Donum Estate 首席执行官解释葡萄酒、艺术和土地如何结合形成独特的葡萄酒旅游体验

当 Angelica de Vere Mabray 担任首席执行官时 多南庄园 酒厂在 2019 年年中，她几乎不知道在大流行期间游客中心和品酒室实际上将关闭近一年。 但由于她在葡萄酒行业拥有 20 多年的经验、强大的数字营销背景，以及经过交叉培训担任各种酒厂职位的才华横溢的员工，玛布雷和她的团队能够创造出一些最具创新性的葡萄酒提供旅游体验。 通过利用 Donum 将葡萄酒与艺术和土地结合起来的理念，该企业不仅能够在倒闭中幸存下来，而且能够蓬勃发展。 今天，多纳姆庄园继续整合和扩展这些游客体验。

“我们的团队在整个大流行期间学到了很多东西，”马布雷解释说。 “第一年带来了很多未知数； 这确实证明了我们对协作的承诺，并在我们的所有业务领域保持以解决方案为导向。 我们推出了成功的电子商务产品，并为我们的会员优先考虑了新的解决方案。”

Donum，意思是“土地的礼物”，位于加利福尼亚州索诺玛县的卡内罗斯葡萄酒产区。 他们成立于 2001 年，目前拥有 50 名员工，每年生产约 10,000 箱葡萄酒，在 Carneros、Russian River、Sonoma Coast 和 Mendocino 的四个庄园葡萄园中种植约 150 英亩的土地。 拥有者 艾伦和梅·沃伯格作为狂热的艺术收藏家，占地 200 英亩的多纳姆庄园拥有 50 件由世界级艺术家创作的不朽艺术品。 大多数是露天雕塑，战略性地放置在整个葡萄园中，创造了一种独一无二的户外徒步之旅。

“不断发展的多纳姆艺术收藏汇集了一个全球艺术家社区，”马布雷说，“包括来自六大洲 18 个国家的主要从业者的作品，例如艾未未、加达·阿梅尔、道格·艾特肯、琳达·本格利斯、路易丝·布尔乔亚、基思哈林和苏博德·古普塔。 每一件艺术品都会激发更难忘的品酒体验。”

Donum Estate 独特的葡萄酒、艺术和景观三部曲

但让 Donum 与众不同的不仅是点缀在葡萄园中的令人惊叹的雕塑——毕竟，还有其他酿酒厂也为游客提供艺术收藏品。 这是将艺术与葡萄藤和景观的护理以及手工制作的工匠、单一葡萄园、黑比诺和霞多丽葡萄酒相结合的哲学。 一切似乎都是在考虑艺术的情况下完成的。

例如，葡萄园都是经过有机认证的，重点是生物动力和再生农业。 人们对这片土地深怀敬意，光线一整天都在葡萄园斜坡上照耀，有机花园的美丽为葡萄酒和食物搭配提供了新鲜的食材，并以艺术的方式排列。

接待中心和酒厂是 设计 山墙屋顶、落地滑动玻璃门以及重力流动酒厂的木板和木条壁板使其看起来在微风中随着葡萄藤起伏，优雅地融入了葡萄园。 所有的葡萄都来自庄园的葡萄园，在酿酒师 Dan Fishman 的领导下，这些葡萄酒是用天然酵母酿造的，没有添加剂，让土地的味道散发出来。

虚拟和步行葡萄酒旅游体验

在大流行最严重的时期，许多酒厂被迫裁员，但 Donum 的所有者艾伦和梅·沃伯格在与 Mabray 协商后决定让所有人都参与进来。 “通过让我们所有人都受雇，”酒店业负责人 Brandon Montalvo 解释说，“领导团队展示了最终的信任因素，使我们能够从空白的画布上创造出令人惊叹的访客体验。”

Montalvo 解释说，一开始，酒店团队对虚拟葡萄酒旅游进行了研究，以了解最有效的方法。 他们还花了很多时间在葡萄园工作，在酒厂帮忙，打电话给葡萄酒俱乐部成员，并在业务的几乎各个方面接受交叉培训。 “这非常有趣，”Montalvo 报告说，“它帮助我们创造了创新的虚拟体验。”

随着对葡萄酒业务运营的深入了解，酒店团队创造了特别的在线葡萄酒和食物搭配，强调食物的艺术安排和风味。 “我们还制作了带有小礼物的酒包，客户可以在我们的在线品尝中打开，”Montalvo 解释说。 “我们与 Coravin 合作提供了 Model 2 Coravin 用于我们的虚拟品酒会。 在这个过程中，我们发现人们渴望这些体验。”

一旦州和县官员允许酒厂重新开放，户外艺术展览就成为他们品酒的焦点。 “一开始，我们不得不在室外进行品酒活动，而户外艺术展览自然是一个巨大的吸引力，”蒙塔尔沃说。

今天，户外艺术展示之旅是多纳姆葡萄酒旅游的核心 经验. 参观者可以在线注册 Carneros Experience、Discover Experience、Explore Experience 或 Transcend Experience。 每一个都包括品酒和完整或部分的户外艺术之旅，无论是步行还是全地形车。 或者游客可以留在虚拟领域，通过在线画廊和视频欣赏艺术收藏品、葡萄酒和葡萄园。

最新的多纳姆葡萄酒旅游体验——垂直全景亭

随着每年艺术收藏品的增加，游客总是有理由返回。 例如，今年夏天 Donum Estate 推出了由艺术家 Olafur Eliasson 和 Sebastian Behmann 举办的全新展览，名为 垂直全景亭.

展馆像一朵美丽的彩虹色花朵在葡萄园中升起，旨在反映土地和葡萄酒的颜色。 “具体的设计元素是从通过展馆在庄园位置的垂直切片中提取的组件的抽象，”马布雷解释说。 “特别是土壤、植被、风、阳光、大气和雨水——并将这些融入色彩缤纷的树冠中，反映了葡萄酒的独特特征。”

已经有数百名来自世界各地的艺术爱好者前来体验展馆。 盛大的揭幕仪式上，华宝家族从中国飞来，聆听艺术家们对创意理念和设计的诗意描述。 “这是自大流行开始以来我们第一次出国旅行，”艾伦·沃伯格说，“我们很高兴来到这里……我们相信，当你拍摄美丽的艺术时，……美丽的风景，以及…… 好酒......，这是一次更大的体验。”

的确，站在彩虹色的亭子里，啜饮一杯葡萄酒，360 度全方位观赏葡萄园，这种体验令人着迷。 地板是由葡萄园的泥土制成的，旨在让您感觉好像您可以成为从土壤中向阳光、风和雨生长的葡萄藤。

“随着 Donum Estate 的发展，” Mabray 总结道，“我们不断努力提升我们品酒体验中的感官发现。 我们的综合宾客体验让您远离日常生活，接触著名的全球艺术收藏品，有机会了解我们经过认证的有机庄园葡萄园组合，以及令人难忘的品酒体验。”