2023 年一些餐厅员工的工资可能会大幅增长

美国一半以上的州将 今年提高最低工资，但一些餐厅员工可能会在 2023 年看到更大的收益。

加利福尼亚州的最低工资在 15.50 月 1 日上涨至每小时 22 美元，但根据正在进行的法庭斗争的结果，该州的快餐工人今年可能会发现自己的收入高达每小时 XNUMX 美元。 行业游说者表示，类似的立法可能会在纽约和密歇根等州通过。

提高工资一直是酒吧和餐馆吸引足够员工以满足需求的主要解决方案。 在大流行将问题变成一个问题之前，餐饮业已经在与劳动力紧缩作斗争 全面的危机.

最近几个月，劳动力短缺有所缓解，但并未完全消失。 根据美国劳工统计局的数据，经季节性因素调整后，与 3.9 年 2020 月相比，XNUMX 月份餐饮场所的就业人数下降了 XNUMX%。

与此同时，该行业的平均小时工资同期上涨了 21%，预计 18.99 月达到 XNUMX 美元。 虽然由于餐馆需要足够的工人来跟上订单而难以削减劳动力成本，但维持餐馆营业的其他成本，如食材和电力，也变得更加昂贵，进一步侵蚀了经营者的利润。

如果加州政府得逞，餐厅员工的平均时薪可能会在 2023 年飙升。

去年，州长 Gavin Newsom 签署了一项法案，成立了一个 10 人委员会来管理全国 100 多家连锁餐厅员工的工资和工作条件。

餐饮业反对这项名为 FAST 法案的法律，并从加州居民那里征集了超过 1 万个签名，以在 2024 年举行旨在推翻该法律的全民公决。 反对者说，该法律规避了现有的劳工和特许经营法规， 可能会扼杀快餐业的工作。

无论如何，该州试图推进其实施，但一个餐馆联盟提起诉讼，一名法官下达了 13 月 XNUMX 日之前的禁令。

服务雇员国际工会加利福尼亚分部政府事务主管蒂亚奥尔告诉 CNBC，她预计这场战斗最终将归结为全民公投。 SEIU 指责反对者通过误导选民以获得足够的签名来违反选举法。

连锁店喜欢 麦当劳 和福来鸡 一直在砸钱反对法律，根据加利福尼亚州的记录。

“阻止加州通过 FAST 法案的部分努力是为了避免 FAST 法案的关键原则传播到其他州和市的风险，”Cowen 分析师安德鲁查尔斯在 XNUMX 月的一份研究报告中写道。

美国其他 XNUMX 个州拥有民主党立法机构和州长，可以效仿加利福尼亚的做法。 然而，到目前为止，还没有一个州在制定自己的版本方面取得有意义的进展。

餐馆员工今年不太可能在联邦层面看到任何工资增长。 总统乔拜登表示支持每小时 15 美元的最低工资和取消小费工资，这允许雇主支付工人每小时 2.13 美元。 如果时薪加小费加起来不等于当地的最低工资，雇主应该弥补差额，但劳工倡导者说这通常不会发生。 小费最低工资上一次提高是在 1991 年。

对于正在寻找降低劳动力成本的方法的餐馆经营者来说，这是个好消息。 在全国饭店协会 3,000 月份调查的 89 名经营者中，XNUMX% 的人表示劳动力成本是“一个重大挑战”。 近五分之一的受访者表示，他们正在放缓招聘以应对其他地方的成本上涨。

这使得像加利福尼亚州的 FAST 法案这样的法律成为对餐馆经营者特别具有威胁性的先例。

此外，一些餐厅员工通过成立工会在确定薪酬方面发挥了更积极的作用。 大约 270 家公司拥有 星巴克 在过去 13 个月中，一些地点在 SEIU 的附属机构 Workers United 的领导下成立了工会。 个别商店正在与这家咖啡巨头谈判，试图讨价还价以获得更好的工资和工作条件。