Le Pavillon 于 2022 年获得米其林一星
托马斯·绍尔/乐亭
纽约刚刚获得了更多的米其林星。 在曼哈顿上空 101 层楼举行的盛大仪式上，19 家餐厅首次获得米其林星，由 The Peak 餐厅的主持人 Neil Patrick Harris 宣布。
总共有 2022 家餐厅在 XNUMX 年纽约米其林指南中获得了米其林星级称号。
米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 表示：“纽约的烹饪景观肯定会重新站稳脚跟，变得越来越大，提出越来越多的创新产品，准备迎接新的挑战并取得更大的成功。” “我们也很高兴表彰所有餐厅团队的辛勤工作、坚韧不拔和不屈不挠的创造力。 465 年的精选有 2022 家餐厅，包括不少于 62 种不同的美食类型，从 Bib Gourmand 到星级餐厅，我们绝对相信每位美食爱好者都会找到自己量身定制的宝石，体验的不仅是刺激、迷人和充满活力的大苹果，而且，一个非常美味的！”
SHION 69 Leonard Street 在 2022 年获得了一颗米其林星
Douglas Kim/SHION 伦纳德街 69 号
曼哈顿的新餐厅 Al Coro（由前 Del Posto 空间的厨师 Melissa Rodriguez 掌管）和 Saga（由装饰艺术金融区大楼的厨师 James Kent 领导）赢得了两颗星。 纽约的五家三星级餐厅，包括十一麦迪逊公园、Masa 和 Le Bernardin，都保持了他们的地位。 这里有 新 米其林星级餐厅，每个人的检查员笔记：
两颗米其林星
Al Coro（切尔西；意大利美食）
厨师 Melissa Rodriguez 又回到了这个期待已久的地方。 餐厅为幕后起舞的厨房搭建了舞台，陶醉于意料之外且回避传统的现代意大利菜肴的固定菜单，并巧妙地向纽约致敬。
佐贺（金融区；现代美食）
佐贺是松树街 70 号的顶峰，这座标志性的塔楼高达 60 多层。 然而，厨师詹姆斯肯特从不允许他的美食被环境所掩盖。 与他才华横溢的团队一起，他向食客展示了融合奢华、季节性和都市灵感的作品。
一颗米其林星
63 Clinton（下东区；当代美食）
在主厨 Samuel Clonts 的冷静领导下，63 Clinton 绝非平凡。 事实上，用餐者可以期待一顿美妙而令人惊讶的美食，同时注重精致。
三叶草山（布鲁克林高地；当代美食）
在布鲁克林高地一条安静的住宅街道上，才华横溢的厨师查理米切尔以令人无法抗拒的温文尔雅和自信烹饪，充分利用顶级食材、美味酱汁和周到的组合。
Dirt Candy（下东区；素食）
厨师阿曼达·科恩 (Amanda Cohen) 早在天气凉爽之前就提倡以蔬菜和植物为基础的烹饪，她的下东区旗舰店继续蓬勃发展，成为采用精致技术的道德饮食的先驱。 单一的品尝菜单产生了从不伪装成肉的各种菜肴。
Dirt Candy 在 2022 年获得了第一颗米其林星
埃文·宋
Frevo（格林威治村；当代美食）
Frevo 是一家罕见的餐厅，虽然没有受到关注，但值得成为聚光灯下的焦点，因为厨师 Franco Sampogna 和他的团队拥有认真的简历。 这是一个只有品尝菜单的地方，兼作画廊。 小规模只会增加其排他性。 观看工作人员以对质地敏锐的眼光来摆盘当代法国菜肴。
Icca（翠贝卡；日本料理/寿司料理）
主厨柜台是一种享受，但坐在主厨 Kazushige Suzuki 面前的座位感觉就像是一个保守得最好的秘密。 房间有自己的存在，规模显着，隐藏在鸡尾酒吧后面。 厨师完全从日本采购鱼，并保持他的传统握寿司。
Joomak Banjum（中城西部；亚洲美食）
最初是一家本土的快闪店，现已发展成为位于韩国城边缘的这家漂亮的实体店。 主厨 Jiho Kim 和糕点专家 Kelly Nam 在他们平易近人的品尝中融合了全球风味，这些菜肴与熟悉的菜肴如 jajangmyeon 一起使用，这里是用鱿鱼墨汁面条制成的。
L'Abeille（翠贝卡；法国菜）
主厨 Mitsunobu Nagae 在开放式厨房中沉着冷静，在全球各地的 Joël Robuchon 餐厅工作多年是显而易见的。 Nagae 的食物是法式烹饪与日本情调的和谐结合，立即让人平易近人。
L'Abeille 在 2022 年获得了一颗米其林星
妮可弗兰岑/L'Abeille
Le Pavillon（中城东；法国菜）
厨师 Daniel Boulud 再次做到了这一点，打造了一个让富有的人有宾至如归的感觉。 厨师 Michael Balboni 和 Will Nacev 掌管厨房，巧妙地准备了以海鲜和蔬菜为主的现代全球风味点菜。
Mari（中城西部；韩国料理）
Mari 在韩语中的意思是“滚动”，是天才厨师 Sungchul Shim 的最新目的地，他在街对面的高知 (Kochi) 成名。 厨师将手卷类型重新想象为以一流食材和韩国风味为底的品尝菜单。
Mari 在 2022 年获得了一颗米其林星
丹尼尔·安/玛丽
Noz 17（切尔西；日本料理/寿司料理）
这个小书房由主厨 Junichi Matsuzaki 掌舵，主厨精准、季节性驱动的 omakase 提供了一系列美味的 otsumami、生鱼片和握寿司。
Oiji Mi（Gramercy；韩国料理）
熟能生巧，厨师 Brian Kim 和他的团队证明了这一点，他们在现已关闭的 Oiji 磨练现代韩国料理，然后搬到上城开设 Oiji Mi。 这一次，他们在上面提供了一个档次，一个时尚的空间由一群工作人员负责。 这五道菜的固定价格菜单对口味进行了改进和更微妙的处理。
一白街（翠贝卡；当代美食）
这座 19 世纪的联排别墅已被改造成卓越烹饪的目的地，这要归功于主厨 Austin Johnson 和 Master Sommelier Dustin Wilson。 较低层的经营方式更像是一家提供休闲菜单和大量人群的葡萄酒吧，而较高楼层则提供季节性品尝菜单，其主要产品来自其北部农场。
红色回形针（格林威治村；当代美食）
Stone Barns 的 Blue Hill 主厨 Kevin Chen 在建立这种时尚的亚洲风味美食之前，通过一系列弹出窗口为自己赢得了名声。 团队对当地农场的坚定承诺是这个厨房的基石，时令菜肴通过精致的餐饮镜头展示了年轻厨师的台湾传统和皇后区的成长经历。
Semma（格林威治村；印度菜）
最近在旧金山的 Rasa 工作的厨师 Vijay Kumar 转而在 Semma 举办节目，那里充分展示了南印度地区的美食。
Shion 69 Leonard Street（翠贝卡；日本/寿司料理）
现在在厨师 Shion Uino 的指挥下，这家安静的寿司屋以主要来自日本的珍贵、美丽的海鲜为特色。 该产品每次都是完整而甜美的，这就是为什么握寿司除了一点芥末和少量握寿司之外几乎看不到什么的原因。
Torien（格林威治村；日本/烤鸡肉串）
东京鸟色的这个兄弟姐妹通过 NoHo 到达纽约市。 厨师/老板 Yoshiteru Ikegawa 可能会像钢琴大师一样运用他的技能——转动、扇动、调味和刷牙。 这是一个原始的工作空间，菜单是对烤鸡肉串传统的致敬。
吉野（东村；日本料理/寿司料理）
受人尊敬的东京厨师 Tadashi “Edowan” Yoshida 已登陆纽约。 这里的晚餐提供了一种戏剧元素，以至于用餐者会发现自己身体前倾，以吸收每一个细节。 主要事件可能只是握寿司。
米其林指南检查员也 新增 18 家餐厅 到列表中 围兜美食，它以物超所值的方式认可美食餐厅：Antoya、Chick Chick、Chutney Masala、Covacha、Dhamaka、Dumpling Lab、Jiang Nan、Le Fanfare、Porcelain、Rolo's、Runner Up、Sami & Susu、Sobre Masa、Soda Club、四川美食，TVB 出品：Pax Romana、Yellow Rose 和 Zaab Zaab。
资料来源：https://www.forbes.com/sites/melissakravitz/2022/10/06/new-york-now-has-73-michelin-star-restaurants/