Chipotle 和卡夫亨氏使用初创公司 HowGood 跟踪可持续性

消费者现在要求一切事物都承担环境责任——从他们居住的建筑物到他们购买的产品。食物是一件大事。虽然越来越多的食品公司声称他们的产品是“可持续的”，但纽约布鲁克林的一家初创公司正在质疑这种说法到底有多好。该公司名为HowGood。

HowGood 分析了数千种成分（该公司声称迄今为止已超过 33,000 种），研究产品的温室气体排放、用水量、土地使用量、土壤生物多样性影响、潜在的森林砍伐、对动物福利的关注等因素。

每种产品中的每种成分都有不同的环境影响，所有这些影响都会因地区而异。对于每项产品分析，HowGood 都会从这些成分中提取近 250 种不同的属性，并将它们全部归结为一个评级，然后公司可以使用该评级来改进他们的产品。

“HowGood 提供可持续发展情报，”HowGood 首席执行官亚历山大·吉列 (Alexander Gillett) 说道。 “这里的想法是，我们拥有世界上最大的食品可持续性数据库，公司现在就可以使用它来开始做出更好的决策并变得更加透明。”

“我的朋友们喜欢说我可以毁掉任何食物类别，”吉列开玩笑说。

但公司渴望数据，既是为了实现其可持续发展目标，也是因为他们的客户对数据的需求越来越大。 Chipotle 使用 HowGood 进行 Foodprint（衡量碳足迹的指标）。 卡夫海因茨 是一个新客户，现在正在尝试其一些主要产品。

卡夫亨氏环境社会治理全球主管乔纳·史密斯 (Jonah Smith) 表示：“我们已经在寻找一些真正有利、有趣的奶酪以及同一类别中的植物性替代品。” “HowGood 能够通过其广泛的目录真正帮助我们寻找更碳友好的替代品以及我们的其他 ESG 指标，对此我们感到非常兴奋。”

虽然卡夫亨氏和沃尔玛等公司正在购买深度数据来评估其产品，但消费者也可以使用 HowGood 应用程序来检查他们所购买产品的可持续性。

吉列表示，该公司看到了产品制造商对数据的“激发”需求，但他承认，HowGood 数据库中数百万种产品中，只有很小一部分实际上获得了最高评级。他说，不到5%。

“大多数公司主要抱怨我们对他们的评价太严厉了。我们对此表示同意。我们可以接受这很难。这是一个很难解决的问题，我认为最棒的是这些公司这么说，但随后他们就相信了，”吉列说。

HowGood 目前拥有约 40 名员工，但预计明年将增加两倍。其支持者包括 Titan Grove、Firstmark Capital、Serious Change、Danone Manifesto Ventures、Contour Venture Partners、Great Oaks Venture Capital 和 Astanor Ventures。迄今为止，该公司已筹集 26.5 万美元。