字可能会更高。

为了创建快递模型，Chick-fil-A 只是将现有的得来速通道转变为专用的提前订购通道，并重新分配现有劳动力。 客户可以在其应用程序上选择“Drive-Thru Express”（如果可用），然后下订单。 一旦他们到达参与的餐厅，系统会提示他们扫描二维码，然后才能在快车道上接收订单。

Lassiter 表示，该模型加快了订购和付款的速度，流程中最长的部分是“短暂等待”以获得订单。

“通过让客人有机会通过 Chick-fil-A 应用程序订购和提前付款，在专用车道登记入住成为一种无缝体验，使快速得来速车道成为一个方便的新选择，”拉西特说。

值得注意的是，快递客户也可以通过使用该应用程序获得积分和奖励。 在过去的几年里，该连锁店一直在扩大其应用程序的吸引力，该应用程序于 2016 年首次推出，因为整个行业的数字（和忠诚度）客户已经证明他们消费和访问的次数更多。