沃尔玛不存在的地方，乌克兰被盗的谷物和胃里

I在基韦斯特喝了莫吉托和吃酸橘汁腌鱼的长周末后回来了，在那里我离古巴比离最近的沃尔玛更近。 我很享受这种稀有。

沃尔玛在美国的杂货市场占据主导地位：根据当地自力更生研究所的数据，这家拥有 3,500 个地点的超市连锁店在 50 个主要大都市地区和 43 个较小的市场占据了超过 160% 的杂货销售额。 在其中的 38 个地区，如德克萨斯州的阿马里洛和北达科他州的俾斯麦，沃尔玛控制了 70% 或更多的杂货销售。

然而，它的影响力还没有到达佛罗里达群岛。 据我的同事估计，这串岛屿——全是油炸石斑鱼三明治、海湾牡蛎和椰子虾——是美国最后一批成功避开了沃尔顿家族拥有的连锁店之一，价值超过 200 亿美元. 沃尔玛在关键地区的主导地位使其对供应商以及其他竞争对手拥有无与伦比的权力。 这就是为什么沃尔玛是推动当今美国人获得食品的关键力量之一。

本周还有很多其他值得注意的美食新闻。 我出去讲个故事 也门的饥荒蔓延，以及那里最大的小麦进口商正在尝试做些什么。 还有第二场开幕 再审 被联邦检察官指控合谋操纵价格的家禽高管。 这 第一 两项审判以悬而未决的陪审团结束。 在第三次尝试中，政府已将最初十名被告中的五名裁掉，自最初提出指控以来，每人都保持清白。 审判预计需要几周时间。 放心，我会及时通知你的。

回到家中这一切意味着我想念我随和的岛屿心情。 但是夏天已经袭击了我的常规岛屿（曼哈顿），并且精力充沛。 街上有很多食客，他们的桌子上堆满了红烧白芦笋或 burrata 配新鲜草莓。 这个周末我有一个强大的阵容，其中包括坐在池边看一本新书（现在 矿山 已经正式被送到印刷厂了！）还有一点烧烤。 我希望你有一个充满夏季开赛的周末，让你感觉良好。

— Chloe Sorvino，特约撰稿人

这是福布斯的 Fresh Take 时事通讯，每周五都会为您带来有关改变食品未来的大创意的最新消息。 想每周在收件箱中收到它吗？ 在此注册.

什么新鲜

绕过俄罗斯黑海封锁，为世界上最饥饿的人提供食物是也门最大公司的使命。 中东国家最大的小麦进口国，成立于 1938 年， 说 高价格和乌克兰的冲突正在加剧由其内战引发的饥荒。 真实的你的故事。

乔恩·格雷从卖药到塑造 2022 年奥斯卡舞会。 重新定义黑色价值是一段漫长的旅程。 对于 Ghetto Gastro 首席执行官 Jon Gray， 选择 “贫民窟”一词在某种程度上驳斥了关于价值来自何处的态度。 今天，这家烹饪公司经营着六位数的用餐体验，Jared Council 写道。

为什么问责制可能是肉类行业的下一个大趋势。 众议院小组委员会的一份报告揭示了肉类公司如何推动特朗普政府在 Covid-19 肆虐时保持工厂开工。 现在工人倡导者有更多理由 需求变化, Errol Schweizer 写道。

我们对俄罗斯“被盗”谷物去向的了解。 视频：著名的美国和英国官员支持有关俄罗斯本周窃取乌克兰粮食的报道，以及这些被盗粮食的目的地 跨度 各大洲——世界都在争先恐后地寻找解决战争造成的粮食危机的办法。