由于价格高昂并且对消费者来说太“清醒”，假肉销售现在正在暴跌 ⁠—这是投资者的 1 个永恒的外卖

就在几年前，植物性肉类的兴起似乎是不可避免的。 随着消费者需求的飙升，大型杂货店和快餐店开始将这些人造肉替代品添加到他们的产品组合中。

现在繁荣已经结束。 新奇事物已经消退，而假肉在对企业“觉醒”的持续反弹中占据了中心位置。

这一趋势的突然逆转突显了影响消费者和投资者的几个经济因素。 这里有一个仔细看看。

千万不要错过

“觉醒”的反弹

虽然“觉醒”一词首先出现在美国黑人社区，但它已发展成为一种全球现象，作为与种族和社会正义意识相关的一切事物的统称。

该术语被广泛使用和定义松散的部分原因是公司实体已经如此彻底地接受了它。 Whole Foods、Pinterest 和 Adidas 等组织采用了这一趋势，重组了从人力资源到营销活动的方方面面——哈佛商业评论称这种现象为“唤醒洗涤”。

植物性肉类公司与这一现象密切相关。 Beyond Meat and Impossible Foods 在其网站和公司报告中多次提到“气候变化”和“动物福利”。

营销策略最初奏效，为公司和主要品牌合作伙伴带来两位数的年销售额。 然而，对觉醒资本主义日益增长的愤世嫉俗已经颠覆了这一战略。 Information Resources Inc. (IRI) 的最新数据表明，2022 年假肉销量正在下​​降，而 Deloitte Consulting LLP 的分析则显示。 表明美国市场可能已经饱和

德勤还表示，消费者对“唤醒”一词的失望正在降低这些产品对普通购物者的吸引力。

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通胀影响

对“觉醒”的文化抵制并不是销量下降的唯一原因。 通货膨胀也可能将消费者赶走。

食品成本一直是 通货膨胀的主要驱动力 今年。 这 当前通货膨胀率 是 8.3%——远高于平均水平。

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小众的假肉制品很可能在这种环境下苦苦挣扎。 Impossible Foods 和 Beyond Meat 的产品成本明显高于传统肉类品牌，因为它们缺乏较大竞争对手的规模经济。

业内专家认为，假肉品牌可能需要 15 到 20 年才能实现与普通肉的价格平价。

这意味着消费者 为他们的杂货账单而苦苦挣扎 可能已经取代了他们的肉。

给新投资者的一课

假肉的暴涨暴跌，给投资者上了一课。 经济是周期性的，但如果某些行业和产品是 足够重要.

Conagra Brands Inc 和 Hormel Foods Corp. 等传统食品公司今年的表现优于股市。 康尼格拉股价持平，荷美尔下跌 4.5%，而标准普尔 500 指数今年迄今已下跌 21%。

化肥公司的表现甚至更好。 Nutrien——世界上最大的化肥生产商——今年迄今上涨了 15.85%。

所有这些股票还提供合理的股息收益率。

投资者的教训很简单——忘记时尚和 押注长期趋势 不受市场周期影响。 当产品或服务是基本必需品时，赚钱会容易得多。

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