Torrisi 酒吧和餐厅在 SoHo 开业

纽约最受期待的餐厅之一将于 2022 年底开业。

Major Food Group (MFG) 开业 托里西酒吧和餐厅 在桑树街 275 号具有里程碑意义的 Puck 大厦。这是该集团自大流行病爆发前开设的第一家大型餐厅，标志着 Torrisi 团队重返 SoHo，他们从 Torrisi Italian Specialties 开始，这是一家小型红酱联合餐厅，于 2015 年关闭, 但启发了这家新餐厅。 现在，MFG 由 Rich Torrisi、Jeff Zalaznick 和 Mario Carbone 共同拥有，在曼哈顿拥有深受粉丝喜爱的餐厅，包括 Carbone、Sadelle's、The Grill、ZZ's Club、Dirty French、Parm、Contessa、The Lobster Club 以及曼哈顿的更多餐厅迈阿密、拉斯维加斯、香港、巴黎及其他地区。

Torrisi Bar & Restaurant 为餐厅集团提供了第一个开放式厨房，为热闹的酒吧、欢乐的餐厅、舒适的私人餐厅和户外座位增添活力。 许多菜肴都是在桌边完成的，以提供额外的个人风格。 每个座位区都提供相同的单点菜单，每个用餐区轮流提供不同的特色菜，体现了主厨 Torrisi 的即兴烹饪理念。

主厨 Torrisi 与行政总厨 Charlie England 和糕点主厨 Stephanie Prida 一起在厨房工作，Charlie England 曾担任 Carbone 的主厨五年。 菜单以手拉马苏里拉奶酪、酿辣椒、San Gennaro Bao 和更多当地风味的开胃菜等小食开始。 意大利面包括曼哈顿蛤蜊扁面条、意大利饺子和意大利面 gricia，而更丰盛的主菜将包括使用餐厅的烤肉店和燃木壁炉烹制的熏牛肉五香短肋骨 scottadito。 Torrisi Italian Specialties 的粉丝们可能还会认出一些重演的经典美食，例如纽约黄瓜、圆蛤、牙买加 cavatelli、阿拉朱迪亚羊肉和 Bass Dogana。 甜点：意大利冰、杏仁芝士蛋糕和西西里枣糕。

“在这之前的几年里，我觉得 Torrisi 酒吧和餐厅属于 Mulberry St. 附近，周围环绕着激发我灵感的故事和传统以及这个概念，”Torrisi 说。 “既然我们已经准备好在 Puck 大楼迎接客人，我绝对相信 Torrisi 酒吧和餐厅只能存在于这个空间，这个角落，我期待着在未来的许多年里在这里烹饪。 这就是家。”

与主厨 Torrisi 的美食相得益彰的还有由 MFG 酒吧主管兼调酒大师 Nathan McCarley-O'Neill 领导的意大利和美国酒吧计划，以及由葡萄酒总监 John Slover 和饮品总监 Brad Nugent 策划的世界葡萄酒精选。 承诺提供大量马提尼酒、尼格罗尼酒和老式鸡尾酒，以及标志性的 Spritz Torrisi，加入大黄、桃子和普罗塞克酒以及加里波第新鲜果汁。 不含酒精的鸡尾酒，加上现煮无咖啡因的浓缩咖啡马提尼，旨在包容所有饮用者。

Torrisi 酒吧和餐厅营业时间为周二至周六下午 5 点至晚上 11:30。 现已开放预订 Resy储