智利长相思的吸引力上升

长相思是智利种植面积第二广的品种，种植面积超过 35,000 英亩，主要分布在沿海和中央山谷地区。 然而，葡萄园不像运动或选举，因为第二名绝对是一个好地方——尤其是长相思，它占智利种植的所有白葡萄的 40% 左右。 （对于好奇的人来说，它是最受欢迎的赤霞珠，稳居第一。）

对于没有机会品尝智利长相思的白葡萄酒爱好者来说，可能还是有点神秘。 对于那些在几年或几十年前喝过它的人来说，希望会有一个惊喜，在整个智利，特别是在长相思葡萄园中，重新关注高质量的嗡嗡声。

为了把这个放在更大的背景下，布宜诺斯艾利斯的记者和智利葡萄酒专家华金·伊达尔戈引用了所有长相思生产中最知名的两个名字。

“就风味而言，有两个极端，”伊达尔戈说，并指出新西兰和法国卢瓦尔河谷的桑塞尔。 “智利长相思在中间，略微倾向于桑塞尔——绿色、咸味、紧张。” 有趣的是，智利长相思的产量也介于这两个地区之间——它的增长低于新西兰，但高于桑塞尔。 （事实上​​，仅智利的卡萨布兰卡地区就比桑塞尔产的葡萄酒多。）换句话说，如果你喜欢这两个地区的产品，那么智利的几瓶酒可能会令人满意。

Julio Alonso 是美国智利葡萄酒公司的执行董事，他说在美国，大多数人都能找到一瓶 11 至 22 美元的智利长相思，但由于“质量意识的提高”，“价格上涨是趋势” ”以及智利葡萄酒的整体高端化。 但好消息是智利的葡萄酒产业高度多元化，而且智利的葡萄酒行业在很大程度上没有受到近期供应渠道中断的影响，因此在美国市场上仍然可以找到出色的品质和价值。

伊达尔戈指出了三个主要的种植区：沿海（洪堡和沿海山脉）、内陆（中央山谷和安第斯山脉的斜坡）和南部（巴塔哥尼亚附近的深南部，仍被认为正在试验潜力）。

伊达尔戈说，凉爽而宽阔的洪堡洋流从南极洲一直延伸到赤道，“让它接触到的一切都变得寒冷”。 沿海地区是一个值得关注的特别有趣的地区，特别是对于长相思爱好者来说，它提供了清爽的柑橘酸度、充满活力的张力和平衡的水果，以及凉爽的空气、晨雾和漫长的生长季节所带来的内敛草本特征。

该地区也受到沿海山脉的影响。 卡萨布兰卡、基洛塔和利图切的东坡受到寒冷海洋影响的轻微保护，而西坡（莱达、圣安东尼奥、帕雷多内斯和萨帕拉尔）则直接处于海洋环境中。 根据伊达尔戈的说法，该系列也是土壤组合的“拼凑”，赋予了一系列细致入微的长相思。 他指出卡萨布兰卡是一个典型的例子，它以花岗岩为基础的“马赛克”反映了 迈西略 （沙子和砾石的粗粒）、粘土或花岗岩基岩，具体取决于葡萄藤沿着斜坡的位置。

阿隆索指出，沿海的长相思“在国外领先”，表明这一类别对美国和其他地方的饮酒者来说是令人兴奋的。 近 20% 的产品在这里进入市场，值得在葡萄酒商店的货架上试一试一两瓶，看看它是怎么回事。

智利长相思尝试*：

20 美元及以下

Viña Morandé Gran Reserva Sauvignon Blanc 2020（20 美元） – 如果您喜欢酒体浓郁、酸度高的白葡萄酒。

Matetic Vineyards EQ Coastal Sauvignon Blanc 2020（20 美元） – 一种令人愉悦的生物动力葡萄酒。

Casas del Bosque La Cantera Sauvignon Blanc 2020（18 美元） – 一种清爽的柑橘和草本海鲜酒。

Montes Wines Limited Selection Sauvignon Blanc 2021（15 美元） – 带有热带和墨西哥胡椒风味的美味葡萄酒。

Viña Koyle Costa La Flor Sauvignon Blanc 2021（18 美元） – 与家禽搭配的质地白葡萄酒。

约$ 25的

Viña Garcés Silva Amayna Sauvignon Blanc 2020（25 美元） – 来自海岸的浓缩和质感葡萄酒。

Ventisquero Wine Estates Grey Sauvignon Blanc 2019（25 美元） – 盐水驱动，带有青椒和柑橘味。

Viña Tabalí Talinay Sauvignon Blanc 2021（24 美元） - 矿物驱动和新鲜，带有淡淡的烟熏味。

*注释基于媒体样本。