三得利的优质麦芽威士忌以“3D 打印”啤酒泡沫吸引消费者

啤酒是两国最受欢迎的酒精饮料 美国 和 日本. 那么，您在完美的玻璃杯中寻找什么？

许多日本人会说这是上面的泡沫。

对于一些非日本人来说，这可能听起来很奇怪，因为更多的泡沫意味着更少的啤酒，因此价值更低。 但泡沫的质量一直 强大的竞争优势 在 23 亿美元的日本啤酒市场。

三得利的优质麦芽是日本痴迷泡沫的一个很好的例子。 啤酒的泡沫非常细腻、柔滑且稳定，您甚至可以使用 3D 打印机使用麦芽提取物在其上打印图像。 三得利称泡沫为Kamiawa，意为“上帝创造的泡沫”。 据该公司称，啤酒与泡沫的比例为 7 比 3，以获得最佳口感和美感。

Premium Malt's 最初于 1989 年推出。其概念是“一种您想像您所爱的人一样一次又一次地见面的啤酒”。 该品牌花了一段时间才起飞，直到 2005 年从享有盛誉的全球奖项 Monde Selection 中获得金奖。从那时起，三得利一直在完善概念以反映市场需求，最近的重点是崇高泡沫。

2018 年，三得利开展了一项新活动，以提高以泡沫为主的新型优质麦芽威士忌的知名度，其销售额比上一年迅速增长了 104%。 考虑到国内啤酒市场普遍停滞不前，这个数字非常可观。 截至 2017 年，有 25,000 家酒吧和餐厅供应啤酒，现在这个数字是 40,000 家。

为什么会取得如此巨大的成功？

因为该运动是独特而极端的。 具体数字未公开，但某些酒吧和餐厅被认证为“神轮大师”，有些被三得利授予更高的“神轮超级大师”地位。 目标是尽可能保证最高质量的啤酒泡沫。

要成为超级大师，您需要满足以下条件：

1. 泡沫显示出极致的乳脂状。
2. 泡沫表面如丝绸般美丽。
3. 啤酒和泡沫的比例完美平衡。
4. 玻璃经过彻底清洁，以展示啤酒的火花。

满足这些标准听起来很容易，但细微的差别很容易让你失去资格。

例如，如果玻璃表面有来自洗碗机的残油，气泡会明显变大。 干燥布上的灰尘也会通过快速蒸发气泡而破坏泡沫的产生。 玻璃杯需要与品牌专用的分配器呈 45 度角放置，以将啤酒中的气泡保持在最佳水平。 超级大师还需要每小时根据房间内波动的温度调整小桶的压力，并且必须每天彻底清洁分配器。 （你可以看一个超级大师的方法 点击此处。)

为什么你应该关心泡沫

仅仅为了创造一个漂亮的啤酒头，是否值得考虑这么多的精度？

或许是吧。

完美的泡沫也有重要的功能。 它可以作为一个盖子来保存啤酒的味道并防止液体氧化，从而导致苦味和颜色变深。

酒吧和餐馆老板也可以使用泡沫有效地提高销售额。 三得利介绍 涟漪, 3D 打印机，可以在泡沫上生成拿铁风格的艺术品。 要打印图像，客户可以从预编程选项中选择一个，也可以将自己的图像从智能手机上传到打印机。

一位酒吧老板和 Kamiawa 的超级大师说：“自从我们开始使用打印机以来，随着许多顾客订购多个眼镜以拍摄更多照片，收入显着增加。 他们还通过在社交媒体上上传图片来吸引新客户。”

三得利并没有忘记消费者。 该公司提供家庭版的泡沫发生设备，称为 神轮服务器. 通过将方便的 4 英寸小工具安装在 Premium Malt 罐的表面，它每秒产生 41,500 次振动，从而产生完美的泡沫。 它配备的玻璃可以比普通玻璃多保存 20% 的泡沫，并在三得利和亚马逊日本网站上以 980 日元（约合 7 美元）的价格出售。

Premium Malt 于 2015 年从旧金山作为测试市场在美国推出，并于 2021 年引入纽约。为了提高品牌知名度，三得利计划今年夏天在纽约开设一家快闪酒吧。