是的，厨师们，政府要来抢你的煤气炉了

您可能认为，在 XNUMX 月初，当媒体爆出联邦消费品安全委员会 (CPSC) 计划努力监管并最终禁止在家中使用燃气灶的消息时，公众会产生强烈的反对意见。现在的想法。 但如果你这么想，那你就错了。

尽管 非否认 CPSC 主席 Alexander Hoen-Sarcic 在故事曝光后不久发布，过去两周争议继续浮出水面。 专员理查德·特鲁姆卡 (Richard Trumka, Jr.) 的评论是整个事情的萌芽点，但在接受 “华盛顿邮报” 上周，同时保持他对在家中使用燃气灶的担忧。

“当你了解到关于你已经存在了很长时间——也许是你一生——的事情的令人不安的新信息时，你永远无法预测人们的反应，”他 说。 “而且会有合理的愤怒，有时它会被误导。”

或许这将结束联邦禁止使用燃气灶的努力，但没有人应该认为禁止使用燃气灶的努力是一个死主意。 恰恰相反，这种禁令的努力在全国各个州和城市都很活跃。

让我们来看看其中的一些：

例如，12 月 XNUMX 日，纽约州州长 Kathy Hochul 重申她的支持 到 2025 年禁止在新住宅建设中安装燃气灶，到 2028 年禁止在大型建筑中安装燃气灶。Hocul 的环境保护部专员 Basil Seggos 最近试图安抚公众，他说：“没有人会来拿走你的燃气灶” 但他继续补充说，“但是当你开始转型时，每个人都必须在一年内更换电器……在适当的交换过程中，你能做些什么来激励从天然气转向不同的东西，比如替代感应炉或者任何当时可用的东西。”

因此，纽约并没有立即禁止使用燃气灶，但听起来好像逐步禁止是那里计划的一部分。

机电新闻 报告 一项禁止燃气灶的提议也在加州取得进展， 加州空气资源委员会 (CARB) 的监管机构上周考虑了禁止使用煤气炉和火炉的计划，作为在洛杉矶、文图拉县和圣华金河谷满足 EPA 臭氧标准的努力的一部分。

加利福尼亚州的其他地方政府正在考虑将类似的禁令作为其臭氧规划工作的一部分。 2019 年，伯克利成为 美国第一个城市 作为其减少碳排放计划的一部分，禁止在新住宅中连接天然气。 CARB 也一直积极参与反燃气设备运动，去年 2030 月批准了一项措施，到 XNUMX 年禁止销售所有新的燃气热水器和炉子。

但太平洋和大西洋沿岸并不是唯一的沃土 为禁止燃气灶所做的努力——此类禁令在美国腹地也取得了进展。 例如，在科罗拉多州，丹佛和博尔德的官员都在推进禁令。

1月14， 丹佛邮报 报道 市议员乔伦·克拉克 (Jolon Clark) 最近开始重新提出一项提案，该提案将逐步淘汰并最终禁止在新住宅中安装燃气灶和其他燃气器具。 “我们正处于这个非常有意义的临界点，”克拉克说。

具有讽刺意味的是，邮政的报告引用了相同的内容 MDPI研究 Trumka 先生用它来证明他寻求联邦禁令是正当的，他说该研究“解释说，全国约 12.7% 的儿童哮喘病例可归咎于这些电器。” 然而，委托这项研究的落基山研究所发言人最近承认，该报告“并未假设或估计”儿童哮喘与天然气炉灶之间存在因果关系。

就在上周，北科罗拉多州的 NPR 报道说，博尔德的市政府官员 将考虑在今年实施对燃气灶的禁令，再次针对未经证实的说法，即燃气灶有助于促进儿童哮喘。 这种说法仍未得到证实，因此未被列入美国肺脏协会列出的 已知原因 儿童哮喘。

但是，ALA 确实包括父母的肥胖和吸烟 在家里是造成童年痛苦的主要原因。 然而，这些人以及其他关注您的煤气炉的地方和州官员都没有做出类似的努力来禁止在家中吸烟。 归根结底，燃气灶只是一种器具，而吸烟是一种瘾。 对于政策制定者来说，通过在一段持续的时间内采取渐进的监管行动来逐步禁止该工具要比拒绝父母接触他们的成瘾重点要容易得多。

底线： 如今，烹饪节目和比赛在美国人的电视节目中无处不在。 在几乎每一个餐厅中，都可以看到像 Gordon Ramsay、Rachel Ray、Giada de Laurentiis 和 Jose Andres 这样的特色厨师用煤气烹饪。

没有电磁炉 顶级厨师; 没有全电动厨房 地狱的厨房. 这绝非偶然或巧合：燃气灶被简单地认为是行业中最优质的工具。

但如果美国的市议会、州空气质量委员会和联邦监管机构如愿以偿，那么这一切都将在未来几年发生变化。 这是世界上最安全的赌注。