弗吉尼亚葡萄酒值得在餐桌上占有一席之地

这是弗吉尼亚葡萄酒月——不是说你需要一个理由或一个季节来品尝这些时尚而精明的葡萄酒。

酿酒和弗吉尼亚有很长的路要走，但它并不总是一种和谐的关系. 早期的殖民主义者试图首先种植弗吉尼亚的本土葡萄树，但失败后，他们进口了法国葡萄树。 事实上，1619 年的州议会通过了一项法律，要求每个弗吉尼亚州的男性种植“10株进口葡萄，用于种植和酿酒设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

试图引进法国酿酒师在新世界的土地上工作的尝试失败了。 就连著名的美食家和葡萄酒爱好者托马斯·杰斐逊（又名葡萄酒之父）也未能尝试建立一个繁荣的葡萄园。

但是快进大约 250 年，弗吉尼亚现在是美国受人尊敬的优质葡萄酒生产商，在美国八个葡萄种植区的 300 个地区拥有 10 多家酿酒厂。 弗吉尼亚葡萄酒委员会喜欢称当地产业为“旧世界的优雅和南方的沙砾”。 这些酒厂大体上是家族拥有和手工制作的。 但小规模已经产生了大生意：2019 年，该州报告说，弗吉尼亚州的葡萄酒产业每年创造 1.73 亿美元。

为了庆祝和推广这些葡萄酒，弗吉尼亚酿酒厂协会与弗吉尼亚葡萄酒委员会和弗吉尼亚葡萄园协会合作，每年举办一次“州长杯” 竞争，奖励优秀和颁发奖牌。 以下是今年“案例获胜者”的精选。

50W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019。 采用可持续、低影响的农业生产这种多汁的以红李为主的葡萄酒。 辛辣、圆润、柔软，带有蔓越莓等松脆的红色水果，这是一款有趣且令人愉悦的中等酒体，非常适合周末饮用。

Barboursville Vineyards Vermentino 2020 Reserve。 干净、清新、圆润，这是对日益流行的白色的流畅诠释。 在不锈钢中发酵，让成熟的梨子色调闪耀，它还表现出苹果皮、白色花朵和酸橙花。 这是一款和蔼可亲的葡萄酒，可与球芽甘蓝等难以搭配的蔬菜搭配。

Cana “Le Mariage” Red Blend 2019，米德尔堡。 虽然这是赤霞珠驱动的（43%），但梅洛的李子特征在这种多汁和毛绒的混合物中占据了主导地位，其中每种马尔贝克和小维多的含量为 14%，品丽珠含量为 7%。 活泼的咸味矿物质和浓郁的黑樱桃味，带有一点草本味。 结构柔和而圆滑。

Cana “联合保护区” 2019 年，劳登县。 小维多推动了这种混合（65%），品丽珠贡献了 29%，其余为梅洛。 另一个流畅的操作：毛绒和郁郁葱葱的甜成熟水果（李子是这里的主要参与者），一点香料和一丝牛奶巧克力的味道。 矿物质是这款光滑、令人垂涎的葡萄酒的潜台词。

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020，劳登县. 吸血鬼的标签掩盖了这款制作精良、美味佳酿的良好意图。 干爽新鲜，带有柑橘的噼啪声，但水果圆润多汁。 较重的口感使其成为食物的好伙伴。

迈克尔夏普霞多丽干白葡萄酒，野生草甸葡萄园，2019, 的Purcellville. 酒体饱满，富有表现力，带有圆润的奶油味，以榛子为口音。 明智地使用橡木可以让苹果和梨的果实散发出淡淡的柠檬味。 这是一款来自勃艮第酿酒师的圆滑优雅的产品。

Pollack Vineyards Meritage，2017 年，蒙蒂塞洛。 在这款深度成熟多汁的葡萄酒中种植庄园种植的水果，带有李子和蓝莓的味道，并带有咸味衬垫。 现代、时尚的风格，柔滑的单宁，60% 品丽珠、24% 梅洛和 16% 小维多。 在 14.5% 时，这不是一个轻微的倾倒，但它是一个漂亮的倾倒。

Rockbridge “V d'Or” 2018 甜酒。 混合了雷司令、葡萄酒和维达尔白葡萄酒，在这款光滑、酒体饱满、复杂的甜葡萄酒中冷冻。 桃子和杏子与蜂蜜、生姜和蜜饯橙皮共舞，带有一点咸味。 水果和香料的迷人组合。 像任何制作精良的甜酒一样，高酸度使它不会令人生厌。

雪兰多葡萄园储备红 2019。 来自英联邦第二古老的活跃酿酒厂，现在由 Michael Shaps 掌舵，这种浓郁的单宁驱动 (40%) 混合酒很好地占据了其他前卫葡萄品种的优势。 这款酒由 26% 的品丽珠和 25% 的小维多帮助，富含浓缩的红色和黑色水果，结构紧凑，单宁紧致，余味悠长。

智慧橡木酒厂“十九”2019，蒙蒂塞洛艾娃。 来自地窖系列，这是一款由 50% 小维多、25% 赤霞珠、25% 品丽珠混合而成的光滑的 Meritage 混合酒——所有这些都是庄园种植的水果。 酒体饱满，展现出您所期望的所有丰富特征——黑醋栗、一点咖啡和黑巧克力，但以丰富的现代诠释。 似乎比它的 14% 酒精所暗示的更清爽。