海藻可能是应对气候变化的重要成分

与世界上许多沿海社区一样，生活在英国海边的人们已经收获和食用海藻几个世纪了。

在威尔士，威尔士紫菜面包——由一种叫做紫菜的海藻烹制而成——是一种备受推崇的美食 它享有原产地名称保护地位。

海藻的用途也不仅限于餐桌：今天，从化妆品和动物饲料到园艺产品，它无处不在 和包装。

随着人们对环境、粮食安全和气候变化的担忧日益加剧，这种潮湿、可食用的海洋宝藏——其中有许多品种和颜色——可能在我们星球的可持续未来中发挥重要作用，英国希望在行动。  

XNUMX 月底，一个被称为英国“第一个专门的海藻产业设施”的项目庆祝其正式开业，相关人士希望这将有助于启动该行业的商业化，该行业已在世界其他地区建立起来。

众所周知，海藻学院位于苏格兰小镇奥本附近。 英国政府为该项目提供了 407,000 英镑（约合 495,300 美元）的资金。

它将由苏格兰海洋科学协会与其贸易子公司 SAMS Enterprise 和教育机构 UHI Argyll 合作运营。

根据 SAMS 的一份声明，该学院的目标之一围绕着刺激“英国海藻养殖的发展”。 最重要的是，该项目将探索“高价值市场”并利用研究来提高英国产品的全球竞争力。

Rhianna Rees 是 SAMS Enterprise 的海藻研究员和海藻学院协调员。 在最近接受 CNBC 采访时，她深入了解了海藻农场的工作类型。

“它的工业化程度远低于它可能遇到的程度，”她说。 “当您想到农业时，您会想到大型机械，您会想到机械收割，而这根本不是海藻养殖的意义所在。”

“当你从外面看时，你所看到的只是水中的浮标，然后在水下是这些长长的绳索，上面有……大片的海藻，”她继续解释道。

“当你想收获它时，你进去，你得到绳子，然后把它拉进船里——基本上就是这样，”她说。

这个过程表面上的简单是一回事，但首先建立一个农场可能是完全不同的故事。

“从……英格兰和苏格兰的不同组织获得许可证——这可能非常昂贵且耗时，”里斯说。 “因此，首先进入该行业存在重大挑战。”

还有其他因素需要考虑。 “你会遇到暴风雨事件，可能会有几年它生长得不是特别好，养分波动，”她说。

Rees 继续指出，即将出现创新，但“需要几年时间才能达到我们看到实现真正可扩展性所需的那种优化的领域”。

越野

英国对种植和收获海藻的兴趣不仅限于在奥本及其周边地区计划开展的工作。

在英格兰西南端风景如画的康沃尔郡，康沃尔海藻公司自 2012 年以来一直在收获，让人们得以一窥未来几年更广泛的行业将如何发展。

该公司的联合创始人兼董事总经理蒂姆·范·伯克尔 (Tim van Berkel) 告诉 CNBC，该公司从海岸野生收获的海藻用于食用。

2017 年，该公司开始在康沃尔渔村 Porthallow 附近水域的现有贻贝养殖场的地点用孢子养殖海藻，从而补充了这种基于海岸的捕捞方式。 

“它们生长在悬浮在水中的线上，就像浮标一样，”范伯克尔说，并补充说它“类似于贻贝养殖”。 范伯克尔说，该企业在该地种植两种海藻：糖海带和海蜇。

尽管在 Porthallow 建立了场地，但目前该公司的核心重点是其岸上采伐。 “这仍然是主要业务，”范伯克尔说。 “我们还收获了五、六种其他海藻……来自野外，来自海岸，全年都在进行。”

其他希望取得成功的公司包括 SeaGrown，该公司位于约克郡的沿海城镇斯卡伯勒，正致力于在北海建立一个海藻农场。

再往北，Seaweed Farming Scotland 的业务位于奥本，专注于种植当地水域的物种。

全球图景

2020 年，联合国粮食及农业组织的一份报告将海藻养殖描述为“由东亚和东南亚国家主导”。

该行业是一项大生意，粮农组织单独指出海藻行业 14.7 年创造了 2019 亿美元的“首次销售价值”。

由于英国的商业海藻行业仍处于早期阶段，它在全球舞台上的竞争还有很长的路要走。

亚洲的海藻养殖通常是大规模的，场地分布在相当大的区域，如上图中国浙江省的一个农场照片所示。

美国也是海藻养殖业的所在地，美国国家海洋和大气管理局表示，现在在新英格兰、阿拉斯加和太平洋西北部海域有“数十个养殖场”。

除了海藻养殖产生的商业产品外，还有其他好处，一个明显的好处是它不需要淡水。

美国国家海洋和大气管理局表示，“海藻在吸收二氧化碳并利用它生长方面非常有效。” 此外，它指出“海藻也会吸收氮和磷。”

尽管美国部分地区存在与许可相关的担忧，但该行业近年来有所扩大，NOAA 称其为“增长最快的水产养殖行业”。

它补充说，2019 年，阿拉斯加的农民生产了超过 112,000 磅的糖、丝带和牛海带。 “这比该州 200 年的第一次商业收获增加了 2017%，”它说。

在全球范围内，该行业似乎在过去二十年左右的时间里一直在快速扩张。 粮农组织的报告称，全球海洋大型藻类——海藻的另一个名称——产量已从 10.6 年的 2000 万吨增至 32.4 年的 2018 万吨。

然而，这并非一帆风顺。 “全球以海藻为主的养殖水藻产量在最近几年经历了相对较低的增长，0.7 年甚至下降了 2018%，”粮农组织的报告指出。

虽然似乎有许多与海藻养殖相关的产品和好处，但该行业的工作人员也需要解决和谨慎管理未来的问题。 

例如，世界野生动物基金会指出，在某些情况下，海藻物种“在其自然范围之外生长时已成为入侵物种”。

世界自然基金会还将“受保护物种与海藻养殖场绳索结构的纠缠”列为“潜在问题”，但补充说这种情况不太可能发生，并且“40 年来没有发生过可靠的记录在案的海洋纠缠”。

回到苏格兰，海藻学院的里斯对未来的发展持乐观态度。 “我认为我们真的准备好看到增长，”她说。 “我只是希望炒作不是出于错误的原因而炒作。”

“只要我们都……一起努力传达信息、接受培训、正确发展，并得到政府和投资者的支持，那么我们就会看到对世界真正有益、真正可持续的东西。”