定义葡萄酒的两次盛大品尝：性别和世代

来自意大利各地的酒厂一个接一个地倾注着数千种葡萄酒的样品， 葡萄酒展览会 可能是压倒性的。 在距离维罗纳每年通常发生的春季活动两年之后，也许更是如此。

在过去的一周里，Vinitaly——与所有这些酿酒厂和所有这些葡萄酒——恢复了面对面的形式。 这是一个阅读和品尝当前葡萄酒以及市场情绪的绝佳机会。

在展馆内，酿酒厂向走近展台的买家和媒体倾倒样品。 除了葡萄酒厂的过道，我认为是“幸运票”的盛大品酒会。 那些被放在客人就座的单独位置，每个设置一次有十到十四个玻璃杯。 盛大的品酒会按主题组织，经过深思熟虑，精心安排，每种葡萄酒都由生产商或知识渊博的导游讲解。

对我来说，今年的 Vinitaly 有两场如此盛大的品酒会，这两者都说明了意大利葡萄酒未来的前景和挑战。

第一个，在展会开始时，是由两个行业首屈一指的消费者出版物通过前所未有的合作推出的， 葡萄酒倡导者 和 葡萄酒观察家。 “意大利葡萄酒中的标志性女性” 由从西西里岛到特伦蒂诺的七位制片人参加，由两位评论家和记者——莫妮卡·拉纳和艾莉森·纳普尤斯——主持，他们第一次登上了讲台。

第二个“书挡”盛大品酒会在展会结束时突出显示意大利标志性生产商（女性和男性）的代际转变，因为他们象征性地将他们的血统接力棒传递给最新、最年轻的继任者。 “Di Padre in Figlio：Il Futuro del Vino Italiano”邀请了八家参与的酿酒厂展示一个体现他们祖先和最近努力的近期和老年份的葡萄酒。

意大利葡萄酒中的标志性女性

让我从几个问题开始，谢天谢地，在我看来，这些问题没有被问到。

毫无疑问，这个小组中的女性能否酿造出意大利最具标志性的葡萄酒。 （他们当然可以。）毫无疑问，他们的葡萄酒是否以某种方式、模棱两可地“女性化”。

正如 Marilisa Allegrini 指出的那样，女性被公认为意大利标志性葡萄酒的生产商并不新鲜。 但现在情况不同了，因为谈话的切入点已经转移到意大利的女性酿酒师和行业领导者身上。 我所说的“切入点”并不是说要像从头开始那样开始对话。 相反，它是关于加入和放大（最后，有些人会说）已经在进行的对话。

从这次盛大的品尝中，我最喜欢的一些收获反映了这种背景转变。

• 由 Vinitaly International 董事总经理 Stevie Kim 策划，盛大的品酒会本身就是一个非常公开的声明，说明了两家出版物相互尊重（尽管相互竞争）的主持人 Napjus 的合作努力。 葡萄酒观察家 和拉纳来自 葡萄酒倡导者.
• “我一直在思考，但主要是在倾听，”来自特伦蒂诺-上阿迪杰的 Elisabetta Foradori 在谈到当前关于环境意识和可持续农业的对话时说。
• “从心理上讲，我们进行了这场革命。 现在，我们有了更多的选择。 但这首先是一种精神上的改变，”皮埃蒙特 E. Pira Figle 的 Chiara Boschis 在尝试了相对于传统组合的单一 cru 葡萄酒之后说道。
• “如果有需要，人们不应该羞于获得一些建议，尤其是关于代际变化的问题，”生产超级托斯卡纳西西嘉葡萄酒的 Tenuta San Guido 的 Priscilla Incisa della Rocchetta 说。

从父到子，或从一代到下一代

长寿。

如果要用一个词来形容今年 Vinitaly 盛大品酒会的第二个“书挡”，那就是这个词。 长寿，就是这个词的两种含义。 一种感觉是所代表的酿酒厂和家族的长寿，在某些情况下（即 Antinori）可以追溯到 26 代，以及它们在意大利和世界各地的商业影响力的长寿。 Longevity 还以葡萄酒本身为特色，对我来说最有力的是两种葡萄酒的收尾，特别是 2009 年来自 Livio Felluga 的 Abbazia di Rosazzo 在弗留利和 2000 年来自 Tenuta 圣莱昂纳多的圣莱昂纳多 在特伦蒂诺。

总而言之，这是一场令人印象深刻的演出。

当我品尝葡萄酒并聆听生产商自己的声音时，我也想知道如果定位颠倒，展示也会令人印象深刻。 事实上，老一代在房间前面的讲台上轮流讲述他们的历史，然后麦克风（字面意思）被传递给前排的每个制片人的下一代代表，以评论庄园的血统。 这是对这些遗产的尊重。 我得到它。

但是如果他们换了地方呢？ 想象一下，如果本着意大利葡萄酒未来的主题精神，年轻一代首先在讲台上发言，表达他们对家族历史的看法，然后将麦克风传递给前排的长辈，表达他们对未来的希望。年轻一代对传统的现代化。

语气会完全不同，也许更具前瞻性。 可以肯定的是，这是一种非典型的意大利方式，我很乐意看到。

或许明年。