当地感恩节的全球葡萄酒

一年中最盛大的饮食假期不容错过 没有讨论用鸟和所有装饰物喝什么。 许多人会在这个最具美国特色的节日（不包括 XNUMX 月 XNUMX 日）偏爱国产葡萄酒，但对于那些想要在餐桌上带来全球风情的人来说，这里有一些值得考虑的因素：

意大利

Duca di Salaparuta Frappato “1824 Calanica” 2020，西西里 DOC。 干燥时带有酸酸樱桃和蔓越莓风味以及黑莓和蓝莓风味。 很棒的比萨酒，也是餐桌上的火鸡或烤鲑鱼的赢家。 多才多艺且可靠的生产商。

从 泽纳托， 姐姐 罗索·维隆塞 IGT 2018 和 2019 年份是中等酒体红莓类别中的可靠表现者。 如果你不能全部吃到，红葡萄酒是比萨饼的首选。 这个三重奏的更深的哥哥是 Valpolicella DOC Superiore, Peschiere del Garda (2019)), 一种豪华的葡萄干和无花果酒，可以在晚餐后与奶酪和黄油一起使用。

Castello Colle Massari “Melacce” 2020，Montecucco DOC. 这款有机维蒙蒂诺产自更著名的蒙塔尔奇诺以西的一个鲜为人知的优质地区，带有浓郁的迈尔柠檬味和烤苹果味。 酒体中等，口感蜡质，与白诗南相似，是一款非常令人满意的葡萄酒，非常适合与火鸡搭配。

Tormaresca Calafuria 2021 萨伦托 IGT。 是的，感恩节可以喝玫瑰！ 它有一个夏季标签，可以在泳池边更好地展示（但是，嘿，某个地方是夏天，对吧？）。 中等重量的葡萄酒中的新鲜初夏浆果将是所有这些粘糊糊的配菜的清新爽口的伴奏。 同上 Famiglia Castagnedi 的 Scaia Rosato Veneto IGT (2021)：干净、清新的粉红色吸管，可巧妙地用作开胃酒或放在餐桌上。 完成三朵假日玫瑰，是 Tenuta Sallier de la Tour “Madamarose” 西拉 2021，西西里岛 DOC. 浅蔓越莓色，在口感上显示出一些水果以及一些橘子和血橙。 一种酸味水果汽水，可与蔓越莓酱和带有淡淡甜味剂的泥土蔬菜搭配。

Costa Arente Valpolicella DOC Valpantena Superiore 2020。 这款 50% Corvina、10% Rondinella 和 30% Corvinone 的混合酒易于饮用，带来纯粹的愉悦。 干净圆润、酸甜的红色水果味，以覆盆子和草莓为主。 最后是颗粒状巧克力。

法国

Plaimont “Nature Secrete” 2018，圣蒙 AOC. 这是一款令人惊讶的轻盈和随和的葡萄酒，考虑到它 70% 的贡献来自丹娜——不完全是一种随和的葡萄。 但在 Pinenc 和赤霞珠各 15% 的协助下，这款产自法国西南部靠近比利牛斯山脉地区的葡萄酒非常受欢迎。

Domaine de Vernus “Regnie” 2019 Cru du Beaujolais。 忘掉你认为你对博若莱的了解：这种勃艮第风格（即没有二氧化碳浸渍）的样品来自一个相对较新的酿酒厂，具有泥土气息，并带有成熟（但不是糊状）的覆盆子和来自橡木的明智使用的香料。 顾问酿酒师 Guillaume Rouget 是 Emmanuel Rouget 的儿子，后者又是 Henri Jayer 的学徒。

Domaine du Pavillon de Chavannes 201，Cote de Brouilly AOC。 这款芳香（紫罗兰和牡丹）特酿来自博若莱最小的产区之一和精选的地块，是樱桃和野味小浆果的多汁混合物。 口感丰富，但巧妙地避免了果酱的味道，这在晚餐期间和晚餐后的任何时候都是赢家——即使是剩菜。

葡萄牙

Symington Family Estate，Quinta da Fonte Souto 2020，波塔莱格雷，阿连特茹。 受人尊敬的波特酒生产商的南方冒险，这是一款浓缩的中等酒体白葡萄酒，略带氧化风格，呈现出丰富的黄色苹果、榛子，来自海拔 1,600 英尺的成熟、低产葡萄藤。

Vale do Bomfim，2021 年杜罗 DOC。 来自 Symington Family powerhouse 的道琼斯生产部门的白色混合物。 在 Malvasia Fina（45%）的推动下，Rabigato（25%）和 Viosinho 和 Arinto 各贡献 10%，这是一款真正的杜罗葡萄酒，极具个性。 带有淡淡的青柠味、一些绿色篱笆和浓郁的热带风味，对于那些不喜欢长相思的人来说，这是一个绝佳的选择。

Garrafeira Dom Julio Conventual Reserva 2018，Portalegre Branco，Alentejo DOC。 这是一款活泼清爽的葡萄牙高海拔中等酒体白葡萄酒，具有很好的蜡质，并带有柑橘（酸橙和橘子）的条纹。

ADEGA Cooperative de Redondo，Porta da Ravessa “特别版” Blanco 2020，阿连特茹. 一种有用的葡萄牙品种的白色混合物，来自南部一个成熟的葡萄酒合作社。 对于那些难以搭配的绿色蔬菜（球芽甘蓝，我在跟你说话！）这是一个很好的选择，带有草药味和柠檬味的绿色水果，如果那种酒不是你的果酱，这是另一种很好的 SauvBlanc 替代品.