经过陈酿后，大多数 2020 年波尔多葡萄酒于去年上市。 在博尔德地区品尝了梅多克、格拉夫、圣艾米隆、波美侯、弗龙萨克、两海间、布尔格和布莱的数百种葡萄酒后……
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为什么加州价值 46 亿美元的葡萄酒产业比它的一些竞争对手更能应对气候变化？
加利福尼亚州索诺玛县葡萄园的日落 getty 气候变化对所有农业构成重大威胁，但对葡萄酒行业尤其具有破坏性潜力。 这是因为...
Gundlach Bundschu 庆祝 160 年的酿酒、葡萄种植和幽默技巧
1990 年在纳帕谷葡萄酒列车上分享索诺玛谷葡萄酒的幽默技巧 Gundlach Bundschu 1858 年，雅各布·冈拉克 (Jacob Gundlach) 从巴伐利亚移民，在加利福尼亚州索诺玛谷购买了 400 英亩的土地......
这位越南女人如何凭借她的波尔多葡萄酒获得成功
2021年2020月，我坐在波尔多吉伦特河口旁的野餐桌旁，享用了一顿休闲的春季午餐，品尝了一款深蓝色标签的XNUMX年波尔多葡萄酒，名为Song by Bong。 真是一个惊喜。 我拉...
Vintage 2021 Part 3 – Bordeaux Entre-Deux-Mers 和其他
法国波尔多的葡萄园和银河 getty 这是关于波尔多以及法国其他地区 2021 年葡萄酒年份的三部分文章的第三部分。 第一部分——描述...
Vintage 2021 Part 2 – 波尔多右岸
葡萄和阳光 LAURINE GASSIAN（脸书：LAURINE DLS）这是关于波尔多以及法国其他地区 2021 年年份的三部分文章的第二部分。 第一个部分...
Vintage 2021 Part 1 – 波尔多左岸
法国波尔多梅多克的葡萄园 getty 在今年春天参观容扎克村时，一位年轻的波尔多妇女向我解释了如何检测过去年份葡萄酒的整体质量。 '你从来没有...
微妙而复杂的雅文邑白兰地在法国以外鲜为人知
法国的 Labastide-d'Armagnac 雅文邑（一种厨师用白兰地）口感微妙，风味浓郁。 法国雅文邑白兰地的生产历史已有七百年的历史，比 Cogn 还要长几个世纪。
2019 右岸波尔多葡萄酒现在喝得很好
春光下的葡萄藤 LAURINE GASSIAN（脸书：LAURINE DLS）在大约两年前发表的一篇文章中，当 2019 年波尔多年份葡萄酒在 XNUMX 月期酒品鉴期间倒出时，我写道……
Left Bank And Entre-Deux-Mers Bordeaux 2019 葡萄酒口感一流
葡萄藤叶 LAURINE GASSIAN（脸书：LAURINE DLS）我之前在 2019 年期酒品尝期间（春季，该年份发酵后）撰写的关于 2020 年份的两篇文章之一...
参观波尔多和勃艮第以外的法国酿酒厂的内幕贴士
一位法国葡萄酒旅游专家表示，法国有更多的酒庄正在向游客开放。 法国 87,000 家酒庄的负责人 Martin Lhuillier 表示，五年前，只有 13% 向公众开放。
来自 71 位酿酒师和酒厂所有者的见解
在过去的十年里，我会见并采访了数十位酿酒师和酒庄老板。 以下是一些照片和引言，以及文章链接。 更多照片请参见我的新 VinoVoices Instagra...