改善食品政策的九个步骤

美国值得——也迫切需要——一项食品权利法案。 随着食品和农业法案的重新引入，我们有一个有意义的机会来优先考虑人类和地球的健康。

每五年，美国国会都会辩论农业法案，这是大多数人从未听说过的最重要的立法。 自 1996 年以来一直在国会任职，我参与了许多农业法案讨论，为美国政府对我们的粮食和农业系统的投资设定优先顺序。

我开始意识到，我们花太多钱付给了错误的人，却在错误的地方种植了错误的东西。

当前的农业法案误导了联邦资源。 它破坏了人类健康和营养、环境以及中小农户和牧场主的经济生存能力。

在某种程度上，我们不是在耕种土地——我们是在耕种纳税人。

想想看：只有六种作物（玉米、水稻、小麦、大豆、棉花和花生）获得了所有联邦补贴的 94%，而这些补贴的一半以上（总计 4.64 亿美元）仅流向了八个农业州。

与此同时，我们国家的中小型家庭农场报告的收入继续少得多，并且只能获得一小部分联邦补贴（如果有的话）。 农民不得不从事非农工作以维持生计。

所有这一切都等同于让美国人生病的经过高度加工的廉价食品不断涌入。

是时候改变了。

今天早上，我介绍了《食品和农场法》。 它是农业法案的全面替代方案，实现了我们目前的食品政策未能实现的四个目标：食品和农业法案将资源集中在最需要的人身上，促进创新，鼓励对人类和地球的投资，并确保获得健康的食物食物。

食品系统涉及我们生活的方方面面：健康和营养、气候变化和复原力、移民、教育、社会正义、动物福利等等。 立法需要反映这一现实。 当我们不了解食物链的真正范围时，美国人的健康、环境以及我们的家庭农场和牧场所付出的代价将是天文数字。

该法案是对更美好未来的愿景。 这不是我一个人的愿景——这项立法是在与农民、纳税人倡导者、环保主义者、营养专家、家庭以及像您一样对食品系统充满热情的人们多年密切合作关系的基础上制定的。 该法案代表了我们所有人的共同愿景——一个为农民、家庭、动物和环境服务的未来。 一个我们更强大、更健康、更有弹性的未来。

该法案分为九个部分或标题，概述了我们的目标将如何实施。 与现有的极其复杂和昂贵的农业法案不同，我们坚信新的《食品和农业法》应该以透明和开放的态度引领。

《食品和农场法》的每一个标题都代表着向前迈出的重要一步。

第一步：确定商品农场的补贴和保险。 我们呼吁简化这些计划，方法是限制农业企业可以申请的补贴总额，堵住一些昂贵的计划和漏洞，并增加采取有意义措施减少环境影响的农民获得福利的机会。

第 2 步：对环境保护进行问责。 我们需要考虑保护项目如何有效地实现保护目标。 集中动物饲养场 (CAFO) 不应获得环境质量奖励； 这些资金应该用于采用可再生做法的农民，例如覆盖作物、水土保持和草场轮牧。

第 3 步：改善全球粮食援助。 让我们简化现有立法的某些行政要素，并为美国国际开发署和世界各地的合作伙伴提供更大的灵活性。

第 4 步：扩大所有美国人获得营养食品的机会。 是时候改进补充营养援助计划 (SNAP)、健康食品融资计划以及食品和农业服务学习计划，以确保学校、农贸市场以及服务欠缺的城乡地区有更多机会获得健康食品。 另外，让我们永久资助所有 50 个州的食品药品计划，例如生产处方。

第 5 步：为美国农民打造未来。 年轻人、退伍军人、边缘化人群以及那些希望转行从事农业的人需要我们在获得土地和财政资源方面的支持。 当农民准备退休时，我们需要资源来进行继任计划，以便他们能够传承知识、设备和牲畜，以保持行业的活力。

第 6 步：认真对待食物浪费。 《食品和农场法》包括所有联邦农业法案中第一个以食物浪费为重点的标题。 我们需要在美国农业部内设立一个食物浪费办公室，以衡量、减少食物损失和浪费，并提高人们对食物损失和浪费的认识。 我们还指示美国农业部对报告食物浪费的方式进行标准化，以便我们可以跟踪实现目标的进展情况。

第 7 步：在农业研究中优先考虑气候问题。 在气候危机中，我们必须将资金和资源投入到强调气候适应和减缓的项目中。 研究和教育必须解决气候变化的现实——并强调帮助农民变得更有弹性的方法。

第 8 步：尊重动物。 联邦农业法案中也从未有过动物福利称号。 对于农业研究，我们确保美国农业部不能绕过动物福利标准。 对于农场，我们正在为中小型农场主提供税收激励，以改善与动物福祉相关的基础设施和规程。 对于您，我们将恢复《动物福利法》和《马匹保护法》执法记录的公开共享。

第 9 步：认识到我们国家的强大程度取决于我们的区域食品网络。 我们呼吁国会认识到，支持充满活力和生物多样性的当地食品系统是环境和经济复原力的基石。 该法案扩大了联邦对将当地食品需求与供应商联系起来的项目的投资，增加了对农民种植多种作物的州的资助，允许美国农业部使用农村发展补助金来支持当地肉类和家禽加工基础设施，并保护小农户免受来自大型食品公司的反竞争行为或报复。

就像农业法案一样，食品和农业法案的范围很广——但与农业法案不同的是，我们呼吁建立一个既能滋养人类又能滋养地球的食品和农业系统。

《食品和农场法》提供了一个独特的机会，可以在保护环境的同时建设健康、繁荣的社区。

这项立法是朝着将国家的粮食和农业系统转变为具有弹性并支持安全、健康、经济安全和营养良好社区的系统迈出的重要一步。

《食品和农业法》将为更好的农业政策和更健康的食品系统播下种子。 让我们帮助它扎根。

这篇文章是与美国国会议员 Earl Blumenauer 合着的