北京——在经历了令人沮丧的第四季度之后，中国的消费从零冠状病毒疫情中开始稳步复苏。
什么时候 米其林星级餐厅 Rêver 广州场馆的首席运营官爱德华·苏恩 (Edward Suen) 说，从农历新年假期周四重新开放后，场馆已被预订一空。 他说，未来三天的预订量已接近满员。
他希望今年的业务有所改善，并让 Rêver 能够收回去年损失的大约 35% 的收入。 广州市是 2022 年底受中国 Covid 控制措施打击最严重的城市之一，之后北京在 XNUMX 月初突然终止了大部分措施，一波感染袭击了该国。
“去年圣诞节，这是三年来我们第一次没有客满，因为很多人进行了预订，但后来他们被感染了，”苏恩说。 他于 2020 年 XNUMX 月与他人共同创立了 Rêver。
在一个以粤菜闻名于世的朴实中国城市，Rêver 正在通过提供现代法国美食开拓新市场，多道菜晚餐的价格为 1,280 元（183 美元）或 1,680 元。
对于未来一年，“我们试图对事情的进展保持一点保守，”Suen 说。 “因为这年头一切都变的太快太突然了。”
2022 年，中国看到了其中一个 几十年来经济增长最慢的年份。 在零售额下滑 0.2% 至 43.97 万亿元人民币（6.28 万亿美元）的情况下，餐饮销售额下降了 6.3%，幅度更大。
最近的数据显示，中国消费者开始再次打开钱包，尤其是旅行。
在周五结束的为期七天的农历新年假期中，全国旅游收入比去年增长了 30%，达到 375.84 亿元， 根据官方数据。 但这仍低于 2019 年的支出。
“消费者情绪好转。 中国数字咨询公司 ChoZan 的创始人 Ashley Dudarenok 周五表示，消费能力有所回升。 “但我不认为从一个月到下个月事情会突然回到......到 2019 年或 2019 年的两倍。”
Dudarenok 表示，进入 2023 年和农历新年，一些较小的品牌对中国变得更加保守，并将在中国的营销预算削减了一半。
“消费者情绪真的很低落，没人知道会发生什么，大量的营销预算和美元投入到 11.11 [光棍节] 但也没有成功，所以品牌在 11.11 之后并没有赚到很多钱”和另一个购物节十二月，她说。 “然后中国突然开放了。 许多人没有预料到这一点 [并且] 对这种迅速的发展感到非常震惊。”
Dudarenok 确实预计总体消费趋势将持续下去，无论是大城市的人们花更多的钱“感觉更好”，还是小城市的人们为更高质量的产品买单。
许多分析师预计，疫情期间中国消费者的高储蓄率将转化为今年的支出增加。
在政策制定者层面，中国当局表示他们正在优先考虑消费。 据报道，国务院总理李克强周六主持召开了节后的第一次国务院常务会议，并“要求加快消费复苏，保持外贸和投资稳定”。 会议表示，促进汽车等大件消费的政策将“全面落实”。
然而，与美国不同的是，在大流行之后，中国并未向全国消费者分发现金。 李在 2022 年告诉记者，政策制定者将转而专注于支持企业和就业。
国泰君安国际首席经济学家周昊在一份报告中表示：“我们认为，影响消费的最重要因素是对未来收入的展望，这与许多因素有关。” “话虽这么说，政策和病毒不确定性的减少肯定有助于改善情绪。”
他预计零售额同比增长7%。
海南的复苏计划
旨在成为免税购物目的地的热带省份海南宣布了今年零售额增长 10% 的目标。 那是在其零售额去年下降了 9.2% 之后。
春节期间，全岛12家免税店实现总销售额2.57亿元， 据当地商务部门称。
该新闻稿称，这些假日销售额是 2019 年的四倍多，反映了过去几年该地区的增长和新购物中心的开业。
根据政府公告，LVMH 和 Coach 母公司 Tapestry 均于 2022 年与当地政府签署了扩大在海南业务的协议，包括建立 Tapestry 中国旅游零售总部。 这两家公司没有立即回应 CNBC 的置评请求。
海南省国际经济发展局全球媒体官 Ruslan Tulenov 表示，由于新冠肺炎疫情限制放宽，美国和欧洲品牌等公司的高管计划今年访问海南。 他拒绝透露数量或时间。
“在我个人之前，我在去年或两年前与一些顶级公司进行了一些讨论，但当时 [有] 一些 Covid 限制，进入中国的困难，”他说。 “有些公司，他们甚至想乘坐私人飞机直接飞往海南，但当时有一些限制。”