食品价格上涨的另一个原因

联合国最坏情况的计算是，到 8.5 年，全球食品价格将再上涨 2027%。

根据美国农业局的数据，更昂贵的化肥导致了这些更高的成本，自 300 年 2020 月以来，一些化肥的价格飙升了 XNUMX%。

“去年（化肥）的价格约为每吨 270 美元，现在每吨超过 1,400 美元，”凯撒家庭农场的梅根凯撒和联合大豆委员会的农民主任告诉 NBC 的“莱斯特霍尔特晚间新闻”。

“好吓人。 想到我们的家庭农场现在所承担的风险，我有点反胃。”

农民发现自己被迫将部分成本转嫁给客户，导致食品杂货价格上涨。

肥料对农作物来说是必不可少的。 如果没有肥料，植物可能无法获得满足全球需求所需的产量所需的营养。

根据国际肥料协会的说法，如果没有肥料，我们只能养活全球大约一半的人口。

农民正在努力适应这种新常态。 根据美国农业部的数据，在 2022 年春季对他们打算种植什么进行调查时，农民表示他们正在转向更多的大豆，即创纪录的 91 万英亩的豆类。 这可能是因为豆类不需要像玉米那样多的肥料来生长。

2022 年俄罗斯入侵乌克兰时，化肥价格开始飙升。

美国大学国际服务学院兼职教授约翰娜·门德尔森·福尔曼对 CNBC 表示：“令人惊讶的是，世界如此依赖我们正在谈论的俄罗斯和乌克兰地区的化肥。”

据摩根士丹利称，该地区至少占全球肥料出口的 28%，包括氮、钾和磷基肥料。

价格飙升的另一个因素是天然气成本上涨。

威斯康星大学麦迪逊分校威斯康星发现研究所所长乔汉德尔斯曼告诉 CNBC，“这与我们看到的燃料价格和化肥价格有直接关系。”

这是因为化石燃料被用于化肥的制造过程——这也是它们可能导致气候变化的原因之一。

此外，如果农民过度使用化肥，化学物质会流入水道，造成环境破坏、污染和疾病。

“我并不是说肥料不好……我们的土壤自然有养分，”联合国全球土壤伙伴关系秘书罗纳德巴尔加斯。 “如果[土壤]自然枯竭，那么你需要找到一种方法来提供这些营养。”

观看上面的视频，了解更多关于供应链困境中的世界肥料危机及其气候变化影响的信息，同时探索即将出现的潜在解决方案。