一项新的科学文献综述发现证据支持肉桂及其几种生物活性化合物在保护大脑功能和减缓与阿尔茨海默氏病相关的认知障碍方面的作用
肉桂皮。 （来源：梅穆）
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肉桂是一种芳香香料，是几种密切相关的物种的内层树皮 肉桂 树。 这些热带常绿植物遍布东南亚山区，尤其是喜马拉雅山，也存在于中国南部、印度和东南亚的森林中。
许多研究表明，肉桂及其活性化合物可以改善大脑健康并可能预防痴呆症，但这些益处中的任何一个的证据尚未在人类身上得到证实。 肉桂含有多种生物活性化合物，包括肉桂醛、香豆素和单宁，我们确实知道其中一些可以进入大脑，一旦进入大脑，它们可能会减少氧化应激或炎症。
为了更好地了解肉桂对人类认知功能的影响，一组医学博士和他们的医学生在 Birjand 医科大学 最近发表了他们对科学文献的分析和评论，以确定食用肉桂与学习和记忆之间是否存在关系。
该团队于 2021 年 2,605 月开始使用不同的数据库（PubMed、Scopus、Google Scholar 和 Web of Science）搜索相关研究。 他们确定了 XNUMX 项肉桂研究。 为了确定这些研究是否符合他们自己的纳入标准，研究小组从这些研究中提取和分析了数据，包括所用肉桂的化合物或类型、研究人群和样本量、肉桂或其生物活性成分的剂量使用、参与者的性别和年龄、消费的持续时间和方法，以及获得的结果。 他们还使用各种附加标准评估了研究的质量和可靠性。
完成所有这些工作后，研究人员发现有 40 项研究符合他们的标准。 这些研究包括 33 体内 研究（在生物中，例如人类、啮齿动物或其他动物），五 细胞/组织 研究（细胞培养或死后组织研究），以及两项针对活着的内科患者的临床研究。
大多数研究发现，食用肉桂可显着改善人们的学习和记忆力。 例如， 体内 研究发现，肉桂或其成分，如丁香酚、肉桂醛和肉桂酸，可以对认知功能产生积极影响。 这一发现得到了 细胞/组织 研究表明，在细胞生长培养基中添加肉桂或肉桂醛可以提高细胞活力并减少 tau 蛋白和淀粉样蛋白 β 肽的聚集。 tau 蛋白的聚集体与多种神经系统疾病相关，包括阿尔茨海默病。 淀粉样蛋白 β 肽似乎在阿尔茨海默病的病理学中起着核心作用。
经典肉桂吐司。
盖蒂
这两项临床研究显示了相似的结果。 一项针对青少年的临床研究要求他们咀嚼肉桂胶。 这项研究报告了积极的结果，表明咀嚼肉桂胶可以改善记忆力，同时减少焦虑。
另一项研究是针对 60 岁或以下的糖尿病前期成年人进行的。 这项研究要求参与者将 2 克（约 ¾ 茶匙）肉桂粉放在白面包上并每天食用。 这项研究发现他们的研究参与者的认知功能没有任何显着变化。
研究团队希望他们的评论能够激励其他科学家进一步研究肉桂及其某些活性成分与人脑功能之间的关系，尤其是它与增强记忆和学习以及减缓认知障碍的关系。
Sumber:
Samaneh Nakhaee、Alireza Kooshki、Ali Hormozi、Aref Akbari、Omid Mehrpour 和 Khadijeh Farrokhfall（2023）。 肉桂与认知功能：临床前和临床研究的系统回顾, 营养神经科学 | DOI：10.1080 / 1028415X.2023.2166436
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来源：https://www.forbes.com/sites/grrlscientist/2023/02/04/cinnamon-improves-your-memory-and-cognition/