国家朗姆酒日的理想鸡尾酒

只适合 16 月 XNUMX 日^th 是全国朗姆酒日。 夏日炎炎依旧，泳池依旧人潮涌动，劳动节即将来临。 这听起来像是将啤酒搁置至少一天甚至更多天的完美借口，在露台上喝一杯放松身心的完美饮料。 朗姆酒，诞生于加勒比地区的酒，非常适合每年的这个时候。

唯一的问题是，大多数人都厌倦了整个夏天似乎坐在酒吧和桌面上大汗淋漓的老莫吉托和代基里酒。 它们要么是用水果泥制成的令人作呕的甜味混合物，要么是所有味道都被洗掉以供享用的水样混合物。 因此，我们联系了一些酒类行业专家，要他们在这一天为自己制作的一种饮料，以及夏天剩下的时间。

这里有八种独特的食物，它们应该让你的余下的夏天变得美味。

芙蓉椰子莫吉托

“由当地收获的洛神花制成，我们的芙蓉椰子朗姆酒中使用的花萼以及我们自己独特的烤椰子提取物，创造了酸味和烤椰子风味的结合。 酸橙的酸度和薄荷的香味融合在一起，可以说是最具创意的莫吉托之一。” – 罗杰布里斯班，业主 香料厂餐厅 和 芙蓉酒 在圣基茨。

成分：

3个石灰楔

8片新鲜的薄荷叶

3 盎司。 芙蓉椰子朗姆酒

2 盎司碳酸饮料（Caribbean ting、Citrus Club Soda、Ginger Beer、Topo Chico 是不错的选择）

简单的糖浆调味（可选）

方法： 在高球杯中将酸橙和薄荷与朗姆酒混合在一起。 加入冰块并在顶部加入您选择的碳酸。

12岁蓝山发球

“牙买加的瑰宝，这款 Blue Mountain Serve 鸡尾酒将 Appleton Estate 12 年稀有木桶和咖啡豆结合在一起，营造出一种独特的仪式感，每一口都带来卓越和传统。 这种独一无二的鸡尾酒非常适合那些希望通过朗姆酒的啜饮文化来提升自己的品位的人，而 12 YO 混合物非常适合将普通饮料转化为非凡的鸡尾酒。” – 莫妮克·布拉克特， 牙买加朗姆酒 Campari America 的投资组合大使。

成分：

2 盎司阿普尔顿庄园 12 年稀有木桶

12颗牙买加蓝山咖啡豆

方法： 将咖啡豆轻轻搅匀（仅限裂纹豆，不要研磨），然后将搅匀的咖啡豆与朗姆酒加冰搅拌。 将朗姆酒滤入一个双层老式玻璃杯中，放在一个大冰块上。 用 3-4 颗整豆装饰即可食用。

蒂亚米娅

“Mai Tai 是夏威夷流行的饮品订单，Mai Tai 的这种变化为热带经典酒增添了令人难以置信的烟雾。 用燃烧的肉桂皮装饰这款鸡尾酒，以模拟海滩上篝火的感觉。” – Christian Taibi，酒吧沙皇 冲浪杰克酒店及游泳俱乐部.

成分：

1盎司。 梅斯卡尔

1 盎司德梅拉拉朗姆酒

½盎司。 皮埃尔费朗干库拉索岛

½盎司。 奥格

½盎司。 青柠汁

方法： 在 Cantaritos（墨西哥粘土杯）中，将您的朗姆酒和梅斯卡尔酒均匀混合。 为了增加它的深度，我们喜欢使用法国干库拉索来完善这两种主要烈酒，并带有橙子和橡木的味道。 为了完成这个热带奠酒，添加了新鲜的酸橙汁和有机酸。 我们在碎冰、薄荷和燃烧的肉桂皮上供应这种鸡尾酒。

埃尔·弗洛里迪塔·戴
戴
奎里

“5+3 Dos Maderas 朗姆酒是一种复杂的朗姆酒，不仅有甜味，而且雪利酒桶陈酿的影响带来了坚果和干果成分，为代基里酒增添了微妙的细微差别。 添加黑樱桃利口酒为这款非常经典的鸡尾酒带来了有趣的深度。 无论是摇摇晃晃、加冰还是冰冻，Daiquiri 都是一款经典的工具，展示了精心打造的复杂朗姆酒的美感，而这款鸡尾酒就是这样做的。” – Diana Novak，全国工艺烈酒教育与发展总监 棕榈湾国际.

成分：

2 盎司Dos Madres 5+3 朗姆酒

1 盎司。 新鲜酸橙汁

1汤匙。 蔗糖

½盎司。 Luxardo 黑樱桃利口酒

1.5杯碎冰

方法： 冷却大型 Coupe 或 Snifter。 当它冷却柠檬皮时，然后切成两半并榨汁。 将所有成分加入搅拌机中，以中等速度搅拌，直到质地光滑。 滤入冰过的玻璃杯中，用新鲜磨碎的酸橙皮装饰。

晴朗的天空

“受夏末收成的启发，Clear Sky 将新鲜西瓜的怀旧多汁与美味的烤番茄 eau de vie 结合在一起。 龙舌兰、菲诺雪利酒和加勒比朗姆酒结合在一起，为原本清爽且无可争辩的夏日酸酒创造了一种奇妙而复杂的主干。 班克斯 5 年加勒比朗姆酒混合了 21 种不同的岛屿朗姆酒，尊重个人以及每种朗姆酒如何借给更大的混合物。” – Summer Goff，调酒师 死亡公司 丹佛

成分：

¾ 盎司。 辛布拉瓦莱斯布兰科

½盎司。 蒂奥佩佩菲诺雪利酒

½盎司。 银行 5 岛白朗姆酒

¼盎司。 Laurent Cazottes 72 个西红柿

¾ 盎司。 西瓜糖浆

¾ 盎司。 青柠汁

1破折号味精解决方案

方法： 将所有成分混合到加冰的大摇壶中，剧烈摇晃，然后滤入双门杯。 用石灰楔装饰。

罗伊的马提尼

“朗姆酒是一种奇妙的不拘一格的烈酒，几乎能吸引所有的口味和味觉。 结合夏威夷风味的原料，您将获得圆石滩著名的罗伊马提尼酒，这是一款非常美味的鸡尾酒，充满风味和乐趣，”—— 圆石滩的 内部调酒师 Meg Nielson。

成分：

1.5 盎司首选伏特加

1.5 盎司马里布朗姆酒

½盎司。 香草伏特加的首选

½盎司。 菠萝汁

方法： 将所有成分混合到鸡尾酒调酒器中。 装满冰块，然后摇晃直到一切都完全混合。 滤入冰过的马提尼酒杯，用新鲜的菠萝片装饰。

五香桃老式

“当我想出老式五香桃时，我想融合经典和新的世界，并突出 Equiano Original Rum 带来的已经美妙的风味层次。 住在乔治亚州，又名桃州，我受到了启发，还想通过在我的辣椒桃糖浆中加入辣椒来增加一些层次。 我还用烟熏桃水（一半桃泥、一半水和几滴液体烟雾）制作冰球，在这款鸡尾酒中添加了烟熏桃味。 苦味以平衡的方式将甜味和辛辣味结合在一起，并且仍然让朗姆酒在整个鸡尾酒体验中熠熠生辉。” ——阿迪·巴蒂斯塔， 埃奎亚诺 乔治亚州品牌大使。

成分：

2 盎司Equiano 原味朗姆酒

½盎司。 辣椒桃糖浆

2 份 Angostura 苦味酒

1个烟熏桃冰球

辣椒桃糖浆：

1杯水

1杯红糖

1杯成熟的桃子丁或解冻的冷冻桃子

1个辣椒切块（带种子额外刺激）

糖浆方法： 将所有原料加入锅中，直至完全沸腾。 降低火慢炖，搅拌至糖完全稀释。 从热源中取出，冷却，然后滤入玻璃罐中。 在冰箱中存放长达 2 周。

方法： 将所有成分加入混合杯中，加冰。 搅拌十秒钟，过滤到烟熏桃冰球上的岩石玻璃中。 用一些橙皮装饰。

朗姆酒酸

“通过 Pre-Cask 系列，我们发现它们还可以为最挑剔的鸡尾酒爱好者制作味道浓郁、来源超高的原料。 凭借我们的单一农场原产地：安托万湖 – 上火山湖南湖，我会推荐 Renegade Rum Sour 供烈酒鉴赏家使用，他们正在寻找具有内在和正宗风味的白酒，以创造出植根于真正出处的鸡尾酒。” – 叛徒朗姆酒 首席执行官马克雷尼尔。

成分：

2 盎司Renegade Single Farm 产地：Lake Antoine-Upper Crater Lake South

1 盎司五香糖浆（等份所有香料、肉桂、肉豆蔻和月桂叶）

½盎司。 鲜榨柠檬汁

½盎司。 鲜榨酸橙汁

7 份安哥斯图拉苦酒

蛋白

方法： 将所有成分加入加冰的鸡尾酒调酒器中。 摇匀并滤入尼克和诺拉玻璃杯中，用柠檬皮和安哥斯图拉苦味装饰。