FDA 提出新的婴儿食品铅含量限制

美国食品和药物管理局周二提出了对婴儿食品中铅的新限制，以努力减少接触可能损害儿童发育的毒素。

铅含量限制适用于两岁以下儿童食用的加工食品。 FDA 专员 Robert Califf 博士在一份声明中表示，这些限制将使这些食品中的铅暴露减少多达 27%。

拟议的铅含量限制对该行业没有法律约束力，但 FDA 表示，它将使用这些限制作为决定是否对销售受污染食品的公司采取执法行动的一个因素。

该机构针对婴儿食品提出了以下铅浓度限值：

• 十亿分之十的水果、蔬菜、酸奶、奶油冻和布丁、混合物和单一成分的肉类。 这将使暴露减少 10%。
• 块根类蔬菜的含量为十亿分之二十。 这将使暴露减少 20%。
• 干麦片为十亿分之二十。 这将使暴露减少 20%。

铅有毒，对幼儿尤其危险。 它会损害大脑发育和神经系统，导致学习障碍和行为困难。

自 1 年代以来，3 至 97 岁儿童通过食物接触铅的情况下降了 1980%， 根据美国食品和药物管理局。 尽管这些年来取得了进展，该机构于 2021 年发起了一项努力，以最大限度地降低儿童食品中铅、砷、镉和汞的含量。

根据 FDA 的说法，由于受污染的水或土壤、工业活动和用于制作食物的旧含铅设备，儿童食用的食物可能含有铅。 该机构表示，不可能完全从食品供应中去除铅，但这些限制应该会促使行业采取措施尽可能减少铅的存在。