新研究揭示了美国人如何选择啤酒、葡萄酒或烈酒作为首选酒精饮料

您是否知道大多数美国人仍然更喜欢他们的第一种酒精饮料或它的某种变体？ 如果它是一种甜味饮料，例如甜酒或鸡尾酒，则更是如此。 然而，啤酒和红酒几乎并列成为当今美国消费最多的酒精饮料。 所有这些发现都是由 2400 名美国人进行的一项新研究的一部分。 基本数据 今年早些时候。

“很有趣，但并不奇怪，更甜的风格的首选饮料往往是消费者不会放弃的，”Colleen McClellan 说，客户体验副总裁 基本数据，在一次在线采访中。

事实上，超过 80% 的美国人报告说，他们仍然喝与第一次喝完全相同的饮料，或同一类别的类似饮料。 研究表明，前三个首选类别是硬苏打水 (89%)、白葡萄酒 (88%) 和龙舌兰酒 (85%)，偏好由甜味或半甜味风格设定，例如甜鸡尾酒中的龙舌兰酒。 紧随其后的是啤酒（83%）和红酒（81%）。

这些发现对葡萄酒营销人员的影响非常重要，因为大多数消费者在 20 多岁时就形成了酒精偏好。 McClellan 建议：“针对适合年龄的年轻人群提供有趣的葡萄酒选择确实有助于让他们尽早加入，并有可能长期吸引他们，而不是将葡萄酒视为仅用于特殊场合或浪漫场合的饮料。”

McClellan 表示，有趣的葡萄酒选择包括有吸引力的包装和廉价的采样机会：“我们看到了诸如现成的葡萄酒、精美的罐头和漂亮的盒子等选择，”她说。 “这些减轻了在您真正购物/订购之前必须“了解葡萄酒”的压力。”

然而，这项研究的一个警告是，即使很早就确定了酒精饮料的偏好，消费者在以后的生活中仍会尝试其他饮料类别。 然而，一些啤酒饮用者从不涉足啤酒类别。

饮酒者的旅程——成为特定酒类的鉴赏家

根据这项研究，所有饮酒者都属于以下三类之一：新手（45%）、爱好者（41%）和鉴赏家（14%）。 新手显然是那些对某个类别不熟悉的人，但他们也没有兴趣过多地学习它。 另一方面，爱好者发现了解更多关于酒精类别的信息令人兴奋，但不要将自己标记为专家。

成为鉴赏家的一小部分人 (14%) 积极尝试学习他们所能了解的关于特定类别的一切——无论是啤酒、威士忌、葡萄酒、龙舌兰酒还是其他东西。 他们以自己的知识为荣，并乐于与他人分享。

出乎意料的是，与其他饮料相比，24% 的啤酒饮用者认为自己是鉴赏家。 威士忌以 18% 的鉴赏家排名第二，红葡萄酒以 17% 的样本排名第三。 结果表明，人们更有可能成为第一个饮料类别的鉴赏家。

也许不足为奇的是，66% 的消费者对他们的第一个饮料类别有过负面体验，例如因喝太多而生病，不会再回到它或成为该类别的鉴赏家。

美国的酒精偏好因代而异

该研究还表明，酒精偏好可能因代而异。 例如，结果显示 X 一代更有可能从酒柜开始，婴儿潮一代开始使用葡萄酒，Z 一代开始使用硬苏打水。 这表明，晚年对特定饮料的偏好也受到消费者第一次饮酒体验中流行和广告的驱动。

然而，千禧一代可能并不完全符合这一概念，因为他们被认为是寻求多样化的消费者，并且一直喜欢尝试不同类型的饮料。 但与其他几代人一样，他们喜欢的饮料类别更有可能是他们尝试的第一种饮料。

这种世代偏好的概念得到了社会队列理论的支持，因为第一次喝酒几乎总是社交场合，49% 与朋友一起，36% 与家人一起，8% 与人群一起。 其他 研究 表明除了这些场合之外，还可能通过烹饪兴趣或出国旅行来介绍葡萄酒。

2400 名美国法定饮酒年龄消费者的研究样本包括 665 名婴儿潮一代、747 名 X 一代、704 名千禧一代和 284 名 Z 一代。 性别在 50% 的男性和 50% 的女性之间平均分配。 该调查于 2021 年至 2022 年 XNUMX 月期间进行。