Taco Bell 正在推出一项基于植物的 Carne Asada 测试，使用 Beyond Meat

Taco Bell 和 Beyond Meat 今天宣布，他们将于 13 月 XNUMX 日开始在俄亥俄州代顿市限时测试新的 Beyond Carne Asada 牛排产品。

这标志着 Taco Bell/Beyond Meat 合作伙伴关系的首次市场测试，于 二月 二零二二年 当塔可钟母公司百胜！ Brands 与这家以植物为基础的公司签署了一项为期三年的协议，共同创造菜单项目。 它来了 谣言四起不到一年 关于供应商最初的 carne asada 测试被送回绘图板。

值得注意的是，塔可钟的姐妹品牌肯德基和必胜客已经测试或推出了超越产品，包括 超越炸鸡的嗡嗡声.

对于 Taco Bell 来说，Beyond Carne Asada Steak 采用蚕豆和品牌标志性香料等成分。 油炸玉米粉饼的价格与该连锁店的传统牛排选项相当，可以换成任何菜单项而无需额外费用。

在最近的一次采访，首席创新官 Liza Matthews 说，实现价格平价是将植物性产品推向市场测试以确保可及性的关键部分。 从历史上看，此类产品已定价 高出近 40% 比动物肉。

“在 Taco Bell，我们长期以来一直认为，任何人都应该能够在不影响他们渴望的口味的情况下选择植物性菜单项目，”马修斯在一份声明中说。 “这就是为什么我们 Taco Bell 很高兴能够揭示我们与 Beyond Meat 长期合作的结果，这在 QSR 行业是前所未有的。 这种以植物为基础的 carne asada 牛排只是我们为所有粉丝制作一些最独特、最令人渴望的产品历史上的最新举措。”

如果测试顺利，它可以为 Beyond Meat 提供急需的顺风，该公司的股价今年迄今已下跌约 75%，本周创下历史新低。 该公司在植物性类别中面临日益激烈的竞争， 无情的通胀压力，其与麦当劳合作创建的 McPlant 产品于今年夏天早些时候从菜单中撤出， 分析师表示销售业绩不佳.

Beyond 可能会更适合素食类别的长期领导者 Taco Bell。 该品牌推出了专门的 2019年素食菜单 并于2015年成为第一家获得美国素食协会认证的快餐连锁店。 素食选择现在占所有销售额的 12% 以上，表明该品牌处于有利地位，因为到 20 年，全球植物性市场预计将以每年 2028% 以上的速度增长， 根据 ResearchandMarkets.com 的 XNUMX 月报告.

carne asada 平台也可能非常受素食者和弹性素食者的欢迎，他们希望在食用蔬菜的同时坚持以植物为基础的选择。 广受欢迎的墨西哥菜. 竞争对手 Chipotle 在（动物蛋白）产品方面的成功证明了这种受欢迎程度。 Chipotle 归因于 同店销售额增长 11% 2019 年对其 carne asada 推出。

“我们知道客户正在寻找对地球更有益的多种蛋白质选择，同时又不影响口味，因此我们非常高兴能够推出我们全新的、创新的 Beyond Carne Asada Steak。 Beyond Carne Asada Steak 专为补充 Taco Bell 以大胆、咸味而闻名的风味，提供腌制烤牛排的美味、美味和质地，并具有植物肉的额外好处，”Beyond 的首席创新官 Dariush Ajami官员，在一份声明中说。

值得注意的是，Beyond 的公告是在 Taco Bell 在 伯明翰，阿拉巴马.

“我们总是从我们的消费者开始，提出以植物为基础或素食的话题是选择，”马修斯最近说。 “消费者对此真的很感兴趣，而且已经有这么多素食选择，自然更容易进入这个领域。”