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根据一项发表在美国的研究，一元店是美国增长最快的家庭食品零售商 美国公共卫生杂志 星期四，随着食品价格上涨，越来越多的家庭远离杂货店和超市。
研究人员发现，越来越多的家庭在一元店购买食品。
盖蒂图片社
关键解说
塔夫茨大学的研究人员发现，根据对全美约 89.7 户家庭的分析，从 2008 年到 2020 年，每户家庭在一元店购买食品的平均支出增加了 50,000%
农村地区的家庭在一元店购买食品的支出比其他任何地区都多，平均支出增长了 102.9%。
研究人员指出，虽然在美元商店购买的食品仍占美国食品总购买量的一小部分 (2.1%)，但 2020 年家庭在杂货店的食品预算支出 (58.3%) 比 2008 年“显着”减少（ 62.3%)。
该研究表明，由于食品成本上涨，越来越多的家庭在一元店花钱，因为杂货店或超市购买食品的平均成本在 12 年至 2021 年间增加了 2022%， 根据 到农业部。
大数
的美元8.7亿元. 据该公司称，这就是 Dollar General 在 2021 年第四季度的销售额。 这比上一年增长了 2.8%，因为这家一元连锁店在 2,000 年至 2019 年间新开了近 2021 家门店。
关键背景
近年来，一元店迅速成倍增加，特别是在低收入和农村地区， 根据 公共利益科学中心。 这些地区通常较少接触到较大的全国性杂货店，因为 半数以上 的美国人口居住在 Dollar General 的五分钟车程范围内—— 公布 到 1,050 年将新增 2023 家门店。研究人员指出，随着一元店“成为农村社区在家购买食品的主要来源”，应更加关注受欢迎的一元店连锁店提供的食品质量。 塔夫茨大学研究的合著者冯文辉表示，需要进行更多研究，以更好地了解社区仅限于在美元商店出售的食品如何影响健康和饮食。
延伸阅读
Dollar General 如何像八卦一样在全国的小城镇传播 (“福布斯”)
资料来源：https://www.forbes.com/sites/tylerroush/2023/01/19/more-homes-in-the-us-are-purchasing-food-from-dollar-stores-over-past-15-年研究发现/