对不起，查理的牡蛎酒吧希望利用一些 Tiki 酒吧的魔力

佐治亚州萨凡纳 (Savannah) 长期以来一直以狂欢着称。 人行道上随处可见装满酒水的颜色鲜艳的塑料杯，该市的法律允许开放式容器，热闹的庭院酒吧吸引着游客放松身心并享受乐趣。 镇上什至有一个专门纪念禁酒时代的博物馆，而美国东部沿海最大港口之一的萨凡纳公然无视它，继续喝酒。

因此，当位于市中心埃利斯广场的非常成功的 Sorry Charlie's Oyster Bar 的所有者决定在 2019 年扩大业务以填补他们拥有的历史悠久的三层建筑的其余部分时，他们知道他们必须做一些不同的事情来脱颖而出。 除了增加一个活动空间和一个屋顶酒吧，这是一个城市中必不可少的地方，他们还创造了一些完全出乎意料的东西。 The Bamboo Room 隐藏在二楼，就在 Sorry Charlie's 楼上，这是一家地道的 tiki 酒吧，正迅速成为这座城市最不为人知的秘密之一。

在过去的几十年里，tiki 酒吧在美国经历了重生。 到 1990 年代，自 1930 年代诞生以来一直吸引着公众的充满活力的蝎子碗文化几乎不复存在。 帮助在全国传播太平洋福音的二战退伍军人正在放慢脚步。 对于新一代来说，以竹子和海洋为主题的概念似乎已成为过去。

但是，正如一再表明的那样，一些不酷的东西可以突然被复古和时髦所接受。 tiki 酒吧的卷土重来是在 2000 年代的工艺鸡尾酒革命之后。 公众对真实和真实的渴望 令人兴奋的 饮料导致许多调酒师翻阅旧配方，寻找可以复活的鸡尾酒。 这种公众口味转变的涟漪效应在当今整个酒业领域都很明显。 波旁酒 和 龙舌兰酒 进化和爆炸。 调酒师 应运而生， 地下酒吧 随处可见，提基酒吧重获新生。

正是着眼于未来和对 tiki 文化的真挚热爱，Sorry Charlie's Oyster Bar 的所有者团队致力于在他们的四堵墙内打造一个真正的波利尼西亚天堂。

“我们知道我们想要创造一个空间，为萨凡纳的景观增添一些不同的东西。 一些可以与我们的客户交谈并强调我们致力于为他们提供最佳体验的承诺，”Sorry Charlie's Oyster Bar 的共同所有人 Harley Krinsky 说。 “我们都喜欢 tiki 酒吧，所以我们决定深入其中。 我们有点过火了，花了几个月的时间在全国旅行，去了像汤加房间和群岛这样的传奇景点。 整个亚文化围绕着他们，我们完全沉浸在他们之中。 我们采购了具有历史意义的真实材料，打造了一个我们引以为豪的独一无二的地方。 这是一种爱的劳动。”

酒吧本身向游客讲述一个故事。 走进它的大门，您会立即沉浸在从地板到天花板的文物动物园中讲述的故事中。 围绕着一个宽阔的马蹄形吧台的是两个较小的区域，位于 Bamboo Room 主房间的两侧。 编造的故事堪称经典。 一个漂流者航行到一个岛上，然后在岛民决定是时候让闯入者在死亡威胁下离开之前与岛上的居民和平相处。 巨大的木制提基神像潜伏在角落里，一对 600 年生育主题的门脱颖而出，纸灯笼满天，到处都是竹子。 这是一个值得一看的景象。

整个项目的重点是一份饮料菜单，该菜单以 Bamboo Rooms 朗姆酒清单为中心，该清单包含 150 多种不同的瓶子。 一流的鸡尾酒项目提供了 Kingston Negroni 和 Trinidad Sour 等流行鸡尾酒的风味，而 Mai Tai 和 Zombie 等经典提基饮料则大放异彩。 通过专注于精酿鸡尾酒，该项目背后的团队旨在吸引街上好奇的旅行者和更专注的鸡尾酒爱好者。

Bamboo Room 及其上方的另外两个空间，即 Gibbon's Hall 活动空间和 The Rooftop，于 2020 年底开放，正值大流行爆发之时。 根据克林斯基的说法，所有这些都关闭了几个月，整个项目都处于危险之中。 但他们占了上风，这些空间于 2022 年初全天营业。虽然屋顶酒吧和活动空间很快就开始营业，但 tiki 酒吧的起步速度较慢。 隐藏在 Sorry Charlie's 上方，没有户外标牌，它通过在线评论和口口相传赢得了顾客。

“我们一直希望 Bamboo Room 具有这种神秘感。 它不是设计成一个热闹的深夜派对酒吧，而是一个人们可以沉浸其中的私密场所，”Krinsky 说。 “但比以往任何时候都多的人开始发现它，这太棒了。 我们希望它成为镇上的必游景点。 我希望比以往更多的人会在我们的 tiki 酒吧停下来，带着一些完全独特的回忆离开。 这就是访问这些岛屿应该做的事情。”