达美乐披萨预计 2022 年食品成本飙升，支持长期前景

Domino's Pizza 表示，预计今年食品价格将持续上涨，这给该连锁店带来压力，以应对不断上涨的成本，同时又不疏远消费者。

“我们预计与 2021 年相比，我们的食品篮成本将出现前所未有的增长，”首席执行官 Ritch Allison 周二对虚拟 ICR 会议的与会者说。

这家比萨连锁店预计 8 年其食品篮成本将上涨 10% 至 2022%，是典型年份通胀率的三到四倍。 肉类、奶酪和某些谷物的价格正在上涨，这使得其比萨的制作成本更高。

食品投入成本并不是唯一令人担忧的原因。 艾莉森说，今年餐饮业的劳动力成本上涨预计也将持续。

“这肯定也会影响我们在 Domino's 的工作，”Allison 说。

在第三季度，人员配备问题给该连锁店带来了财务压力，一些地点缩短了工作时间并错失了销售机会。 他说，创新——例如推出新的申请人跟踪系统和更新特许经营商如何更有效地利用工人的时间——正在努力解决这个问题。

这家比萨连锁店也在调整其全国促销活动，以试图在降低成本的同时保持利润率。 例如，在几周后开始提供为期一周的 7.99 美元外卖优惠时，达美乐只会向在线订购的客户提供优惠。

数字订单通常会导致客户花费更多，而且连锁店可以访问有价值的消费者数据，同时节省接听电话订单的工人的劳动力成本。 它还计划将提供的鸡翅和无骨鸡翅的数量从 10 个减少到 XNUMX 个。

这家比萨连锁店还重申了其两到三年的前景，称预计净单位增长率为 6% 至 8%，零售额增长率为 8% 至 10%。 Refinitiv 调查的华尔街分析师预计，达美乐 12.9 年的盈利增长 2022%，收入增长 7.1%。

多米诺的股价在午盘交易中下跌了约 1%。 该股在过去 28 个月中上涨了 12%，市值达到 18.3 亿美元。