威士忌爱好者的最佳假期

父亲节就在拐角处。 如果您的父亲喜欢威士忌，我们为您准备了一份清单。 事实上，如果只是给他买一瓶棕色的东西那么简单 许多 只为你列出. 每年的这个时候，互联网上充斥着关于这个主题的书面建议。 但是，如果您渴望在本季为您喜爱威士忌的族长提供一些更充实的东西，我们在这里建议您提供一种会非常受欢迎的替代方案，事实上：以威士忌为主题的假期。

我们知道你在想什么……“那是 相当 比仅仅一瓶还要充实！” 出色地， 这取决于您打算赠送的瓶子. 假期当然不便宜，而且世界上最好的威士忌大多是在遥远的地方酿造的，这无济于事。 尽管如此，如果您正确计划旅行并将费用分摊给您的多个家庭成员，那是完全合理的。 你会用比他家酒吧架子上的任何液体更持久的记忆来奖励他。

因此，事不宜迟，我们将介绍几条非常适合爸爸的行程。 它不仅必须是父亲节。 甚至为爸爸。 任何喜欢威士忌的人都应该将这些度假视为强制性的朝圣之旅。

威尔士的威士忌和奇迹

威尔士威士忌？ 是的， 这是一件事. 这很壮观。 英国崎岖的西南边缘有着可以追溯到几个世纪以前的威士忌酿造历史。 事实上，一位特别杰出的威尔士威士忌制造商于 1783 年移居美国，并开始在现在的肯塔基州路易斯维尔进行蒸馏。 他的名字：埃文·威廉姆斯。 然而，这种古老的艺术很快就消失了，直到 2000 年 彭德林 自 1894 年以来，该类别作为威尔士第一家新酒厂重新焕发生机。

今天，您可以参观该设施，近距离接触他们独特的法拉第蒸馏器——一种由维多利亚传奇科学家迈克尔法拉第的直系后裔设计的罐/柱混合体。 这足以满足人群中的极客。 但更令人满意的是它产生的液体； 舌尖上的清淡，但味道依然浓郁。 通过一系列特殊饰面突出了多用途的馏出物。 杰出的包括 传说，在前马德拉酒桶中度过时间，以及 凯尔特. 在前泥煤四分之一桶中完成，对于热衷于将脚趾轻轻浸入威士忌烟熏味的爸爸来说，这是一种最佳的酒，而不是先入头。

但是到了该去吃晚饭的时候，爸爸可以走上一条狭窄的农家路去 红狮旅馆：一家家庭经营的酒吧，占据了 12 世纪的牧民客栈。 享用一品脱（或倒一杯当地威士忌）和烤得很完美的威尔士羊腿。 同时惊叹于周围的滚滚山丘和中世纪墓地。

要过夜，订三星级的房间 泰纽伊德乡村酒店 在城镇的边缘。 第二天，徒步穿越 520 平方英里的 布雷肯比肯斯——三个威尔士国家公园之一。 然后沿着乡间小路蜿蜒前行，前往海岸和首都加的夫。 一个适当的酒吧爬行等待着！

波旁城市之家的家庭事务

制作波旁威士忌往往是 代际事件 在肯塔基州。 这意味着在庆祝自己的家庭时探索它特别相关。 不久前，他说探索将需要租一辆车，离开路易斯维尔并撞上历史悠久的 波旁小径. 但近年来威士忌酿造 已经回到市中心. 因此，如果您的父亲是美国威士忌爱好者，那么从 SDF 机场乘坐出租车只需 15 分钟即可度过一个幸福的周末。

给他订一间时尚的房间 蒸馏酒店，就在焕然一新的威士忌街的中心。 从这里他可以步行到大约六家酿酒厂体验——老森林人的新市区挖掘 字面上是在同一个街区。 在这里不容错过的体验中，最重要的是位于 2 楼酒吧上方的创意鸡尾酒 酩帝诗纳尔逊堡工厂; 在最近扩建的一个下午 天使的嫉妒酒厂，现在由第三代威士忌制造商凯尔·亨德森 (Kyle Henderson) 管理，并在 贾斯汀的波旁之家. 晚餐时，您可以享用 Doc Crow's 的当地美食，该餐厅实际上拥有令人惊讶的丰富牡蛎选择，或 21c 酒店内无与伦比的 Proof On Main。 这只是第一天。

贝尔法斯特和布什米尔斯慢

爱尔兰威士忌一直是 增长最快的酒类 在美国连续几年。 这种增长大部分是由来自共和国的东西推动的，即詹姆森、红胸、蒂灵、沃特福德。 但翡翠岛乃至全世界最古老的酿酒厂位于北爱尔兰。 布什米尔斯 (Bushmills) 离首都贝尔法斯特 (Belfast) 很容易，这里值得进行大量的威士忌探索。 入住 Merchant Hotel，爸爸可以在纽约市诞生了 Dead Rabbit 的引领潮流的酒吧享用鸡尾酒。 然后他可以爬过大教堂区，那里有镇上许多最著名的酒楼。

向北海峡开一小时车程将把他直接送到温暖而热情的怀抱 老布什米尔斯. 安特里姆郡的骄傲最初于 1608 年获得了蒸馏许可证。如今，它举办每日旅行，并提供地球上最屡获殊荣的爱尔兰单一麦芽威士忌的专门装瓶。 如果爸爸是这些东西的粉丝，他会明智地从新的产品中获得产品 铜锣收藏. 以邻人命名 巨人之路，这些额外的旧版本在二级桶中花费了大量时间。 1991 年的马德拉酒桶，作为一个纯正的例子，在其同名的制桶厂共使用了 16 年 after 最初的十三个，混合了前波旁威士忌和前雪利酒橡木。 仅仅一德拉姆就值得一游。

但实际上在这个世界的这个地区还有更多的东西可以看到（和啜饮）。 确保爸爸住在附近 厄恩湖度假村——或者安排一切 朗阿索体验. 这家定制的旅行社专门提供爱尔兰和苏格兰的全方位服务探索，沿途通常相当于相当多的威士忌。 “从贝尔法斯特到 Copeland、Echlinville、Hinch、Radeon Estate 和 Killowen 酒厂只需很短的车程，”总经理 Ross Corcoran 解释道。 “在北爱尔兰首都逗留 2 晚期间，您可以轻松构建一个包含 8 位不同威士忌制造商的行程，每个制造商都有自己独特的风格和风景。”

布雷顿角岛：不越过池塘即可到达苏格兰最近的岛屿

新斯科舍的字面意思是“新苏格兰”。 一旦你到达该省的最东北部，就很容易理解为什么。 绵延起伏的绿色卷入遥远的大海，农田坐落在湖面上，除了羊和牛，什么都没有。 当你找到你的方式 格莱诺拉酒厂 你将检查你的 GPS 以确保你没有以某种方式进入斯佩塞德。 这就是说，这是任何北美爸爸在没有空降的情况下最接近苏格兰国家的地方。

1989 年成立时，受旧世界启发的 Glenora 成为加拿大第一家单一麦芽威士忌生产商。 对其苏格兰传统的精神回溯是如此深刻，以至于苏格兰威士忌协会甚至起诉他们使用格伦（Glen）这个词（被立即驳回的案件)。 不过，一个显着的区别是，与大多数苏格兰酒厂不同，您实际上可以 留 在现场，一夜之间。 因此，在他们的山坡小屋中为爸爸预订一个房间，俯瞰 200 英亩的土地。 每天都在进行参观和品酒，穿过蒸馏室，进入桶装陈酿仓库。 他将享受到令人钦佩的英国酒吧模型，该酒吧供应优质的炸鱼和薯条，并在深夜播放传统音乐。 睡前，他可以抽出一些定制的古巴雪茄，浸泡在与他搭配的同一种麦芽威士忌中。

追溯湾区工艺的诞生

“工艺精神”这个词在今天被频繁地传播，几乎让人感到畏缩。 所以很难想象当 圣乔治烈酒 40 年前开始小批量蒸馏，他们被指责为鲁莽的白日梦。 他们从 eau-de-vies 开始，早在国内饮酒者甚至熟悉这些概念之前就开始装瓶美国单一麦芽威士忌。 今天，他们仍然是行业的先锋。 正如酿酒大师 Lance Winters 所说，“如果只有你这样做，那你就是疯了，但如果其他人也这样做，那就是一场运动。”

好吧，这些天肯定有一种运动令人惊叹。 旧金山湾区仍然是其创新的可靠孵化器。 在历史悠久的 4 星级酒店为您的父亲预订房间 克莱蒙特俱乐部 在伯克利山脚下，他协调了几天时间来追踪精酿威士忌的演变。 从圣乔治的游览和品尝开始 [注意：由于持续的 COVID 限制，品酒室暂时关闭， 检查他们的网站 更多细节]，在那里他可以品尝一些 巴勒威士忌——“加州对日本苏格兰威士忌的演绎”——同时直接在水面上欣赏旧金山的天际线。

然后让他穿过同一片水域（通过桥梁或渡轮）进行探索 霍塔林公司——以前称为 Anchor Distilling——位于 SF 的 Portrero Hill 社区。 在这里，他将享用 100% 麦芽黑麦，这是该类别中第一个完全在铜罐上蒸馏的现代示例。 就像圣乔治的人们一样，酿酒大师布鲁斯约瑟夫在 1993 年开始回归时被贴上了激进分子的标签。今天，他被尊为行业传奇人物。

下一部书爸爸参观 七张剧照 在这座城市永远阳光明媚的使命湾区。 一半是啤酒厂，一半是酿酒厂，这里的人们正在烹制各种瓶装的时髦口味。 Whipnose 威士忌是一种坚硬而苦涩的液体，由同名的 IPA 制成。 Eau De Oyster 是一款由北加州软体动物制成的威士忌，具有柔和的海洋色调。

第二天，带爸爸去马雷岛，就在瓦列霍的纳帕河对面。 隐藏在历史悠久的海军造船厂砖砌外墙后面的是 野蛮人与库克. 作为任何地方都比较古怪的酿酒厂之旅之一，它的前卫氛围归功于创始人戴夫·菲尼 (Dave Phinney) 的创造性敌意——他是葡萄酒界的神童，他在挑战现状的过程中树立了自己的声誉。 在品尝（和艺术装置）之后，爸爸可以在现场处理一些世界级的炸鸡。 确保他在下午早些时候离开，以领先于臭名昭著的湾区交通......并及时返回伯克利，享受欢乐时光。