这家酒店的新艺术灵感鸡尾酒系列跨越 250 年的历史

1823 年，位于巴黎东南 250 英里处的一家鲜为人知的玻璃厂首次取得重大突破。 当路易十八国王为他在杜乐丽宫举办的活动定制定制玻璃器皿时，这家工厂已经经营了近 60 年，很快其他皇室成员和政要纷纷效仿。

Baccarat 水晶以其制造地所在的城镇命名，很快成为奢华的代名词，其声誉由来已久。

今天，作为忠实的赞助人 同名酒店 在纽约，人们用水晶玻璃杯和小轿车端上桌，杯沿上精美地蚀刻着他们的首字母，让人很难不觉得自己像皇室成员。 百家乐酒店 — 就在 The The 街对面 现代艺术博物馆 位于曼哈顿中城 - 不仅以其精致的玻璃器皿而闻名，而且周围环绕着一系列艺术品，其历史与水晶本身一样具有传奇色彩和多面性最近推出了一个新的鸡尾酒系列，名为 鸡尾酒艺术 灵感来自玻璃公司 258 年的历史。

Baccarat Hotel 的酒吧经理 Mark Tubridy 告诉福布斯：“我们的想法不仅仅是让每杯酒都讲述一个故事，而是让这些独立的故事聚集在一起形成一个更大的故事。” “从某种意义上说，整个菜单就像一块水晶，每款鸡尾酒都代表着众多闪闪发光的方面中的一个。”

最近，Tubridy 向我们介绍了酒店精美的新酒吧项目，并分享了客人在酒店大沙龙旁边漂亮的桶形拱形酒吧就座后的期待。

你能分享一下酒店酒吧艺术品背后的历史吗

结核病： “装饰酒店桶形拱形酒吧房间墙壁的私人艺术收藏品是由法国夫妻团队 Stéphanie 和 Frédéric Chambre 特别为我们策划的。 帆布绘画、摄影和混合媒体印刷品的不拘一格的组合讲述了百家乐水晶的悠久历史，因为它包括自传奇品牌 250 年成立以来 1764 多年的重要运动的作品。我们经常希望向百家乐通过我们的烹饪和鸡尾酒节目的传奇历史，当我们开始为新的秋季菜单设想一个主题时，这一指导原则感觉特别相关。”

创建这个独特系列的想法是如何实现的？

结核病： “这个想法不仅仅是让每杯酒都讲述一个故事，而是让这些独立的故事汇集在一起​​形成一个更大的故事。 从某种意义上说，整个菜单就像一块水晶，每款鸡尾酒都代表着众多闪闪发光的方面中的一个。 我们努力创造一系列产品，既可以作为独立作品单独欣赏，也可以作为更大作品的笔触。”

艺术，就像鸡尾酒一样，是一种主观体验。 告诉我一些有关这项工作的创作过程。

结核病： “这个菜单背后的创作过程与艺术收藏本身一样是非线性的。 有时，图像中简单的一抹颜色会激发某种成分的使用，例如泰国智利就是这种情况，因为图像轮廓上有一丝红色，它进入了“破紫”。

其他时候，一个微妙的纹理元素向我们说话，例如产生饮料“Harmonie”的剪纸作品上几乎难以察觉的图案，这是一种澄清的椰奶潘趣酒，也需要仔细检查才能欣赏。

然后是那些让我们感受到某种东西的作品，比如诞生了“黑暗天空”的云的不祥画面，这是一种微妙的黑暗和暴风雨变化。 或者是野性的、看似错综复杂的植物图画，造就了“禁林”，这是一款带有石松、蒲公英根和鼠尾草香气的草本杜松子酒威士忌酒。 这份菜单以一系列精美的独特风味组合和调酒技巧为特色，但最重要的是让饮品拥有灵魂，一种超越绘画和成分的身份，成为全新的东西。

宾客对这种全新体验有何期待？

“我们希望每位客人都能以开放的心态体验 L'Art du Cocktail 菜单，就像他们对待从未见过的艺术品一样，相信它是用目的、意图和关怀创造的。”

就菜单而言，您最感兴趣的是什么？您认为人们在去之前应该了解什么（如果有的话）？

“我真的很高兴能与我们的客人分享每款饮品背后的灵感，并带领他们完成让它们栩栩如生的创意过程。 最棒的是，他们将有机会通过菜单上的二维码了解更多关于鸡尾酒和激发他们灵感的艺术品。

此代码立即将客人引导至 百家乐精神 酒店网站上的博客并排展示了饮品及其配对的艺术品，并简要描述了每个概念背后的想法。 通过这种方式，菜单可以像一种自我引导的体验，尽管我们整个团队都乐于分享推荐，提供更多关于饮品的信息，并指出整个酒吧的实际艺术品。”