像当地人一样探索西班牙城市马拉加

马拉加既是西班牙南部的一个城市又是一个省，根据西班牙国家统计局的数据，在 18 年之前的 2022 个月中，马拉加的人口绝对增长幅度最大。 马拉加是西班牙 50 个省之一，位于该国 17 个地区之一的安达卢西亚内，其中还包括马贝拉和塞维利亚等知名城市。 每个月约有 XNUMX 万乘客抵达太阳海岸南部的马拉加机场，使得该地区充斥着非西班牙人，他们在温暖的气候和发达的基础设施中寻求负担得起的生活方式。

马拉加是一座大学城，拥有众多博物馆、小吃吧和人行道。 它是通往太阳海岸、格拉纳达和科尔多瓦以及直布罗陀和摩洛哥的门户，它本身就是一个多元化和充满活力的目的地。 该地区拥有八家米其林星级餐厅，该市拥有一千张五星级酒店床位。

一群葡萄酒作家朋友最近聚集在马拉加，品尝桑格利亚汽酒，品尝丹魄和开瓶卡瓦酒，然后在四小时的徒步旅行中闲逛，深入了解这座城市的葡萄酒和美食场景。 Jeff Jenssen 和 Mike De Simone（被称为世界葡萄酒专家）从他们位于附近城市内尔哈（发音为 NAIR-ka）的西班牙家中抵达。 他们指导我自己和德克萨斯州休斯顿 葡萄酒作家桑德拉克里滕登 在步行游览中，突出了马拉加热闹的烹饪/葡萄酒场景。

我们从这个人口不到 600,000 的城市开始，在 Antigua Casa de Guardia（“旧警卫室”）——一个热闹而质朴的砖墙洞穴/小酒馆，两旁是装满多种雪利酒的深色桶。 尸体在这个疯狂的站立房间里推来推去。 这家市内最古老的酒吧成立于 1840 年，供应当地雪利酒、苦艾酒和麝香葡萄酒，以及虾和大虾等酒吧小吃。 我们品尝了 Pedro Ximen 和 Pajarette 1908 雪利酒作为开胃酒，开始了我们的步行之旅。

我们继续前往邻近的室内市场——阿塔拉扎纳斯市场- 位于一千年前由腓尼基人建立的海滨。 14 世纪，摩尔人的船只停靠在这里，之后基督徒夺取了控制权，建立了当地的军事医院和军营。 市场——在彩色瓷砖屋顶下——到处都是令人眼痒的食物，比如 马拉加科拉佐内斯， or “马拉加之心”——杏仁馅无花果切片。 还有蘑菇被称为 塞塔德卡多 （国王小号）和 牛肝菌 （牛肝菌），耐嚼 藤壶 （藤壶）。 星期六下午，这个天花板很高的场地热闹而多彩。

我们沿着充满烤肉和香料香味以及家庭笑声和婴儿咯咯笑声的城市街道继续前行。 在一家名为 La Mallorquina 的商店，我们透过一扇展示罐头食品的橱窗凝视，包括 鸟蛤 （鸟蛤）， 奇皮罗内斯雷雷诺斯 （酿小鱿鱼）， 青口贝 （青口贝）， 鹅肝 （鳕鱼鹅肝酱），两者的馅饼 贾巴里, 野鸡 和 鹧鸪 （野猪、野鸡和鹧鸪） 以及凤尾鱼和鳕鱼子。

接下来，我们从费利克斯·萨恩斯广场 (Plaza de Felix Saenz) 向西北方向移动，沿着 Calle Alarcón Lujan 街向下移动，然后躲进 La Taberna del Pintxo Larios 吃饭。 我们用自助 pintxos（精心制作的小吃）堆放盘子。 高高挂起的黑板展示了如何根据串在上面的牙签类型来为不同的 pinxto 定价（稍后收集以计算账单）。 除了吃牛肉、熏鲑鱼、鱼子酱和奶酪 pintxos 我们还品尝了 q上索曼彻戈库拉多 （硬奶酪）。 我们将这些小点心与一瓶 2020 Marqués de Riscal 葡萄酒搭配在一起 txakoli （发音为 CHAK-ol-eee），一种来自西班牙西北部巴斯克地区的微泡腾、酸性、低酒精度的葡萄酒。

吃过非正式的开胃菜后，我们沿着 Calle Marques de Larios 走——一条由抛光大理石和绿色花岗岩铺成的步行街——去参观马拉加大教堂（以不对称着称：它的第二座塔不见了）。 接下来，我们进入了屡获殊荣的 El Chinitas 酒吧和餐厅，那里有随和的家庭式玩笑以及熙熙攘攘的当地工人。

我们点了一瓶 2021 年的 Anares Terranova Verdejo 葡萄酒——清爽清淡，带有盐和橘子的味道——并将其与波萝伏洛干酪和 帕德隆辣椒，干瘪的青椒，口感有质感，让人垂涎欲滴。

为了放松，我们坐在 La Taverna del Obispo 外面，欣赏主教堂的景色，喝了一杯 咖啡科尔塔多， 或减少咖啡，因为添加了牛奶。 然后我们漫步经过 Alcazaba Teatro-Pileta 罗马剧院，然后经过毕加索博物馆，然后前往沿海木板路。

马拉加的海滨充满活力，停靠着游轮和名字令人回味的游艇，例如 机缘巧合。 步行道包括充满公共音乐、优雅的情侣、跳舞的艺人、吃午餐的喧闹的家庭，以及穿着名牌夹克和飘逸的裙子散步的大亨。 孩子们在公园里荡秋千，歌手在露天酒吧低声吟唱莱昂内尔里奇，充满狂欢和派对的活力。

被欧洲最佳目的地网站评选为具有 欧洲 20 大圣诞市场之一—马拉加斯是一个可以考虑在未来几周内访问的城市。